Bonjour,

Trouve cette recette sur le magnifique blog de Tasca da Elvira

Ingrédients pour 4

Huile d'olive

160g de lentilles

4  pommes de terre coupées en petits morceaux

2 carottes coupées en rondelles

1 oignon coupé en lamelles

2 ou 3 petites saucisses

2 ou 3 gousses d'ail

1 petite boite de tomates concassées

2 bouillons cube et 1l d'eau

Sel et poivre

Préparation

Préparer le bouillon de légumes

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte.

Ajouter l'ail, et l'oignon, et les saucisses.

Faire légèrement dorer.

Ajouter la tomate.

Laisser un peu réduire.

Mettre  les  pommes de terre et les morceaux de carottes.

Faire revenir quelques minutes sans cesser de remuer.

Ajouter les lentilles,

Mélanger et arroser avec du bouillon de légumes,

Saler, poivrer.

Cuire à feu doux pendant 35-40 minutes.

Servir très chaud.

BON APPETIT

Bonjour

Généralement je sors une salade en entrée, salade verte, salade de tomates à l'huile d'olive ou basilic

Parfois je fais des salades composées

J'ai regardé ce qui avait dans mon frigo et j'ai composé...

Ingrédients

Betteraves, il m'en restait d'hier

Maïs

1 concombre

Des tomates

1 poivron

2 saucisses

Préparation

Couper tomates,betteraves, concombre en petits dès

Ajouter le maïs

Couper le poivron et les saucisses

Faire revenir

Vous pouvez mélanger ou servir séparément

Vinaigrette

2 cs d'huile d'olive

4 cs de vinaigre de cidre

Ciboulette

Mélanger,

Verser dans la salade

BON APPETIT

Bonjour,

Une super recette du blog de Tasca da Elvira

Je l'ai modifié à ma manière

Ingrédients

4 cuisses de poulet

300ml de crème fraîche

2 sachets de soupe d'asperges (Royco pour moi)

Préparation

Faire cuire les cuisses de poulet

Faire chauffer la crème fraîche

Dissoudre les soupes. Remuer

 Au moment de servir

Verser la sauce sur les cuisses

Réchauffer

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai trouvé un blog génial, Tasca da Elvira elle a une liste de recettes impressionnante, c'est vrai qu'elle a débuté vers 2005.

C'est une blogueuse portugaise, mais elle a des recettes  de tous les horizons.

Un petit bémol, je pense qu'elle a arrété son blog car ses dernières recettes datent de 2016.

Dommage, j'ai la poisse avec les blogs que j'aime beaucoup comme celui de Erin folle Cuisine  qui n'est plus "alimenté" également

Ingrédients

1kg de brocolis (j'ai mis un trio de fleurettes)

750g de pommes de terre

1 oignon

1 oeuf

200ml de crème fraîche liquide

Gruyère râpé

Sel

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Eplucher, laver couper les pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre, l'oignon, et le trio de fleurette, 20mn quand l'eau bout

Egoutter

J'ai voulu faire 2 gratins

J'ai partagé les légumes,

le premier, j'ai tout mixé pour faire une purée

Le deuxième j'ai laissé les légumes entiers

Battre un oeuf avec la crème,

Saler

Verser dans les 2 plats

Mélanger

Gruyère râpé

Four 210° environ 30mn

Verdict

J'ai préféré le gratin mixé

Mais je voulais essayer les 2 façons

La prochaine fois je ne ferai que celui en purée

Mais je ferai comme Tasca

Elle mêt 2 oeufs,

Elle sépare les blancs des jaunes

Elle bat les blancs en neige, le gratin doit être plus aéré, comme un soufflé

BON APPETIT

Bonjour,

Mon gendre Julien m'a donné du coeur de cerf,

J'ai donc cherché une recette que j'ai trouvé sur le blog "Hungry Rachel"

Ingrédients

Un ou 2 coeurs

1/2 boite de Lardons

2 Oignons

2 cs farine

Vin rouge

Champignons

Préparation

Couper le coeur ou le faire couper

Faire revenir les lardons, les oignons émincés et les morceaux de coeur

Laisser grilloter, puis fariner

Recouvrir d'un mélange moitié vin rouge et moitié eau

Herbes, sel

Laisser cuire

Ajouter une boite de champignons émincés

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

J'aime les recettes faciles, sans prise de tête, sans beaucoup d'ingrédients, aussi jai été séduite par celle-ci

Elle permet de faire peu de confiture, 1 pot suffit pour se faire plaisir, et on peut changer de parfum, dès qu'elle est finie

Trouvé cette recette sur le  site "Super Toinette"

Ingrédients

500g de jus de fruits rouges pour moi

500g de sucre cristallisé

30 g de vitpris

Préparation

Dans un plat avec un couvercle qui va au micro-ondes et qui est assez grand, verser le jus de fruits, le sucre (30g)

Remuer, faire chauffer 5mn

Mélanger les 30g restant avec le vitpris et verser dans le plat

Faire chauffer 10mn, remuer

Continuer toutes les 5mn

En vérifiant (il faut laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une assiette froide) Si la confiture se gélifie, c'est qu'elle est prète, sinon continuer

Remplir un bocal, le fermer et le retourner

Et quand elle est froide la déguster

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

J'avais programmé poisson pour ce soir,

J ai cherché avec quels légumes je pourrai les faire

Mon choix s'est arrété sur des brocolis

Ingrédients

4 poissons

Quelques lanières de poivrons surgelés

500g  de brocolis

1 oeuf

De la crème fraîche liquide

Sel, poivre

Préparation

J'ai pris les poissons surgelés carrés (pas d'arêtes)

Je les ai fais cuire au micro ondes 8mn

Dans la même assiette, j'avais mis quelques poivrons surgelés)

Egoutter

Emietter le poisson dans le plat à gratin,

Mettre les poivrons

Faire cuire les brocolis comme indiqué sur le sachet

Egoutter,

Les rajouter

Battre l'oeuf avec de la crème fraîche

Verser dessus les légumes

Four 180° 20 à 25mn au four

BON APPETIT

Bonjour,

Quand j'ai trouvé cette recette sur le site "Elle à table", ça m'a rappelé mon enfance

Ma mère avait acheté un des premiers Worverk,

Elle nous en faisait régulièrement.

Je me souviens que je la préférais à la mousse au chocolat

Ingrédients

200g de chocolat

4 oeufs

30g de beurre

Préparation

Fondre chocolat et beurre

Laisser refroidir

Séparer les blancs des jaunes

Mettre les jaunes dans le chocolat. Remuer

Battre les blancs en neige

Ajouter un tiers dans le chocolat, bien battre pour détendre la pâte

Ajouter le reste petit à petit en remuant délicatement

Mettre au frais

Attendre au moins 3h

Servir avec des petits gâteaux secs

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

Cette recette m'a donné envie,

Mais je n'avais pas envie de poulet.

Ayant au congèle du talon de jambon,

J'ai décidé de l'utiliser

Je pensais que le goût de cacahuètes allait être super bon

C'est bon, mais je ne pense pas en refaire

Ingrédients pour le beurre de cacahuète

Des cacahuètes, de l'huile (je l'ai fait en 2 fois)

Mixer par pulsion,

Ajouter de l'huile

Pour faire comme du beurre

Ingrédients pour le reste

Du poulet ou du jambon

Du beurre de cacahuète (fait maison pour moi)

1 boite de tomates en morceaux

1 ou 2 oignons

Quelques gousses d'ail

1 bouillon cube

De l'eau

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir oignons et ail et le jambon coupé en morceaux

Laisser grilloter

Ajouter la tomate, le bouillon cube, sel, poivre, 500ml d'eau

Laisser cuire une 20n de minutes

Ajouter le beurre de cacahuètes

Laisser chauffer

 Servir avec du riz ou des pates fraîches

BON APPETIT

Bonjour,

Il me restait quelques carottes, et j'avais envie de faire une nouvelle recette

Ingrédients pour 4

8 pommes de terre

6 carottes

Sel, poivre, ciboulette

Crème fraîche liquide

1 oeuf

Chapelure

Préparation

Epucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux

Les faire cuire à l'eau

Egoutter

Ecraser au presse purée

On peut laisser des petits morceaux

Battre l'oeuf et  la crème fraîche

Remuer, verser dans le plat à gratin

Chapelure (moins gras que le gruyère rapé)

Four 200° une 20n de minutes

A servir éventuellement avec une tranche de jambon,

BON APPETIT

Bonjour

Trouvé cette recette sur le beurre st Hubert oméga3

Ingrédients

4 oeufs

200g de farine

175g de St Hubert ou de beurre

1 levure chimique

180g de tomates séchées

2 cs de parmesan

Persil, poivre

Préparation

Casser les oeufs

Séparer les blancs des jaunes

Fondre 175g de beurre

Découper les tomates séchées en petits morceaux

Four 220°

Mélanger farine, levure,

Ajouter jaunes d'oeufs

Battre les blancs mais pas en neige

Les ajouter

Ajouter le beurre, parmesan, poivre

Les tomates séchées, le persil

Mélanger

Verser dans moules à madeleines en silicone pour moi

Ne pas les remplir complétement

Cuire une douzaine de minutes

Démouler

Laisser refroidir sur une grille

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

Je n'ai pas voulu acheter du foie gras frais,

J'ai pris du foie gras en boîte

Ingrédients

1 boîte de foie gras

500g de riz

1 pt boite de champignons

100g de crème fraîche

2 oignons

5cl de vin blanc sec je n'en ai pas mis pour ne pas ouvrir une bouteille

1l de bouillon de volaille

Huile d'olive

Sel, poivre

Parmesan ( j'en ai mis dans mon assiette)

Olives noires (j'en ai mis car on aime bien avec le riz)

Préparation

Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive

Ajouter le riz, saler, poivrer

Laisser cuire 2mn en remuant

Verser  le bouillon peu à peu,

Sans cesser de remuer, jusqu'à absorption complète du liquide

Ajouter la crème fraîche et les olives

Servir avec des morceaux de foie gras

(C'est certainement meilleur avec des morceaux de foie gras à poèler,

Ce n'est pas mauvais avec le foie gras en boîte mais sans plus

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

2 poireaux

100g de dès de jambon

20c de crème liquide

Gruyère râpé

2 oeufs

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée

Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules

Les installer,

Piquer à la fourchette

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon

Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre

Ajouter le mélange poireaux jambon

Verser dedans un plat à gratin

Un peu de gruyère râpé

Cuire 180° 15mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Omothermix"

Ingrédients

30g de beurre

40g de farine

250g d'eau

1 bouillon cube

1 cc de poivre

120g de crème épaisse

Préparation

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine

Remuer

Verser l'eau avec le bouillon cube

Faire épaissir

Quand cela commence ajouter la crème fraîche et le poivre

Finir de faire épaissir

Bonjour,

Envie d'un petit cake

Des tomates séchées j'en ai toujours depuis que j'ai trouvé la recette sur "Recettes Economiques"

Ingrédients pour la pâte (voir les cakes de Sophie) pour un moule 12x21cm

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile

12,5cl de lait

Ingrédients pour la préparation

Des tomates séchées

Du gruyère râpé

Des olives

Préparation

Four  180°C

Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure.

Faire tiédir le lait

Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.

Ajouter les olives coupées en morceaux, le gruyère et les tomates séchées coupées en morceaux

 Verser le tout dans un moule, au four pendant 45 minutes.

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé sur le blog "Mes inspirations culinaires"

Ingrédients

550g de farine dans sa recette,

J ai du mettre entre 600 voir 650g car ma pâte était trop molle

2 cc de levure sèche

200ml de limonade

2 cs de jus de citron

100g de beurre mou

50g de sucre

Sel

2 oeufs + 1 jaune pour la dorure

Sucre perlé pour la déco

Préparation

Dans mon robot

J'ai mis la farine, le sel. Mélanger

Ajouter la levure; le sucre

Les oeufs, la limonade, le beurre coupé en morceaux

Pétrir.

Lorsqu'elle s'est mis en boule,

 Mettre dans un saladier.

Filmer

Laisser jusqu'au lendemain

Le matin

Dégazer la pâte sur un plan fariné

J'ai fait deux brioches une nature et une au nutella

La première faire environ 6 boules

Les mettre dans le moule à cake

La 2ème étaler la pâte

 Badigeonner de nutella

Rouler

Couper 5 ou 6 morceaux

Laisser encore lever dans un endroit chaud le four par exemple

Casser un oeuf,

Passer le pinceau sur les brioches

Recouvrir de sucre perlé

Four 160° 30mn environ

 BONNE BOULANGE

Bonjour,

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils Tanguy,

J'ai décidé de faire des kebabs pour lui faire plaisir

 Ne pas oublier les frites:))

Trouvé la recette des pains sur le site " Le journal des femmes"

Ingrédients pour 3 pains

450g de farine

150g d eau

150g de yaourt nature

1+1/2 cc de sucre

1+1/2 cc de sel

1cc d'huile d'olive

3g de levure séche

Préparation

Mettre dans le robot

Pétrir la pâte

Quand vous avez une belle boule, la mettre dans un saladier

Soit vous l'oublier au frais comme moi toute la nuit,

Soit vous attendez 2h le temps que la pâte lève

Faire 3 boules de 250g

(Vous pouvez les faire plus petits 4 de 190g environ)

Les aplatir de façon à faire 3 belles galettes

(laisser lever à nouveau)

Four 230°

Quand la pâte a levé,

Etaler de l'huile d'olive au pinceau

Mettre un ramequin rempli d'eau dans le lèche frite

Cuire une 20n de minutes

Laisser refroidir sur une grille

Couper en 2,

Remplir à votre goût

 Ingrédients pour la garniture

Sauce, mayo, kebab, ketchup comme vous voulez

Tomates coupées en morceaux

Salade verte

Oignons émincés revenus dans l'huile d'olive

Poivrons (je les prends surgelés) revenus également

Viande (j'ai pris les émincés de poulet rôtis Monique Ranou),

Ils se vendent par 2 barquettes séparées),

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"

Ingrédients

400g de poisson blanc sans arête

400g de moules décoquillées (déjà cuites pour moi)

200g de champignons

1 oignon

Sel, poivre

Ingrédients pour la béchamel

50g de beurre

60g de farine

1/2l de lait

Sel

Chapelure

 Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine

Eteindre le feu,

Verser le lait, le sel

Rallumer le feu

Remuer sans cesse avec le fouet, jusqu'à ce que cela épaississe

Préparation du gratin

Four 180°

Eplucher et couper l'oignon

Faire revenir

Ajouter les champignons

le poisson coupé en morceaux

Laisser revenir

Ajouter la béchamel, les moules

Remuer

Mettre dans plat de gratin,

Ajouter la chapelure

Cuire une 20n de minutes au four

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes de Mimi"

Ingrédients

2 oeufs

125g de farine

250g de lait

150g de jambon coupé en morceaux

30g de gruyère râpé

Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier battre les oeufs, farine, lait,gruyère rapé, sel poivre

Dans un moule à muffins (ou autre comme vous voulez)

Mettre des morceaux de jambon

Verser la pate dessus

Cuire 15mn à 200°

Servir aussitôt

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site"Cuisine Actuelle"

Je l'ai bien modifié

Ingrédients

1 côte de porc par personne

2 pommes de terre taille moyenne par personne

1 oignon pour 2

Huile d'olive

Moutarde, sel, herbes de Provence

Couvrir d'eau

1 bouillon cube

Préparation

Moutarder et cuire les côtes de porc dans un peu d'huile d'olive

Eplucher, laver, couper les pommes de terre en morceaux

Eplucher et couper l'oignon

Faire revenir l'oignon

Mettre les pommes de terre, sel, herbes de Provence

Couvrir d'eau,

Rajouter le bouillon cube

Laisser cuire une 20n de minute quand cela bout

Rajouter les côtes de porc par dessus avec le jus

Mettre un couvercle et faire chauffer

BON APPETIT

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Une affaire de gout"

 Ingrédients

1 filet de dinde ou de poulet par personne

1/2 tranche de jambon cuit (cru pour moi)

2 tranches de fromage à croque monsieur

Huile d'olive

Ingrédients panure

1 oeuf pour 2 viandes

Farine

Chapelure

Préparation

Aplatir le filet avec un rouleau à patisserie, pour attendrir la viande et lui donner une épaisseur régulière.

Placer la 1/2 tranche de jambon et les 2 carrés de fromage

Refermer le filet pour que le fromage ne s'échappe pas

Bien souder le tout

Passer le cordon bleu dans la farine, l'oeuf et la chapelure (bien recouvrir)

Faire chauffer l'huile d'olive pour faire cuire le cordon bleu

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette,sur Marmiton

Ingrédients pour une personne

1 filet de poulet

100g de poivrons

Huile d'olive

 1 oignon coupé en lanières

200ml de crème liquide

Préparation

Faire revenir les poivrons et les oignons. Mixer

Ajouter la crème

Faire revenir la viande coupée en morceaux

Verser la sauce dessus

Laisser chauffer

Servir avec du riz par exemple

BON APPETIT

Bonjour,

Après ma gelée de fruits au jus de fruits, j'ai voulu faire des pates de fruits avec le même jus de fruits

Trouvé cette recette sur le site : "Le journal des femmes"

Ingrédients

300ml de jus de fruits

400g de sucre en poudre

1 sachet de vitpris

Du sucre cristallisé

Préparation

Dans une casserole, verser le jus de fruits et 360g de sucre.

 Faire bouillir le tout pendant 5 minutes.

Mélanger les 40g restant avec le vitpris. Verser dedans, remuer.

Faire bouillir 8mn en remuant sans arrêt.

J'ai versé la préparation dans des petits moules (que j'utilise pour faire des chocolats)

Laisser refroidir. 

Les sortir et les rouler dans le sucre cristalllisé

BONNE GOURMANDISE

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mon P'tit Atelier Culinaire"

On a voulu le manger tout de suite c'est à dire chaud, c'était bon mais pas très pratique, la crème coulait.

Il en restait un morceau qu'on a mis au frais et le lendemain c'était parfait, la crème tenait bien

A refaire la veille

Ingrédients

6 oeufs

6 cs d'huile

3 cs de crème fraîche

6 cs de farine

3 cc rase de levure chimique

Sel

6 galets d'épinards (je les ai fait cuire au micro-ondes),

J'ai rajouté de l'ail

2 cs de concentré de tomate avec paprika

3 cs de fromage rapé avec un peu de cumin

Ingrédients pour la crème de fromage

300g de philadelphia+ ail en poudre

Sel, poivre

Préparation du roulé

Four à 200°

Préparer trois récipients

Mélanger dans chaque 2 jaunes d’œufs, 2 cs d’huile et 1 cs de crème fraîche. Ajoutez 2 cs de farine et 1 cc de levure chimique.

Colorer la première préparation avec les épinards, la deuxième avec le paprika et la dernière avec le fromage.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer 1/3 dans chacune des préparations

Verser les pâtes en alternant les couleurs dans le plat recouvert de papier sulfurisé

Four 12mn. Surveiller

Retourner le biscuit sur un torchon mouillé

Le tartiner de crème

Rouler le en serrant un maximum

BON APPETIT

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog Midi cuisine

Ingrédients

500g de poireaux surgelés
500 g de pommes de terre
100 g de gruyère
3 œufs
1 petit oignon
2 cs d'huile d'olive
100 ml de
50 ml de crème
120 g de farine
1 cc de sel
1/2 cc de poivre
1/2  ccde muscade

2 tranches de jambon cru

Préparation

Four à 180°.

Émincer l'oignon 

Le faire dorer 5 mn dans une cs d'huile d'olive, avec les poireaux surgelés

Laisser un peu refroidir.
Laver, éplucher et émincer les pommes de terre très finement.

Les mettre dans l'eau froide

Les faire cuire 5mn quand l'eau bout
 Battre les œufs avec la seconde cs d'huile d'olive, le lait, les 2/3 du gruyère et la muscade

 Incorporer la farine. Saler et poivrer.

Diviser le mélange en deux parts égales.

Verser la première sur les poireaux. La seconde sur les pommes de terre.
Beurrer  un moule à cake ou utiliser un moule en silicone

Verser en premier le mélange aux pommes de terre,

Couvrir du mélange aux poireaux. Gruyère râpé
1h de cuisson environ

Laisser un peu refroidir avant de démouler et de couper en tranches

Décorer avec les chips

Préparation des chips de jambon cru

Pendant ce temps couper des morceaux de jambon cru,

Les poser sur une plaque et les mettre au four, environ 10mn

Vous les utiliserez pour décorer (et grignoter)

BON APPETIT