Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de Tasca da Elvira

C'était très bon

 pate brisée voir ici

Etaler dans le plat

Laisser au frais au moins 30mn

Ingrédients pour la garniture

1 cs de chapelure

6 oignons coupés

2 cs d'huile d'olive

300ml de crème fraîche

4 oeufs

Préparation

Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive sans les laisser dorer

Ajouter cerfeuil

Battre oeufs, crème, ciboulette

Four 210°

Sortir la pâte du frigo

Saupoudrer de chapelure

Etaler les oignons

Couvrir du mélange oeufs crème

Cuire 40mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

Ingrédients

4 oeufs

1/2 betterave

Mayonnaise

Préparation

Cuire les oeufs

Laisser refroidir

Les écaler,

les couper

Mélanger la mayonnaise, la betterave écrasée et le jaune d'oeuf

Garnir les blancs de ce mélange

Pour faire plus joli j'avais un oeuf par personne, une moitié à la betterave et l'autre moitié sans

C'était sympa, mais je n'ai pas vraiment apprécié ce mélange

A essayer (chacun ses goûts)

BON APPETIT

Bonjour,

Ma fille Thamara est venue manger hier

Elle avait amené ce gâteau,

Comme il était très bon je l'ai pris en photo et je mets la recette

Trouvé sur le blog "Aux délices du Palais"

Ingrédients

100g de beurre
100 g de sucre
2 gros oeufs
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes (à remplacer par 50 g de farine si vous n’en avez pas)
1  sucre vanillé (ou zeste d’un citron)
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Une barquette de fraises

Préparation

Four à 180°.

Fondre le beurre au micro ondes

Laisser refroidir
Battre les oeufs avec les sucres

Ajouter le beurre fondu mélanger, la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure

Verser la pâte dans le moule en silicone
Laver les fraises,

Les couper en deux

Les poser sur la pâte.
Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Je voulais faire un gâteau pour emmener chez ma soeur, des recettes j'en ai plein, mais je voulais pas une recette trop longue et je voulais utiliser des abricots, du coup j'ai décidé de faire à mon idée

Pourquoi pas un gâteau au yaourt, fourré d'un abricot curd avec un glaçage au chocolat miroir

Ingrédients gâteau au yaourt (pour un moule de 23cm)

(j'ai découvert que la taille d'un moule est très importante pour ce qui concerne la pâtisserie).

4 oeufs

120g de farine

210g de maîzena (non obligatoire mais conseillé, pour plus de légéreté)

1 cs de levure

2 yaourts et une moitié (320g )

140g de sucre

120g de beurre

1 cs de vanille

Préparation

Four 180°

Battre les oeufs avec le sucre, faire blanchir le mélange

Ajouter la farine,la maîzena la levure. Mélanger

Verser les yaourts, le beurre fondu et la vanille. Mélanger

Beurrer et fariner un moule

Verser le mélange et laisser cuire 40mn. (Planter le couteau, la lame doit être sèche)

Laisser refroidir

Ingrédients pour l'abricot curd

140g d'abricots dénoyautés

4 oeufs

170g de sucre

1 bonne cs de maîzena

Préparation

Mixer les abricots

Battre les oeufs

Ajouter le sucre

La maîzena

Les abricots mixés

Mettre dans un plat à micro onde

Faire cuire 4mn, en remuant toutes les minutes

Lorsque le gâteau est refroidi,

Le démouler et le couper en 2, horizontalement

Le fourrer avec l''abricot curd

Ingrédients pour le glaçage miroir (trouvé cette recette sur le site l'Atelier des Chefs"

150gde chocolat

150g de beurre

150g de sucre glace

5cl de lait

Préparation

Fondre le beurre et le chocolat

Ajouter le sucre glace

Verser 5cl de lait

Bien remuer

Poser l'assiette du gâteau sur une feuille de papier sulfurisé

Verser le chocolat  par dessus sans lisser

Le chocolat brille

Finition

J'ai coupé quelques tranches d'abricot et je  les ai roulé dans le sucre

Je les ai fait un peu revenir dans la poèle beurrée légèrement

J'ai enfin décoré le gâteau

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

L'autre jour, j'ai mangé chez ma fille et mon gendre, il nous avait préparé une soupe et des croutons.

Généralement je fais des croutons avec du pain dur pour éviter le gaspillage.

Là il nous avait fait des croutons avec des biscottes coupées en morceaux.

Dans la poèle, il a versé de l'huile d'olive parfumée avec de l'ail. Laisser griller

C'était une bonne idée

J'ai voulu essayer de les faire au four

J'ai cassé mes biscottes

je les ai posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Dans un bol j'ai mélangé de l'huile d'olive et de l'ail et je l'ai passé au pinceau sur les croutons

Four 180° 25mn environ

Du coup ils sont bien uniformes et ils sont très bons

A manger avec des épinards, de la soupe de poisson, ou comme ça par gourmandise

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Bienvenue chez Christummm"

Ingrédients

2 oeufs
5g de fleur d'oranger
2 cc de saf levure
500 grs farine
60 grs sucre
1/4 cc sel
60g d' huile (j'ai oublié d'en mettre)
Des pépites de chocolat

Préparation

Casser les oeufs dans un récipient et rajouter la fleur d'oranger
Peser les pour compléter avec de l'eau vous devez obtenir 300 grsVerser dans le bol du robot
Ajouter tout le reste sauf les pépites
Pétrir pour obtenir une boule
Ajouter les pépites
Pétrir 30s pour mélanger
Laisser lever 1h

La pâte doit doubler de volume
Façonner environ une douzaine de boules

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Laisser lever encore une 30n de minutes

Badigeonner avec un peu de lait sucré

Four 180° entre 15 à 20mn

Poser sur une grille

Laisser refroidir

 BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Pour l'anniversaire de mon fils,

J'ai décidé de faire une grande tarte

Ingrédients pour la pâte brisée

500g de farine

250g de beurre

Un peu d'eau

Préparation

Mélanger au robot la farine, le beurre mou coupé en petits morceaux

Ajouter un peu d'eau

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se mette en boule.

Arréter

Dans un plat recouvert de papier sulfurisé, étaler la pâte,

La piquer

Mettre au frais,

Laisser au moins 30mn, (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson)

Four 200° cuire jusqu'à coloration

Laisser refroidir

Ingrédients pour la garniture

J'ai utilisé un kg de fraises

Un peu de confiture de fraises

Un peu de sucre

De la chantilly (facultatif)

Préparation

Tartiner la pâte de confiture de fraises

Installer les fraises comme bon vous semble,

Jai fait le tour de la tarte avec des moitiés de fraises,

J ai rempli le reste avec des petis morceaux

Saupoudrer de sucre, chantilly

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Aujourd'hui c'est dimanche et ma fille nous a invités.

Je voulais faire une tarte aux fraises, mais pas envie de sortir.

Heureusement j'ai des pommes et des kiwi

Ingrédients pour la pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou

Sel

Un peu d'eau

Ingrédients pour la garniture

Les fruits que vous voulez

Confiture et pralin pour la déco

Préparation

Mettre dans le robot, farine, beurre coupé en morceaux, sel. Pétrir

Rajouter progressivement un peu d'eau, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule (il n'en faut pas beaucoup)

Etaler à la taille du moule

Beurrer ou mettre du papier sulfurisé

Mettre la pâte dans le moule

Laisser la environ 30mn au frais (minimum) pour qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson.

Four 180°

La piquer à la fourchette

Faire cuire entre 20 et 25mn au four

Laisser refroidir

Garnir avec des fruits (au choix)

Passer un peu de confiture dessus pour faire briller

Un peu de  pralin

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mes inspirations culinaires"

De très belles recettes à visiter sans modération

J'ai essayé plusieurs recettes de madeleines sur d'autres blogs

Elles n'étaient pas très réussies,

Celles-ci sont très bonnes, très légères, un peu dégonflées, mais parfaites au goût

Ingrédients

100g de beurre

100g de farine

2 oeufs

30g de miel

1/2 cc de levure chimique

30ml de jus de citron

30ml d'eau

Ingrédients pour le glaçage

15ml de jus de citron

30ml d'eau

150g de sucre glace

Préparation

J'ai utilisé des moules en silicone

Fondre le miel et le beurre

Mélanger la farine et la levure

A part battre les oeufs

Ajouter le jus de citron, la farine. mélanger

Verser le mélange miel et beurre

Filmer le saladier,

Laisser au moins 1h au frais (j'ai laissé toute la nuit)

Four 220°

Remplir les moules au 3/4

Laisser au congèle 5mn

(j'ai oublié cette étape, peut être est-ce pour cela que les madeleines ont dégonflées à voir...)

Cuire 8 à 9mn

Préparer le glaçage

Sortir les madeleines,

Laisser tiédir

Les tremper dans le glaçage

(Essuyer avec 1 couteau s'il y en a trop)

Laisser sécher le glaçage

 BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papa en cuisine"

Ingrédients

400g de farine

7g de levure

1cc de sel

25cl d'eau tiède

Ingrédients pour 3

3 vache qui rit

1 tranche de jambon pour les 3

Gruyère rapé

Ingrédients pour les 3 autres

1 pot de sauce tomate à la bolognaise

Vous pouvez utiliser le reste pour les pates)

1 tranche de jambon

Gruyère râpé

Préparation

Mélanger les ingrédients secs

Verser l'eau tiède

Faire une boule

Diviser en 6

Etaler la pâte des 3 premiers

Tartiner de vache qui rit

'j'ai rajouté du jambon

Plier en 2

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

Etaler la pâte des 3 autres

Tartiner de sauce bolognaise

Ajouter le jambon

Gruyère râpé

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

Servir avec une salade verte ou une salade de tomates

Personnellement j'ai préféré celui qui n'avait pas de sauce tomate

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Une faim de loup"

Ingrédients

280g de farine

80g de lait

1 oeuf

60g de sucre

1 cs de fleur d'oranger (facultatif)

15g de levure de boulanger (j'ai mis 3g de levure sèche Saf levure)

5g de sel

Sucre en grains

Fruits confits

Pour dorer

1 oeuf

Sel

Eau

Préparation

Faire tiédir le lait au micro ondes (tiède pas chaud)

Ajouter la levure

Faire tiédir le lait  au micro-ondes 

Ajouter la levure, une pincée de sucre, un soupçon de farine

Recouvrir, laisser gonfler

Dans le robot mettre la farine, le sel, bien remuer

Verser le mélange lorsqu'il a gonflé

Ajouter l'oeuf

Pétrir

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux

Il faut qu'il soit bien mélangé

Couvrir et laisser gonfler

Dégazer en donnant quelques coups de poing

Laisser au frais jusqu'au lendemain

Le lendemain, mettre la pate en boule sans trop la dégazer

Planter le pouce au milieu de cette boule puis élargir petit à petit pour avoir une jolie couronne

Mélanger l'oeuf entier, une cc d'eau et 2g de sel

Dorer la brioche

quand elle a bien gonflé

Redorer

Mettre le sucre en grains

Four froid 170° 25mn

Vous pouvez décorer avec des fruits confits

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Depuis que j'ai fait la recette des tomates confites, j'en met partout, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Le journal des femmes"

Ingrédients

Une pate brisée toute prête ou faite maison

500g de tomates cerises

100g de gruyère râpé

Des tomates séchées

Olives vertes

1 cs de moutarde

Herbes

Préparation

Moutarder la pate

Recouvrir de tomates confites

Mettre les tomates cerises

Gruyère râpé

Olives

Four 180° 25mn

BON APPETIT

Bonjour,

Nous avons fait des makis au centre social

je ramène une photo et la recette

Ingrédients

moitié riz basmati, moitié riz japonais

Avocat

Saumon fumé

Thon

Maîs

Concombres

Carottes

Nori (algues) se trouve au rayon produits du monde

Sauce soja salé ou sucré

Préparation

Faire cuire les 2 riz laisser refroidir

Couper l'avocat, les carottes, les concombres en batonnets

Couper le saumon fumé en lanières

Etaler l'algue sur la natte (si vous en avez une)

Mettre le riz jusqu'au 2/3 en commençant par le bas, en couche pas trop épaisse

Au milieu mettre horizontalement ce que vous aimez

Rouler avec la natte, assez serré

Avec un bon couteau couper des rondelles

Manger avec sauce soja salé ou sucré

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de la soupe au dessert"

Ingrédients lemon curd

15 cl de jus de citron

150 g de sucre

3 oeufs

1 cs de maîzena

Préparation du lemon curd

Tout mélanger de façon homogène

Faire cuire 3x1mn au micro ondes en remuant à chaque fois

Ingrédients pour la pâte

4   oeufs

125g de farine

150g de sucre

1/2 levure

1 cs de cacao amer

Préparation

Four 210°

Battre jaunes oeufs+sucre

Ajouter farine et levure

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement

Pour les tâches prélever 4 cs de pâte et rajouter 2 cs de cacao amer. Remuer

Sur une plaque de cuisson posé un papier sulfurisé

Faire des petites  taches avec la pâte cacaotée .

Faire cuire 3mn

Sortir du four étaler le reste de pâte faire cuire 10mn. Surveiller

Poser un torchon mouillé et verser dessus.

J'ai utilisé un autre torchon mouillé pour retourner la pâte afin que les tâches se retrouvent dessus

Etaler le lemon curd

Rouler le gâteau

Laisser refroidir

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette (sans la sauce) sur le blog "Paris dans ma cuisine"

Ingrédients pour les croquettes

2 petites boîtes de thon nature

1 oeuf

1 cc bombé de farine

5 cs de chapelure

2 cs de yaourt

Aneth

Ingrédients pour la sauce

50g de beurre

20cl de crème fraîche liquide

1 cs de moutarde

5cl de jus de citron

Préparation

Ecraser le thon

Ajouter les autres ingrédients

Bien mélanger

Faire une boule, la diviser en 4

Les aplatir et les faire revenir dans l'huile d'olive

Pendant ce temps préparer la sauce

Faire chauffer le beurre

Ajouter le reste des ingrédients

Laisser chauffer

Servir avec les croquettes

BON APPETIT

Bonjour,

Et si on faisait des sablés, menthe chocolat tout d'abord, j'adore ce mélange, puis une 2ème sorte pour ceux qui n'aiment pas

La base est la même

Trouvé chocolat menthe sur le blog "Cerf Dellier"

Ingrédients pour chocolat menthe

360 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
230 g de beurre mou
150 g de sucre
1 œuf

1 cc d’extrait de menthe

1 tablette de chocolat

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

Préparation

Four à 220 degrés.

Couper le chocolat en petits morceaux,

Dans le robot, mettre la farine, la levure, le sucre,le sel,  le beurre en petits morceaux, l'oeuf, l'extrait de menthe. Pétrir

Avant que la pâte  forme une boule,

Ajouter les pépites de chocolat, 

Arrêter dès que la boule est formée

Former un boudin, le filmer et le laisser au,frais ou au congèle

Couper des rondelles, les mettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire au four 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn, mettre sur une grille

Ingrédients pour citron framboise

400 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
250 g de beurre mou
180 g de sucre
2 œufs

1 cc d'extrait de citron

1 cc d'extrait de framboise

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

Préparation

Four 220°

J'ai préparé la pâte en 2 fois

Mixer, faire la boule

Sortir et faire un boudin

Filmer, mettre au frais ou au congèle

Couper des rondelles

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn,

Mettre sur une grille

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé la recette de la pâte sur le site "Femme Actuelle"

Ingrédients pour la base

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile

12.5cl de lait

Préparation

Four à 180°C

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure.

Faire tiédir le lait

Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.

Verser le tout dans un moule,

Au four pendant 45 minutes.

Ingrédients qu'on peut choisir

Pruneaux lardons (idée trouvée chez "Hervé cuisine") morceaux de pruneaux et lardons rôtis

3 fromages gruyère râpé, du bleu en petits morceaux, du camembert ou du chèvre

St marcellin, courgettes, olives (idée trouvée chez "Alter Gusto (j'ai fait une purée de courgettes que j'ai incorporée à la pâte avec le st Marcellin (j'ai alors mixé), et rajouté des olives dénoyautées

Jambon cru, comté en petits morceauxJjambon et 2 sortes d'olives

BON APPETIT

Bonjour

Trouvé cette erecette sur le blog "Alter Gusto"

Ingrédients

40g de fromage de chèvre (j'ai choisi du fromage à la crème genre philadelphia)

1 cs d'huile d'olive, un peu plus pour dorer

1/2 cc de levure

150g de farine

70ml d'eau

1cc de concentrè de tomate

Origan

Olives noires

Préparation

Mélanger la farine et la levure. Saler et poivrer.
Ajouter le fromage

Sabler la pâte

Ajouter le concentré de tomate, l'eau, la cs d'huile d'olive, l'origan

Mélanger pour faire une boule de pâte

Laisser 1h au frais (j'ai zappé cette étape, mais elle permet je pense à la pâte de bien s'étirer)

Four 180°

Fariner la table

Etaler la pâte au rouleau le plus finement possible

Avec une roulette à bugnes, j'ai découpé des bandes et je les ai découpées en rectangles

Je les ai piquées avec une fourchette.

J'ai enfin passé chacun au pinceau avec de l'huile d'olive.

J'ai mis sur chacun des morceaux d'olive

Il faut qu'ils dorent bien, je les ai mis au moins 20mn

Surveiller

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Un essai de pop cake au saumon

Dans mon moule à pop cake pour 20 j'ai fait 2 fournées

La première a cuit 20mn, mais ils étaient trop mous et palot,

La 2ème a cuit 10mn de plus et ils étaient plus dorés et plus beau

Ils sont bien bons.

Par contre j'ai mixé le saumon et c'est dommage c'est certainement meilleur avec des petits morceaux (à revoir)

Ingrédients

180g de saumon en tranches

140g de farine

80g de gruyère râpé

60ml d'huile

1 yaourt

40ml de lait

Préparation

Tout mélanger au robot, ou plutôt mettre le saumon en dernier

Verser dans les moules

Four 180°

Cuire 30mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

Ingrédients pour une 30n
160 gr de farine

100 gr de pâte d’amande
120 gr de mascarpone
40 gr de beurre mou
1 cs d’eau de fleur d’oranger
qq gouttes d’arôme amande amère

20gr d’écorces d’orange confite

75 gr de sucre glace
15 ml d’eau

Préparation

Couper en très petits morceaux les écorces d’orange confite.

Dans le bol d’un robot, mettre la farine, la pâte d’amande  coupée en morceaux et les écorces d’oranges confites.

Mixer pour obtenir un mélange poudreux. Le sortir du robot

Mettre dans le bol du robot le mascarpone, le beurre mou, l’arôme d’amande amère et la fleur d’oranger. Mixer

Ajouter le mélange de farine et mixer à nouveau jusqu’à formation d'une boule.

Faire un rouleau et filmer la pâte

Laisser au moins 1h au frais

Four à 150°C.

Sortir la pâte du frigo

Découper des rondelles de sablés,

Les poser sur plaque couverte de papier sulfurisé

Cuire 10 à 12 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le sucre glace avec l’eau.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner les sablés d’une généreuse couche de glaçage.
Laisser sécher au moins 2h.

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

 Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

150g de beurre fondu

Vanille

100g de sucre

80g de sucre roux

Sel

1/2 levure

3 pommes

Préparation

Four 180°

Blanchir les oeufs, la vanille et le sucre

Fondre le beurre

Mettre à part 4 cs de beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger. Réserver

Rajouter farine et levure au mélange oeufs et sucre

Ajouter le beurre fondu et le sel. Bien remuer

Eplucher et couper les pommes en lamelles fines

Verser dans le moule à cake en silicone, un fond de pâte,

Disposer  les lamelles de pommes dessus

Recouvrir de la moitié du sucre et beurre

Recouvrir avec de la pâte

Recommencer avec une rangée de pommes

Terminer avec l'autre moitié de sucre et beurre

Cuire 40 à 45mn de cuisson

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon"

Ingrédients

50 g de beurre fondu

2 avocats

150g philadelphia

5cl jus de citron

1 feuille de gelatine

4 tranches de saumon fumé

Sel, poivre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Le blog d'Aurélie"

 Ingrédients

4 carrés de pâte feuilletées.(j'avais une pâte ronde je l'ai coupé en 4, mais celà fait de moins jolis paniers)

100g de jambon

1 petite boite de champignons émincés

1 petit pot de crème fraîche

80g de gruyère râpé

Préparation

Découper la pâte feuilletée en 4

Mélanger le jambon, le gruyère; (Les champignons) avec la crème épaisse

Ajouter le gruyère râpé

Fermer les paniers, en badigeonnant; chaque coin

Dorer au jaune d'oeuf

Four 200° 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Prima.fr"

Ingrédients

1 pâte feuilletée(j'ai fait une pâte brisée maison, mais une pâte feuilletée  toute prête est sûrement plus pratique pour ce genre de recette)

Voir cette recette

 6 tomates

 2 cs d’huile d’olive

 3 cs de vinaigre balsamique

 1 cs de sucre -

 Je n'ai pas mis de parmesan

Préparation

Préparer un moule à tarte 

Le tapisser de papier sulfurisé.

Laver les tomates,

Les essuyer et les couper en rondelles dans le sens de l’épaisseur.

Verser l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.

Poser les tomates,

Saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn.

Verser le vinaigre balsamique,

Ajouter le sucre dans la poêle, 

Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 à 10mn

Retourner les tomates de temps en temps.

Four 210°.

Mettre les tomates dans le moule.

Piquer la pâte de quelques coups de fourchette

La poser sur les tomates en rentrant un peu la pâte qui dépasse vers l’intérieur.

Cuire la tarte 25 à 30 mn.

Démouler la tatin sur un plat

Servir aussitôt

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mamou & Co"

Verdict : très beau et également très bon

Ingrédients pour la pâte (prendre un moule de 24cm)

175g de farine

3 oeufs

15cl de lait tiède

25g d'huile d'olive

30 de gruyère râpé

50g de brie

1 cc de paprika

Sel, poivre

Ingrédients pour la garniture

4 petites courgettes bien fermes

Sel, poivre

Bouquet garni

Préparation de la garniture

Laver les courgettes sans les éplucher. (je les ai épluchées car ils n'aiment pas la peau chez moi)
Les couper en rondelles d’1 à 2 mm à la mandoline.
Faire bouillir une casserole d’eau avec 1 c.c de  sel et le bouquet garni
Plonger les courgettes pendant 5 min pour les précuire tout en conservant le croquant du légume.
Les égoutter puis les rincer à l'eau froide quelques secondes pour arrêter la cuisson.

Égoutter à nouveau.
Réserver.

Préparation de la pâte

Dans le bol du robot , fouetter les œufs.
Ajouter ensuite le lait tiède.
Puis la farine et la levure.

Bien mélanger.
Ajouter l l’huile d’olive. 

Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter également le brie et le gruyère râpé
Terminer par le paprika, le sel et le poivre.

Préparation du cake
J’ai utilisé un moule en silicone
Ranger les tranches de courgettes serrées en les faisant se chevaucher à moitié sur 3 lignes.
Saler, poivrer et saupoudrer d’une pincée de paprika entre chaque couche.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des courgettes (environ 3 couches).
Verser la pâte doucement sur les courgettes pour ne pas les faire bouger.

Cuisson

Four 150° 50mn

Laisser refroidir un peu avant de démouler également

BON APPETIT