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Une sorcière en cuisine
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Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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7 octobre 2013

Taboulé aux fruits

Bonjour,

 

Un taboulé oui mais aux fruits

Préparer votre semoule comme pour votre taboulé habituel

Ajouter un peu de jus de citron, pour le parfum

2 cs de sucre.

Laisser refroidir

Mettre les fruits que vous voulez coupés en morceaux

 

BONNE GOURMANDISE

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17 octobre 2013

Purée de piments verts

 Bonjour,

 

Ingrédients

Piments verts

Huile d'olive

Ail en poudre

 

Préparation

Mixer finement des piments (ici des verts)

Ajouter un peu d'huile d'olive et d'ail en poudre

Attention "Chaud Devant....)

 

 

20 décembre 2019

Soupe de betteraves

Bonjour,

 

Une soupe détox

Tès bonne

A refaire

 

Ingrédients

1 grosse betterave

1 petite boite de tomates pelées

Cumin

1 bouillon cube

Sel, poivre

1 litre d'eau

 

Préparation

Tout mettre dans le cookéo

Cuire 20mn

Mixer

 

BON APPETIT

 

5 mai 2020

Pruneaux aux lardons pour l'apéritif

Bonjour,

 

Ingrédients

Trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"

Des pruneaux dénoyautés

1 sachet de tranches de lard très fines

 

Préparation

Four 150°

Couper les tranches de lard en 2

Rouler bien serré autour des pruneaux

Cuire 10mn

Laisser un peu refroidir

 

BON APPETIT

 

1 mai 2020

Crème glacée de base

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

100g de sucre

25cl de lait

25cl de crème

2cc de vanille

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients

Verser dans la sorbetière

40mn à la sorbetière

Avec la même base on peut essayer plein de parfums

 

BONNE GOURMANDISE

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24 août 2018

Taboulé

Bonjour,

 

Le taboulé maison c'est facile...

Bon j'avais une boite de taboulé, je l'ai agrémenté

Des tomates coupées en morceaux

Du concombre en petits bouts

Des olives

Du thon

 

BON APPETIT

 

24 janvier 2019

Soupe de courge au Cookéo

Bonjour,

 

Ingrédients

Courge

4 oignons

Sel, poivre

Ail déshydratée

Huile d'olive

 

Préparation

Faire dorer les oignons épluchés et émincés

Ajouter 25g de maïzena

Remuer

650g de courge

1l Eau

Sel, poivre

Cuire 5 minute sous pression

5 janvier 2018

Il reste du vin blanc

Vous pouvez le mettre dans un bac à glaçon , ainsi vous n'aurez qu'à prendre le nombre de glaçons adéquat.

Vous pouvez l'utiliser aussi dans pas mal de plat

Le cake au vin blanc

La soupe à l'oignons

La jardinière

5 janvier 2018

Comment ne pas pleurer en épluchant des oignons?

Dernièrement j'ai essayé d'éplucher les oignons dans de l'eau (j'ai mis de l'eau dans l'évier et j'ai épluché sous l'eau)

Du coup je n'ai PAS pleuré COOL.

On dit de le faire sous un filet d'eau mais j'avais plusieurs oignons à éplucher et je ne voulais pas gaspiller de l'eau

Très efficace

4 janvier 2018

Pourquoi mettre la pate à tarte au frais avant de la faire cuire

Lorsque vous avez préparé la pate,

Vous pouvez l'étaler

A l'aide du rouleau à patisserie vous l'enroulez

Le poser dans le plat à tarte recouvert de papier sulfurisé et dérouler

Filmer le plat

Laisser 30mn au frais minimum

Tout ceci pour que la pate ne se rétracte pas

21 janvier 2018

Comment bien étaler une pate?

. Pour étaler une pâte et éviter qu’elle ne colle au rouleau, disposez une feuille de papier cuisson sur la table, la boule de pâte et recouvrez d’une autre feuille. Vous n’avez plus qu’à étaler.

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