Bonjour,

Trouvé cette  recette sur le site "Marmiton"

 c'est très bon

Ingrédients pour 4

Des escalopes de poulet

De la chapelure

1 oeuf

Des sauces

Huile pour la fondue

Préparation

Couper les morceaux en lanières assez fines (Sinon l'intérieur est plus long à cuire)

Préparer l'appareil à fondue

Chacun trempera son morceau dans l'oeuf, puis dans la chapelure,

Avant de le plonger dans l'huile bouillante

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

Un très bon mélange qui a le mérite d'être diététique

Si vous aimez les mélanges féculents légumineuse,  céréales voir (Mejadra lentilles riz), voir (Galettes pois cassés et lentilles), voir (pois chiche et riz), voir (Haricots rouges, riz, maïs),   voir (lentilles pois chiche)

Ingrédients

1 grosse boîte de haricots rouges

120g de blé

1 oignon

2 gousses ail

Bouquet garni

Paprika

1 boite de purée tomates

Sel, poivre

Préparation

Cuire le blé (voir mode d'emploi)

Dans une sauteuse, faire revenir oignon et ail dans un peu d huile d'olive

Ajouter la purée de tomates, le bouquet garni

Laisser mijoter

Verser les haricots rouges rincés et égouttés,et le blé cuit égoutté

Laisser réchauffer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pour ceux qui aiment cuisiner"

Ingrédients

200 g de poisson blanc
Persil déshydraté
1 gousse d'ail ou ail déshydraté
Sel, poivre
Citron
Huile d'olive

Ingrédients pour la panure

1 oeuf

Chapelure

Préparation

Mixer le poisson avec de l'ail, du persil, du sel, du poivre

Casser l'oeuf dans une assiette et le battre

Mettre de la chapelure dans une autre assiette

Formez des galettes avec le poisson mixé,

Les tremper dans l'oeuf, puis la chapelure

Poser dans une assiette et laisser 30mn au frais

Mettre de l'huile d'olive dans une poèle

Faire dorer 5mn de chaque côté

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

Ingrédients pour le brownie

140g de chocolat noir

50g de beurre

1 oeuf

35g de farine

Ingrédients pour le cake

120g de sucre

120g de farine

120g de beurre

2 oeufs

1/2 levure

5cl de lait

Préparation

Fondre chocolat et beurre

Ajouter l'oeuf et la farine. Mélanger

Four 180° 15mn

Préparer la pâte à cake
Fondre le beurre, ajouter sucre

Ajouter oeuf, farine, levure

Verser le lait

Sortir le moule, laisser refroidir

Verser la pâte à cake sur le brownie

Four 45mn. Surveiller

Vérifier la cuisson avec un couteau,

Laisser refroidir avant de démouler

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papilles&Pupilles"

Ingrédients pour 4

2 pommes de terre par personne

Prendre de préférence des grosses pommes de terre, sensiblement de la même taille

1 pot de 20cl de crème épaisse

Ail, paprika en poudre, ciboulette, poivre

Fleur de sel

Papier alu

Préparation

Four 180°

Laver, essuyer les pommes de terre

Les envelopper de papier alu

Mettre sur la plaque du four  1h

Pendant ce temps, préparer la crème

La verser dans un bol et ajouter les épices

En ouvrant délicatement une pomme de terre, vérifier en plantant le couteau la cuisson

Fendre chaque pomme de terre, remplir de farce, et mettre un peu de fleur de sel

Manger chaud

BON APPETIT

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Eryn folle cuisine"

J'adore le blog d'Eryn, ses gâteaux ses pains, ses biscuits..., en allant plus avant j'ai découvert que même ses plats étaient intéressant, j'ai voulu essayer ses endives au vin. Un délice

Ingrédients

1 kg d'endives

Ail, oignon

1 grosse boîte de tomates concassées

3 tranches de jambon

25 cl vin blanc

Origan

Préparation

Couper les endives en petits morceaux

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Saler, poivrer

Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé et 2 gousses d'ail coupées

Ajouter la boîte de tomates, le vin blanc et l'origan, laisser mijoter 10mn

Quand les endives sont cuites,

Ajouter la sauce,

Laisser encore5 bonnes minutes

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine moi un mouton"

J'ai un peu arrangé la recette

C'était très bon

Si vous aimez l'association légumineuses, féculents, céréales voir (Galettes pois cassés et lentilles)

voir (Pois chiche et riz) voir (blé aux haricots rouges), voir (haricots rouges riz maïs) voir (lentilles pois chiche)

Ingrédients

250g de lentilles

250g de riz (je n'ai pas pris de basmati), mais celà serait peut être meilleur

Huile d'olive

Sel, poivre,

1 oignon

1/2 bouillon cube

Epices "mélange oriental"

Préparation

Faire revenir les oignons

Ajouter les lentilles et le riz

Bien remuer

J'ai mis 3 bols d'eau et 1/2  bouillon cube, les épices, sel , poivre

A ajuster jusqu'a ce que le plat soit cuit

Je n'avais pas vu que dans sa recette elle faisait d'abord cuire les lentilles, puis les faisait recuire avec le riz

J'ai tout mélangé et c'était bien

BON APPETIT

Bonjour,

Une sauce aux poivrons pour pizza, pour pates, ou pour manger avec de la viande

Ingrédients

500g de poivrons

Huile d'olive

1 boîte de purée de tomate

1 oignon

Un peu de piment, si on aime épicé

Préparation

Faire revenir 5mn l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les poivrons,

Laisser cuire une 10n de mn

Ajouter la purée de tomates

Encore 5mn

Piment si vous voulez

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Des petits cakes pour l'apéritif

J'ai utilisé les ingrédients de la recette du Sauvage "de la Super Supérette"

Ingrédients pour la pâte

4 œufs

1 cc de vanille
125 g de beurre

2 cs de lait
150 g de farine
1 cs. de levure
Sel

Ingrédients à ajouter

Des dès de jambon

Du concentré de tomate,

Du gruyère rapé

Des olives vertes

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

 Dans le robot mettre les jaunes

Ajouter le beurre fondu, le lait, puis la farine et la levure.

Battre les blancs en neige

Ajouter les olives vertes, le concentré de tomate, le gruyère rapé, les dès de jambon

Ajouter les blancs en neige progressivement

Mettre dans un moule à cake en silicone

Faire cuire 35mn à four chaud

 BON APPETIT

Bonjour,

Si vous n'arrivez pas à faire correctement une béchamel, trop épaisse, trop liquide, des grumeaux..............

Je vous  conseille cette recette de béchamel au micro onde, très rapide et très pratique

Ingrédients

40g de beurre

40g de farine

1/2l de lait

Sel, poivre

Préparation

Fondre le beurre

Ajouter la farine, le sel, le poivre,  bien remuer

Chauffer le lait

Verser le lait sur le mélange et remuer avec un fouet

Remettre 2 minutes au micro onde

Remuer encore

C'est prêt

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

C'est une recette salée du gâteau invisble et c'est très très bon

Je l'ai très légèrement modifié

Ingrédients

800g de courgettes

100 ml de lait écrémé

 2 oeufs

 80g de farine

 20g de beurre

 1 sachet de levure chimique

1 cs de paprika

100g de fromage de gruyère râpé

Ail en poudre

1 brique de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Four à 200°c.

Délayer le lait + paprika + oeufs

Bien fouetter le tout. (j'ai utilisé le batteur à oeufs comme pour le ,gâteau invisible)

Couper les courgettes en fines lamelles. 

Faire fondre le beurre et l'ajouter au lait/curcuma/oeufs en mélangeant  toujours avec le batteur. .

Ajouter la farine, la levure, le gruyère rapé.

Toujours battre

Beurrer le plat à gratin. 

Mettre les rondelles de courgettes

Verser le mélange.

Arroser le gratin de crème fraîche

Four 200° 40mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette dans le livre "les recettes inavouables", et comme ,je suis curieuse j'ai voulu essayer.

Ingrédients

4 filets de poulet

Des oignons

1 canette de coca

Préparation

Faire revenir les oignons

Faire cuire les filets de poulet

Ajouter la canette de coca

Laisser cuire environ 2h le coca caramélise et donne un bon petit goût de caramel au poulet

Très bon avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de "Rosenoisettes, calme et Gourmandises"

Ingrédients

300g de farine t55

200g de farine complète

2 cc de sel

2 cc de sucre

12g de levure

400ml d'eau tiède

Graines

Préparation

Mélanger les farines,

Ajouter le sel, le sucre remuer

Ajouter la levure, remuer

Verser l'eau tiédie, remuer

Laisser lever 2h couvert  à t° ambiante

Si vous êtes pressé, laisser lever dans le four au plus bas au moins 1h

Ajouter les graines, remuer

Mettre dans moule à cake (j'ai utilisé des mini moules à cake)

Laisser lever au moins 30mn dans le four

Mettre le four à 240°

Au bout de 10mn mettre le pain

Verser de l'eau chaude dans le lèche frite pour le coup de buée

Cuire 40mn

BONNE BOULANGE

Bonjour;

Ingrédients

Des spaghetti

Des haricots verts (une petite boite ou des frais ou des surgelés à votre choix)

Des anchois (j'adore les anchois)

Du fromage, j'ai mis des morceaux de gruyère et de camembert (mais vous pouvez mettre du chèvre ou d'autres fromage à votre goût)

Des tomates cerises

1 petite boite de maïs

Préparation

Faire cuire les spaghetti, les égoutter

Laisser refroidir et couper les en petits tronçons, (le remake de la Belle et le Clochard, n'étant pas pratique en salade:))))

Ajouter les haricots verts égouttés, les tomates rincées, le maîs égoutté, le fromage coupé,

Les anchois je les ai coupé en morceaux, mais je les ai mis à part pour ceux qui n'aime pas

Pour eux j'ai mis une boite de thon

Voilà on a bien aimé c'est une salade complète avec des légumes, des féculents, des protéines, du calcium

Vous pouvez servir une salade verte à part si vous voulez

BON APPETIT

Bonjour,

Vous aimez les artichauts, surout le coeur, n'hésitez pas à gouter les topinambours en salade

J'avais déjà essayé les topinambours en gratin et à la poèle,

Lorsque j'ai vu la recette  de topinambours en salade sur le blog de  Grelinette et Cassolette,  j'ai voulu essayé

Essai réussi, le goût de l'artichaut, sans les inconvénients

J'ai fais cuire les topinambours à la vapeur comme des pommes de terre,

Les égoutter, les éplucher, les couper en morceaux

Manger avec de la sauce de salade

BON APPETIT

Bonjour,

Chez moi nous aimons bien les,endives quand j'ai trouvé cette recette sur le blog un siphon fon fon...,

j'ai tout de suite décidé de l'essayer

Je l'ai modifié à ma façon

Ingrédients

2 oignons,

2 endives par personne

100g de gruyère rapé

15 cl de vin blanc

1/2 tranche de jambon cru par endive

100g de mozzarella

1 petite brique de crème fraîche

Préparation

Couper les endives en 2

Les faire précuire 10mn à la vapeur

Emincer les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive

Verser le vin blanc, laisser évaporer

Dans un saladier, mélanger les oignons, les morceaux de fromage

Egoutter les endives,

Deposer sur chaque moitié un dome d'endives

Les enrouler dans le jambon

Les mettre dans un plat à gratin

Recouvrir de crème fraîche

Et de gruyère rapé

180° 30mn

BON APPETIT

Bonjour,

Recette trouvée sur le blog Mes "Inspirations Culinaires"

Ingrédients

1 escalope par personne

1 yaourt nature

Paprika, herbes de Provence, ail en poudre, sel, poivre, le jus d'1 citron, 1 filet huile d'olive

Préparation

Dans un saladier, mélanger le paprika, l'ail, les herbes de Provence, le citron, l'huile d'olive

Couper les escalopes en lanières et les mettre dedans

Laisser au frais 1h

Graisser la poèle.

Faire griller les escalopes des 2 côtés

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Ingrédients

1 saucisson feuilleté

De la moutarde

1 pâte feuilletée

1 peu de bouquet garni

1 peu de lait pour dorer (Je ne gaspille plus 1 oeuf, je trouve qu'un peu de lait c'est parfait)

Préparation

Faire cuire le saucisson 15mn à, eau frémissante

Egoutter, laisser refroidir

Oter la peau

Le moutarder

Dérouler la pâte et l'étaler

Mettre le saucisson au milieu

Découper des bandelettes de la pate vers le bord pour entourer joliment  le saucisson

Il me restait un morceau de bande à la fin

Je l'ai roulé et j'ai collé un petit cordon sur le haut

Four 180° 25mn

On a trouvé très bon, celà change du saucisson brioché, presque meilleur à mon gout

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "That's Amore"

Le couscous c'est ma tasse de thé... Alors du couscous aux noix et olives, bien envie d'essayer

Ingrédients pour 4

100g de poivron (j'ai des poivrons surgelés au congèle)

5 tomates

2 gousses ail

1 oignon

100g olives vertes

Une douzaine de cerneaux de nois que j'ai coupé en 2

2 cs d'huile d'olive

Un petit peu de piment pour relever le goût

600ml de bouillon de légumes

200g de semoule

Sel, poivre

Préparation

Eplucher  et couper ail, oignon

Mettre le poivron émincé

Couper les tomates en morceaux

Mettre l'huile d'olive dans la sauteuse

Ajouter l'ail, oignon, poivrons, tomates, noix, olives,

Laissez revenir 2 à 3mn

Faire chauffer au micro ondes 900ml d'eau avec 2 doses de bouillon

Ajouter le bouillon dans la sauteuse, la semoule,le piment, sel, poivre

Porter briévement à ébullition en remuant constamment

Eteindre le feu.

Couvrir, laissez gonfler 10mn

BON APPETIT

Bonjour,

Après la pizza soleil, la tarte soleil

Et elles sont belles toutes les deux

Trouvé cette recette sur le blog de Dorian cuisine.com

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

1 pt pot de nutella

Quelques amandes effilées

Du miel

Préparation

Etaler la première pâte

Recouvrir de nutella, presque jusqu'au bord

Parsemer d'amandes effilées

Mettre la deuxième pâte par dessus

Souder les 2 pâtes

Poser un verre au centre et appuyer légèrement

Four 180°

Couper avec un couteau ou une roulette à pizza des bandes en s'arrrétant au verre

Torsader chaque branche entre elles

Badigeonner chacune avec le  miel

Cuire 30mn

Servir chaud

Chacun tire sur sa branche

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Une manière originale de manger des croque monsieurs

Trouvé cette recette sur le blog de "Cooking Julia"

Ingrédients

8 grandes tranches de pain de mie

100g de philadelphia ou St moret ou ail et fines herbes

100g de jambon

2 oeufs

Chapelure

Huile

Préparation

Retirer la croûte du pain de mie

Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie

Tartiner de fromage

Poser le jambon

Rouler bien serré

Le fromage va coller le pain de mie

Battre les oeufs dans une assiette

Dans une assiette, verser la chapelure

Passer chaque rouleau dans les oeufs, puis la chapelure

Versez l'huile dans une poèle

Déposer les rouleaux

Faire dorer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "l'atelier des chefs"

Ingrédients

1 oignon par personne

150g de farine

5 g de levure chimique

1g de sel

1 oeuf

25cl de lait

35g de chapelure

Huile

Préparation

Eplucher les oignons

Emincer en rondelles 3 à 4cm

Bien séparer les anneaux

Mélanger farine, sel, levure

Dans un auitre bol battre oeufs, lait

Tremper chaque anneau dans le mélange sec, puis dans le mélanger liquide

Rouler dans la chapelure

Frire

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Plat&Recette"

Ingrédients

300g de blancs de poulet

150g de chorizo coupé en rondelles

120g de lardons en allumettes

300g de riz

100g de petits pois

2 oignons

2 poivrons

250ml de bouillon

1 cc de cumin

1 cc de paprika

Préparation

Couper le blanc de poulet en morceaux, le chorizo en rondelles. Emincer l’oignon, couper les poivrons en morceaux.

Mettre tous les ingrédients sauf le riz et les petits pois dans la cuve du cookeo. Les faire dorer

Ajouter le bouillon de volaille

Bien mélanger

Cuisson sous pression 10mn

BON APPETIT

Bonjour,

Une recette de Laurent Mariotte (P'tit plat en équilibre)

Vu le prix d'un chou fleur, j'ai pris des chou fleur surgelé 

Ingrédients pour 6 personne
1 gros chou fleur
2 œufs
2 échalotes
Sel

Ingrédient pour la vinaigrette

1 cs de moutarde
2 cs  de vinaigre de cidre ou de vin
8 cs d’huile
1 cs d’eau
Sel, poivre

Préparation

Portez une grande casserole d’eau avec le gros sel à ébullition.

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole avec du gros sel

Oter les feuilles du chou fleur,

Le faire tremper dans de l'eau vinaigrée 5mn

Quand l'eau bout plonger le chou fleur entier et compter 20mn de cuisson à frémissements

Retourner le chou fleur à mi cuisson

Egoutter et laisser refroidir

Cuire les oeufs durs 10mn quand l'eau bout

Laisser refroidir, les écaler et les hacher grossièrement

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette.

Éplucher et ciseler les échalotes.

Poser le chou fleur au centre du plat.

Napper de vinaigrette, saupoudrer d’échalotes ciselées.

Ajouter les œufs et le persil.

BON APPETIT

Bonjour,

Ce week end j'avais fait une tarte aux pommes avec une pate maison,

J'en ai profité pour faire une deuxième pate

Aujourd'hui j'ai décidé de faire une tarte aux légumes et jambon mais pour les vegan il peut être supprimé

Ingrédients

500g de blettes coupées et cuites

500g de petits pois surgelés cuits

4 tranches de jambon

Gruyère rapé

2 oeufs

1 crème fraîche

Sel, poivre, cumin

Moutarde

Préparation

Couper et éplucher les blettes

Les cuire 10mn au cookéo

Cuire les petits pois surgelés 7mn au cookéo

Couper du jambon en morceaux

Cuire 10mn la pate à blanc

Moutarder la pate

Battre les oeufs avec la crème fraîche, sel, poivre, cumin

Ajouter les blettes et les petits pois et le jambon coupé en morceaux

Verser sur la pate

Gruyère rapé

Four 180° 20mn environ

BON APPETIT