Bonjour,

J'aime bien la soupe à l'oignon et dans d'habitude je mets du vin blanc, lorsque j'ai vu cette recette avec du vin rouge sur le blog "l'anarchie culinaire"j'ai voulu tout de suite essayer et j'ai adoré

Ingrédients

Huile d'olive

1kg d'oignons

4 cs de farine

1 bouteille de vin rouge 75cl

75cl de bouillon

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive

Ajouter le vin rouge et le bouillon

Prendre un peu de liquide et mettre la farine remuer

Verser dans le cookéo

Sel, poivre

Cuire 10mns

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients

25cl de lait

1 levure

3 oeufs

180g de farine de sarrasin

150g de buche de chèvre

2 cs de crème fraîche

1 oignon haché

Préparation

Four 180°

Mélanger farine levure oeufs

Ajouter le lait et la crème fraîche et mélanger jusqu’à qu'il n'y ait plus de grumeaux

Ajouter le chèvre coupé en morceaux et l'oignon haché

Verser dans un moule a cake beurré 45mns environ

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "1 déjeuner de soleil"

Ingrédients

600g de pommes de terre à chair farineuse

150g de farine t55

1 jaune d'oeuf

Sel, poivre

Préparation

Cuire les pommes de terre avec la peau 10mn au cookeo

Egoutter et peler les pommes de terre rapidement sous l'eau froide

Les écraser au presse purée ou moulin à légumes

Sel, poivre

Ajouter le le jaune d'oeuf puis un tiers de la farine et mélanger.

Laisser à peine tiédir; ajouter encore un tiers de la farine

Travailler à la main (cela permet de sentir l'humidité, si la pâte est trop collante ajouter encore de la farine) sur un plan de travail.elle sera toujours un peu molle et humide)

Fariner bien le plan de travail puis diviser la pâte en six parties.

Rouler sous les mains pour obtenir une sorte de ruban. Couper en tronçons de 1 cm environ.

Poser les gnocchis sur un plan de travail ou une feuille de papier cuisson bien fariné et bien séparer pour qu"ils ne collent pas

Faire frémir de l'eau dans une casserole.

Plonger les gnocchi

Dès qu'ils remontent à la surface (il faudra quelques minutes)

Les égoutter avec une écumoire.

Les mettre dans une sauce

BON APPETIT

Bonjour,

Je voulais faire des épinards, mais j'avais peur qu'un kilo pour 4 ce soit juste pour 4

C'était frais, c'était très bon

Ingrédients pour 4

4 oeufs pour cuire durs

1 oeuf pour la purée

1 sachet de purée

1 morceau de beurre

1kg d'épinard

1/2 brique de crème fraîche

Sel, poivre

Gruyère rapé

Préparation

Cuire les oeufs durs

Faire chauffer les épinards avec la crème, sel, poivre

Faire chauffer l'eau et le laitau micro ondes

Ajouter le sachet de purée, sel, poivre

Bien remuer, ajouter le beurre et 1 oeuf

Four 180°

Mettre les épinards dans le plat à gratin

Verser la purée dessus

Eplucher et couper les oeufs en 2

Les mettre un peu enfoncés dans le gratin

Gruyère rapé

Chauffer 15 à 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Une recette de soupe à l'oignon au cookéo

Je le la fais pas gratiner

Je sors du pain dur et du gruyère rapé et chacun fait comme il veut

Ingrédients

1kg d'oignons surgelés pour moi

Huile d'olive

4 cs de farine

250ml de vin blanc

250ml d'eau

Sel, poivre

Pain dur

Gruyère rapé

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans le cookéo

Faire dorer les oignons

Au bout de 10mn, mettre la farine, remuer

Sel, poivre, vin blanc, eau

Cuisson sous pression 10mn

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai mangé chez  une tante, elle nous a fait une omelette à la courgette et c'était très bon.

Ingrédients pour 4

2 petites courgettes ou 1 grosse

5 oeufs

Gruyère rapé

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Casser les oeufs et les battre

Sel, poivre

Mettre le gruyère rapé

Eplucher et raper les courgettes

Faire revenir dans l'huile

Laisser dorer un peu

Verser les oeufs cassés dessus

Laisser cuire en remuant de temps en temps

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

ingrédients

4 faisselles de 100g

Ciboulette

2 échalotes

2 cs d'huile d'olive

2 cs de crème fraîche épaisse

3 pincées de sel

Poivre

Préparation

Egoutter les fromages une nuit au frais

Eplucher et émincer très finement les échalotes

Rassembler les ingrédients et mélanger, épices

Servir bien frais

Bonjour,

Des truffes selon Cyril Lignac

Ingrédients

250g de chocolat noir

20g de beurre

100ml de crème liquide entière

Cacao amer

Préparation

Couper les carrés de chocolat

Faire fondre avec 1 cs d'eau au micro ondes

Faire chauffer la crème liquide

Dès qu'il y a ébullition, verser sur le chocolat avec le beurre

Mélanger

Laisser refroidir

Laisser 6h au frais

La ganache refroidit faire des boules et les rouler dns le cacao

Laisser au frais

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Plat& Recette

Ingrédients

1 boite de lentilles

1 petite boite de pois chiche (rajout personnel)

1 oignon

25cl de vin blanc

4 cs de crème fraîche

Huile d'olive

300g de poulet (aiguillettes pour moi)

Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans la poèle

Eplucher et émincer l'oignon

Faire dorer avec le poulet coupé en morceaux

Egoutter, lentilles et pois chiche

Verser dans la poèle

Verser le vin blanc

Cuire une 15n de minutes

Ajouter la crème fraîche, laisser encore 2mn

BON APPETIT

Bonjour,

Des pommes des pommes à ne plus savoir qu'en faire, les plus abimées passent souvent en compote ou en tarte. Mais j'ai voulu innover.

Ingrédients

1kg de pommes épluchées et épépinées

300g d'oignons

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les pommes et les oignons

Les faire revenir dans de l'huile d'olive

Laisser un peu dorer

J'ai servi avec un steak haché, mais c'est comme vous voulez

Rh voilà

BON APPETIT

Bonjour,

On a beaucoup de courgettes en ce moment et j'ai 2 ou 3 boites de crozets (j'ai profité d'une promo)

Ingrédients

1 courgette pour 2 (selon la taille)

60g de crozets par personne

Huile d'olive

Oignons

Crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les courgettes et les oignons

Faire revenir dans l'huile d'olive, saler, poivrer

Faire bouillir de l'eau, sel, poivre et cuire les crozets

Egoutter

Mélanger les crozets et les courgettes

Ajouter de la crème fraîche

Chapelure (cela change du gruyère rapé)

Four 200° une 20n de minutes la chapelure doit grillotée

BON APPETIT

Bonjour,

Une peite envie de cuisine à la plancha

Cotes de porc et tomates à la provençale, riz

Marinade pour les cotes de porc

1 cs de worchestire

2 cs d'huile d'olive

1 cs de vinaigre balsamique

Sel poivre,

1 cs de soja

Préparation

Préparer la marinade

Verser sur les cotes de porc

Fermer la boite et le récipient

Laisser au frais jusqu'au lendemain

Cuire sur la plancha chaude

Sauce pour la provençale

Dans un bol, un peu d'huile d'olive

Ail et fines herbes, ou ail et persilRemuer

Préparation

Couper le chapeau des tomates

Passer au pinceau la persillade

Huiler la plancha

Mettre au départ les tomates sur la face non coupée

Attendre 5mn. Retourner

Cuire encore 5mn

Riz

1 bol de riz Thai, basmati, ou nature à votre gout

2 oignons

Huile d'olive

Préparation

Eplucher les oignons et les émincer

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter le riz

Mettre 2 bols d'eau

(pour le thai, j'ai rajouté un verre d'eau)

Lorsqu'il n'y a plus d'eau, le riz est cuit

BON APPETIT

Bonjour,

Ingrédients pour 12 ou 15

80g de beurre

2 oeufs

60g de sucre

2cs de lait

1 citron

130g de farine

1/3 de levure

Préparation des madeleines

Faire blanchir les oeufs avec le sucre

Ajouter le jus de citron; le lait

Ajouter farine, levure

Verser le beurre fondu

Recouvrir d'un film plastique.

Laisser au moins 1h au frais, plus si possible

Four 230°

Remplir les empreintes au 3/4

Baisser le four à 200°

Cuire 10mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine AZ"

Ingrédients

50c de lait

30g de maïzena

Vanille

30g de sucre

Préparation

Verser la moitié du lait dans un récipient. Ajouter la maïzena

Bien mélanger afin d'éviter les grumeaux

Verser le reste du lait dans une casserole avec le sucre et la vanille

Faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition

Ajouter la préparation avec la fécule

Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe

Bonjour

Trouvé cette  recette sur le site "Le journal des femmes"

Ingrédients

Un reste de chou fleur

1 oeuf

50g de parmesan

30g,de chapelure

Sel, poivre

Huile d'olive

(Pour avoir un plat complet vous pouvez mixer de tranches de jambon et les mélanger avec)

Préparation

Ecraser le chou fleur

Ajouter chapelure, parmesan, 1 oeuf, sel, poivre

Humidifier les mains former des croquettes

Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Baogeonner avec un peu d'huile d'olive

180° une 20n de minutesn laisser dorer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Alter Gusto"

Ingrédients

1 chou fleur

Huile d'olive

Sel

Ingrédients pour la sauce

2 cs de jus de citron

Ail en poudre

1 cc d'origan

4 cs d'huile d'olive

Poivre

Préparation

Préparer la sauce

Tout mélanger

Four à 180° C.

Laver et sécher le chou-fleur.

Le couper en tranche, saler

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonner d'huile d'olive

Cuire environ 15mn

Piquer avec un couteau

Verser un peu de sauce sur chaque tranche bien chaude

Servir immédiatement

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"

Ingrédients

100g de féta

1 concombre

olives

6 cc de crème liquide

Poivre

Préparation

Couper les extrémités, le couper en deux dans la longueur.

Avec’une cuillère à café, retirez les pépins.

Saler légèrement le concombre.

4- Dans un saladier, mélanger la feta, la crème liquide, les olives coupées en morceaux, poivre.

Ecraser à la fourchette pour’obtenir une préparation homogène.

Remplir la cavité des deux demi-concombres de cette farce. Bien égaliser

Couper des tronçons

BON APPETIT

Bonjour

Je ne sais plus où j ai trouvé cette recette

Ingrédients

500g de flocons d'avoine

1 mug de jus de pommes

1 bonne cs d'rhuile

1 bonne cs de miel

Fruits secs et (ou) fruits à coque

Chocolat si vous voulez

Préparation

Tout mélanger

Etaler sur la plaque recouverte de papier sulfurisé

Four 180° une 20n de minutes

Garder dans une boite hermétique

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé la recette des poivrons sur brico sympa

Ingrédients

Tomate

Poivron

Oeuf

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Couper le poivron en tranche

Mettre de l'huile d'olive dans la poèle

Poser une tranche de poivron,

Mettre une tranche de tomate dedans

Les retourner avec une spatule

Casser un oeuf dedans, sel, poivre

Laisser cuire l'oeuf

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine addict"

Ingrédients

150 de riz

6 poivrons verts

1 oignon

2 gousses d ail

Cumin, paprika

1 boites de tomates concassées

1 peite boite de maïs

Huile d'olvie

Sel, poivre

Préparation

Four 180°

Cuire le riz

Couper les poivrons en 2 dans la hauteur

Retirer les graines

Remballer dans du papier aluminium

Laisser l'ouverture apparente

Ranger dans un plat beurré allant au four

Faire revenir ail, oignon épices, sel, poivre

Ajouter, tomates, riz cuit, maïs, saler, poivrer

Remplir les poivrons de cette préparation

Ajouter le riz cuit, la viande

Verser un peu d'eau au fond du plat

Cuire une vingtaine de minutes

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Je n'ai pas trouvé d'intêret à la viande, je préfère sans

J'essaierai qu'avec des petits pois

Ingrédients

200g de blancs de poulet

150g de nouilles chinoises

1l d'eau

150g de petits pois

1 cube de bouillon de volaille

Ail

2 cs de soja

Citron

Piment

Préparation

Verser l'eau, ail, cube bouillon

Porter à ébullition

Découper de fines lamelles dans les blancs de poulet

Ajouter au liquide bouillant avec les pates et les petits pois

Cuire 8mn

Hors du feu ajouter le soja et le citron

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog " Le village Certi'Ferme"

Dans sa recette, elle utilisait des abricots, j'ai pris des pommes et des noix

Ingrédients

2 grosses pommes et 4 noix décortiquées

75g de farine

75g de sucre

3 noix

3 oeufs

Vanille

150g de crème fraîche épaisse

Préparation

Eplucher et couper les pommes en tranches

Couper les morceaux de noix

Beurrer et fariner un moule de 24cm de diamètre

Four 200°

Eparpiller les noix

Mettre les tranches de pommes

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer

Verser la pate dessus les pommes

Cuisson 30mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "le plat du jour"

Ingrédients

Faire une pâte brisée maison (C'est meilleur)

Vous pouvez bien sûr en prendre une toute prête

100g de lardons

300g de petits pois surgelés

8 portions de vachee qui rit

20 cl de crème

3 oeufs

1 oignon

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon et les lardons

Faire cuire les petits pois

Ajouter les petits pois aux lardons, oignon et 4 cs de crème

Sortir la pate du frigo

La précuire 10mn four 210°

Battre les 3 oeufs avec le reste de la crème

Ajouter au mélange de petits pois

Verser sur la pâte

Déposer dessus les vaches qui rit, les enfoncer un peu

Un peu de gruyère râpé (facultatif)

Cuisson 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Ingrédients

1 pâte feuilletée

250g  de pommes de terre

100g de lardons

1 oignon

Tranches de tartiflette à votre goût

Huile d'olive

1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation

Faire revenir les oignons émincés et les lardons

Faire revenir les pommes de terre épluchées et coupées en dès

Four 180°

Dérouler la pâte feuilletée

Faire des rayons de soleil en partant du centre, s'arréter pour laisser un rebord

J'en ai fait 8

Sur ce bord, mettre tout le tour, les oignons, les lardons, les pommes de terre et le fromage

Passer  les rayons dessus

Dorer au jaune d'oeuf

Cuire environ 20mn

Cette tarte était très bonne, par contre je ne l'ai pas laissé assez dorer

A refaire:)))

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur un magasine de cuisine

Ingrédients

Faire votre pate brisée ou en prendre une toute prête

Des noix pour recouvrir la pâte

Du roquefort environ 100g plus ou moins selon vos goûts

Une petite brique de crème fraîche

Du gruyère rapé

Préparation

Pâte brisée

Recouvrir de noix

Écraser le roquefort avec la crème

Verser dessus les noix

Un peu de gruyère rapé pour faire dorer

Four 180° 35 à 40mn

BON APPETIT