Bonjour,

Ingrédients

Jambon épais 100g par personne

Riz 50g par personne (j'ai pris un paquet (3 sortes de riz)

Un petit oignon

Ingrédients pour la sauce

30g de beurre

30g de farine

1 coeur de bouillon goût jus de roti chauffé 3mn dans 300ml d'eau

Préparation

Faire revenir avec très peu d'huile d'olive le jambon coupé en morceau

Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon émincé ajouter le riz et l'eau

Il faut mettre 2 fois plus d'eau que de riz pour la cuisson

Saler, poivrer

Lorsqu'il n'y a plus d'eau le riz est cuit

Préparer la sauce

Faire fondre 30g de beurre

Ajouter 30g de farine

Remuer

Verser petit à petit le bouillon  tout en remuant

Saler,poivrer 

Verser le madère,

Ajuster selon votre goût

Mettre le jambon grilloté dedans

Laisser finir de chauffer

BON APPETIT

Une salade piémontaise à ma façon

Ingrédients

Des pommes de terre cuites et coupées en morceau

Des haricots verts que j'avais cuit et congelés (mais on peut prendre une petite boîte)

100g de jambon cru coupés en morceau

6 oeufs cuits durs coupés en rondelles

Des petits bouts de cornichons

On peut mettre aussi des olives, et des morceaux de tomates

Préparation

Tout mettre dans un saladier

Un peu de mayonnaise mélangée à de la crème fraîche

BON APPETIT

Participation au concours de Noémie Vernaux "Cuisinez malin, Cuisinez au Vin!"  (sur750g)

Ingrédients

1  saucisson à cuire

300ml de vin rosé

De la panure

Des tomates cerises

Des fonds d'artichauts

Préparation

Oter la peau du saucisson, 

Couper des tranches,

Les faire revenirr un peu dans la poèle

Lorsqu'elles sont légèrement dorées, les mettre dans un plat du four et couvrir de vin rosé

Terminer par une bonne couche de chapelure qui va absorber le vin, un peu de thym

Four 180° laisser 10m,

Faire légérement dorer les fonds d'artichauts et les tomates cerises

Poser les tranches de saucisson sur les fonds d'artichauts

Mettre dans le plat les tomates cerises

 BON APPETIT

Bonjour,

Une envie de riz, mais que manger avec?

Ingrédients

Du riz bien sûr

Des raisins secs

Une tranche de jambon cru par personne

Préparation

Remplir un bol de riz, le verser dans une poèle et le faire dorer 1 à 2mn

Ajouter 2 bols d'eau,

Saler, poivrer

Lorsqu'il n'y a plus d'eau,

Eteindre le feu

Ajouter des raisins secs et du jambon cru coupé en lanières

BON APPETIT

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog Pause Gourmandise

Ingrédients

240g de farine

120g de boursin au choix

60g de beurre mou

3 jaunes d'oeufs

Préparation

Four 180°

Mélanger les jaunes d'oeufs, le boursin et le beurre mou,

Bien malaxer

Ajouter la farine

Travailler rapidement la pâte

Faire une boule

La filmer,

Mettre au frais 1h

Sortir quelques minutes avant de l'étaler

Découper avec un emporte pièces

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

15mn au four

Ils doivent être un peu mous à la fin de la cuisson,

Ils durcissent en refroidissant

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Le blog d'Elo"

Ingrédients

Endives

Sardines à la tomate

Mascarpone

Thon

Ail et fines herbes

Préparation

Effeuiller les endives, les laver

Poser les feuilles, le côté creux en haut sur un plateau

Mélanger les sardines et le mascarpone

Mélanger le thon et le fromage ail et fines herbes

Remplir les feuilles

Servir

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur Alter Gusto

Ingrédients

Un gruyère de 200g 

Des olives noires, vous pouvez mettre des vertes mais le noires ont plus de gout

Origan, poivre

Citron (confit pour moi

Préparation

Couper des carrés de gruyère

Couper les olives en deux

J'avais des citron confits, j'en ai pris un et j'ai coupé 2 tranches 

Mettre dans un bocal, couvrir d'huile d'olive

Le fromage ne s'imbibera pas, mais prendra les aromes de la marinade

Attendre en 24h et 48h

BONNE GOURMANDISE

BON APPETIT

Bonjour,

Enfin une bonne recette de cervelle de canut , trouvée sur "Papilles et pupilles"

J'ai fait 1kg, elle 250g

Ingrédients

1kg de fromage de faisselle

200g de crème fraîche épaisse

6 échalotes ( Anne mets 4 échalotes et 4 oignons nouveaux)

8 cs de persil

8 cs de ciboulette

4 cs d'ail en poudre (elle met 4 gousses d'ail), j'ai rajouté une cuillère pour plus de punch

6 cs d'huile d'olive (elle en met 8)

5 cs de vinaigre de vin (j'en ai rajouté une pour plus de punch)

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les échalotes, et l ail si vous mettez des gousses, mixer

Egoutter le fromage, ajouter la crème, rajouter tous les épices, l'huile et le vinaigre

Mettre au frais

Bonjour,

Je venais d'acheter des carottes fanes et les fanes étaient bien belles

J'ai donc récupéré les feuilles

J'avais fait des patates à l'eau et j'ai gardé les épluchures

J'ai regardé dans mon frigo, il me restait des radis, des tomates cerises, un concombre iun peu abimé, des carottes un peu fanées, des tomates bien mures

J'ai mis 2 oignons rouges, 4 gousses ail

Huile d'olive

Pilment (famultatif)

Sel, poivre

Préparation

Couper les légumes, radis

Mettre les légumes,  dans le cookéo 

Couvrir d'eau, ajouter l'huile d'olive, le piment 

Cuire 20 mns

Mixer

BON APPETIT

Bonjour,

Ingrédients pour 2

6 pilons de poulet

500g de chou fleur surgelé

Des olives vertes

Une boite de purée de tomate

1 oignon

Huile d'olive

Sel, poivre

Bouquet garni

Préparation

Cuire le chou fleur 3mns au cookeo

l'égoutter

Eplucher et couper l'oignon

Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo

Mettre l'oignon coupé, les pilons de poulet faire dorer

Ajouter la purée de tomate, un verre d'eau

Sel, poivre, bouquet garni

Fermer 12mns

Ajouter chou fleur et olives

BON APPETIT

Bonjour

Je fais souvent du tzaziki c'est à dire des concombres coupés en morceaux avec une sauce.

Dans la sauce je mets un yaourt, sel, poivre, 1 petit peu de moutarde (facultatif), 1 cc bombée de citron et de l'ail en poudre à votre convendance. Hier il me restait des radis, je les coupés en fines rondelles, rajouter aux morceaux de concombre et verser la sauce dessus. Bien mélanger. C'était très bon.

Bonjour

Une recette de légumes

Ingrédients

Blettes

Fenouil

1 oeu

1 crème fraîche

1 fin de concoillotte

Sel, poivre

Préparation

Couper et éplucher les légumes

Les cuire 15mns au cookeo

Battre un oeuf avec la crème et la concoillotte, sel, poivre

Verser dans les légumes

Verser dans le palt à gratin

Four 180° une 15n de minutes

BON APPETIT

Bonjour

C'est la recette de Lucienne, ma voisine et mon amie

Rapide et très bon

Vous pouvez mettre d'autres morceaux de porc

Ingrédients

1kg de choucroute crue

1 saucisse de Morteaux

3 saucisses de Strasbourg

1 boite de lardons

2 pommes de terre par personne

1/2 litre de vin blanc

250ml d'eau

Huile d'olive

Préparation

Couper la saucisse de Morteaux

La faire griller avec les lardons et les saucisses de Strasbourg

Ajouter la choucroute. Mélanger

Verser le vin blanc et l'eau

Cuire 17mns au cookéo

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux

Au bout des 17mns lorsque la vapeur est finie, rajouter les pommes de terre

Remuer pour qu'elles baignent dans le jus

Prolonger la cuisson, à la fin, vérifier la cuisson

Servir chaud avec du jambon

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "Mes recettes faciles"

Ingrédients

400g de ravioli frais

400g de petits pois surgelés

180g de jambon

2 oeufs

100g de gruyère rapé

Sel, poivre

Bonjour,

Je ne retrouve plus exactement où j'ai vu cette recette

Bien bonne et bien diététique

Ingrédients pour 2

4 kiwi

2 petits fromages blancs

Un peu de sucre

Préparation

Eplucher, couper  et faire cuire les kiwis 3mns au micro ondes

Mixer

Battre les 2 fromages blancs avec un peu de sucre

Dans un verre mettre la moitié de la compote et le fromage blanc

Pareil pour l'autre

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

C'est une recette de Claudine

J'ai rajouté les oignons

Ingrédients

2 pommes de terre par personne

2 oignons

Epinard en feuilles

Saumon surgelé 1 par personne

2 briques de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines

Eplucher et couper les oignons en rondelles

Faire bouillir de l'eau salée cuire les pommes de terre et oignons 10mns. Egoutter

Faire blanchir les feuilles d'épinard 1mn dans de l'eau bouillante salée, égoutter

Mélanger feuilles d'épinard et crème fraîche

Dans le plat, mettre les épinards, pommes de terre et saumon coupé en dès

Arroser de crème fraîche

Gruyère rapé

Four 180° 20mns

BON APPETIT

Bonjour,

Il me restait des merguez, du bacon, de la viande avec champignons et oignons

J'ai tout mixer et j'ai rajouté 2 oeufs

Ingrédients

2 pommes de terre par eprsonne

2 carottes par personne

1 tomate par personne

Sel, poivre

Huile d'olive

1 petite bouteille de vin blanc

Préparation

Huiler le plat à gratin

Faire une rangée des pommes de terre coupées en rondelles, sel, povire

mettre de la farce l'éparpiller dessus

Les carottes coupées. Farce

Continuer jusqu'ç ce qu'il n'y en ai plus

Couper des rondelles de tomates poser dessus

Mélanger un peu d'huile d'olive, 400ml d'au et 250ml de vin blanc

Arroser

Four 180°

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

Un gateau bien léger, diététique

I

BONNE GOURLMANDISEngrédients

500g de fromage blanc

75g de sucre

100g de maizena

3 oeufs

1 jus de citron ou le zeste 

Préparation

Séparer les blancs des jaunes

Battre les jaunes avec le sucre, faire mousser

Ajouter le jus de citron ou le zeste

Ajoutez la maizena et mélangez

Battre les blancs en neige

Ajouter un tiers en remuant bien

Puis le reste en 2 fois délicatement

Verser dans un moule de 18 à 22cm max

Cuire 180° 30mns

Bonjour

Trouvée ce cake sur le blog Del's cooking twist

On a bien aimé

Ingrédients

Je n'ai pas rajouté de sucre

170g farine t110

220g de compote

2 gros oeufs

1 levure

1 yaourt

2 pommes moyennes

20g de pépites de chocolat ou des morceaux de nois

Préparation

Eplucher et couper les pommes

Battre les oeufs, ajouter en remuant les autres ingrédients

Verser dans un moule à cake en silicone

Four 180° 40mns

Bonjour,

Une bonne soupe avec des restes de légumes

J'avais auparavant préparé des blettes

Ingrédients pour les restes

Des feuilles de blettes

Des fanes de radis et de carottes

J'ai ajouté

Une petite courgette

Du cresson

2 oignons et la moitié d'une tête d'ail+ 1 oignon

Sel, poivre, piment d'espelette (facultatif)

Préparation

Laver les feuilles

Laver et couper la courgette

Eplucher et couper oignons et ail

Faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter le reste (je l'ai fait en 2 fois j'avais une trop grosse quantité)

La deuxième fois j'ai rajouté un oignon épluché et coupé et fait revenir dans l'huile d'olive

Cuire sous pression 15mns

Bonjour,

Trouvé cette recette dans l'émission "P'tit plat en équilibre"

Ingrédients

500 g de reste de purée de pommes de terre (bien sèche, de la veille si possible)
2 œufs
70 g de farine
100 g de chapelure
Oignon déshydratée
Huile de cuisson neutre

Préparation

Ajoutez au reste de la purée

1 jaune d'oeuf. Mélanger

Battre le blanc d'oeuf avec l'oeuf entier dans une assiette

verser la chapelure dans une autre assiette

Former avec les mains des palets de purée. Les fariner

Tapoter pour ôter l'excédent

Passer dans l'oeuf, puis dans la chapelure

Faire chauffer l'oeuf dans une poèle

Faire cuire les croquettes 3mn de chaque coté

Egoutter sur du papier absorbant

Manger tout de suite

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le site "Family Marie"

Ingrédients

1 botte de carottes fanes

2 oignons

1 bouillon cube

500ml d'eau

Huile d'olive

2 cs de miel

1 cs de moutarde

2 cs de vinaigre

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les oignons

Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les carottes entières

Ajouter l'eau et le bouillon cube

Cuire 15mns au cookéo

Egoutter

Verser dans la poèle, 

Mélanger la moutarde le vinaigre et le miel

Verser sur les carottes

Faire chauffer

BON APPETIT

Bonjour

Trouvée cette recette sur Rock the Bretzel

Ingrédients

1 oignon

2 gousses ail

2 cs d'huile d'olive

200g de riz

200g d'épinard cru

1 petite boite d'haricots rouge

1 petite brique de crème ou 25cl de lait de coco

40cl de bouillon de légumes

Curry, gingembre

Préparation

Eplucher et émincer oignons et ail

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Ajouter le riz

Mélanger

Ajouter le bouillon et la crème, le curry et le gingembre

Porter à ébullition

laisser mijoter, surveiller le riz

Ajouter les haricots et les épinards crus

Cuire encore 5mns

Bonjour,

Une recette de mon cru

Ingrédients

1 carotte par personne

1 courgette

Des champignons en boite

1 pot d'olives vertes

De la crème

1 oignon

1gousse ail

1 bouillon cube

Préparation

Peler et éplucher les légumes le couper en dés

Peler et couper oignons et ails et couper en morceaux

Faire revenir dans l'huile d'olive ails et oignons

Ajouter carottes et courgettes, sel, poivre

Couvrir d'eau 1 bouillon cube

Cuisson rapide 7mns

Ajouter champignons, des olives  et crème

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai dégotée cette recette sur "Petit plat en equilibre". Le mélange paraît improbable, mais c'est très bon

Ingrédients

2 boites de maïs

1 oignon

Huile d'olive

1 bouillon cube

1 peu de piment d'espelette

1 paquet de moule décoquillées surgelées, je les prends à Aldi (il y a à l'ail, ou marinière, j'ai pris marinière cette fois

Préparation

Ouvrir les boites de maïs

Eplucher l'oignon le faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter le maîs, le piment d'espelette

Couvrir d'eau

Cuire 15mns

Laisser refroidir mixer

Ajouter les moules et réchauffer pour manger

BON APPETIT