Bonjour,

Un plat complet

Ingrédients

Des brocolis

1 pomme de terre par personne

1 poireau

1 côte de porc par personne

Du gruyère rapé

1 oeuf

1 crème fraîche

Préparation

Couper les légumes en morceaux

Les faire cuire 10mn  dans l'eau bouillante salée

Egoutter et mettre dans un plat à gratin

Battre un oeuf et la crème fraîche, sel

Mélanger aux légumes

Cuire les côtes de porc sans les faire griller

Les poser sur les légumes

Gruyère rapé (si vous le voulez)

Four chaud 15mn

BON APPETIT

Bonjour,

Une tarte très originale de chez Eryn (et très bonne)

Ingrédients pour la pate

La pâte au Cantal :

60 g de farine
50 g de Cantal râpé
30 g d'eau froide

15 g de beurre mou en dés
1/2 càc de levure chimique

1 petite pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

1 petite pomme Golden
40 g d'abricots

40 g de Cantal

Poivre

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte,

Faire une boule

L'étaler dans le moule à tarte beurré et fariné

Filmer

La laisser au frais

Au bout de 30mn la sortir

Four 180°

Couper les abricots et les pommes en morceaux,

Poivrer généreusement si vous aimez

Mélanger

Etaler sur la pâte,

Couvrir de morceaux de cantal

20 mn au four

Démouler

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

2 gâteaux, pour les gourmands,

Tout d'abord un classique, le gâteau au yaourt, chocolat et poudre d'amande

Et le gâteau à la pâte universelle, aux pommes, fruits secs et céréales

Ingrédients pour le gâteau au yaourt

1 yaourt

3 pots de farine

2 pots de sucre

1 pot d'huile

1 levure chimique

3 oeufs

1 pot de poudre d'amande et quelques gouttes d'extrait d'amande amère

1 pot de cacao amer

Préparation

Tout mélanger

Partager la pate

Faire moitié-moitié (j'ai fait 1/3 et 2/3 mais j'ai regretté)

Dans la première, mettre la poudre d'amande et quelques gouttes d'amande amère

Dans la deuxième, le cacao amer

(Gouter si vous trouvez que cela manque de sucre, vous pouvez en rajoutez un peu)

 Four à 200°

Dans un moule à cake, verser si possible ensemble les 2 préparations, en faisant des zig-zag

Laissez cuire 30mn

Plonger le couteau dans le gateau  s'il ressort sec, c'est bon

Ingrédients pour le gâteau aux céréales

 80 de farine et 1cc de levure

15g de sucre

2 oeufs

35ml d'huile

25ml de crème fraîche

1 ou 2 pommes coupées en morceaux

Des raisins secs

Des chocapics écrasés en petits morceaux

Préparation

Tout mélanger

Verser dans un moule

Et faire cuire à 200° 30mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Je participe Un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com

Je dois piocher une recette sur le blog La Cuisine de Mimi

C'est le blog Cuisine passion qui doit piocher une recette sur le mien

Ingrédients

1 pate feuilletée

4 cs crème fraîche épaisse (fromage blanc pour moi)

4 tranches de chèvre

Un peu de gruyère rapé

100g de lardons (j'ai préféré des morceaux  de jambon)

Ciboulette

Un petit peu de moutarde, sel, poivre

Préparation

Four 180°

Dans un bol mettre le  fromage blanc, un peu de moutarde, ciboulette, sel et poivre

Couper la pâte en 8 (j'ai préféré faire des petits)

Verser sur chaque carré 1 cs du mélange et 1 tranche de chèvre ou du gruyère ou un autre fromage

Mettre lardons ou dès de jambon

Rabattre les 4 angles vers le centre

Coller les bords

Cuire environ 15 mn

BON APPETIT

Bonjour,

 Je ne ferai pas des orangettes, mais des citronettes, des pamplemoussettes, des clémentisettes et bientôt des mandarinettes

la recette est la même (seules les écorces changent:))

Trouvé sur "le journal des femmes"

Ingrédients

Des écorces de fruits avec de la peau blanche si possible

250g sucre+ 500ml d'eau

Du chocolat à 70% minimum)

Préparation

Mettre dans une grande casserole les écorces,

Couvrir d'eau froide

Porter à ébullition

Laisser bouillir 5mn

Egoutter, 

Laisser refroidir

Recommencer deux fois

Egoutter

Laisser refroidir

Détailler des lamelles assez fines, mais pas trop

Confire

Faire bouillir le sucre et l'eau

A ébullition, plonger les lamelles

Bien remuer,

Laisser frémir 5mn

Laisser refroidir

Recommencer 2 fois  (les lamelles deviennent translucides)

Faire sécher sur une grille, pas plus de 12h

 Fondre le chocolat

Plonger les Agrumettes

Les tourner rapidement

Egoutter

BONNE GOURMANDISE..

Bonjour,

Des amis à recevoir,  j'ai décidé de leur faire un plat complet, il me faut donc une entrée légère

Pas encore une salade.., ça y est j'ai une idée!

J'ai goûté chez mon amie Josette une très bonne entrée

Ingrédients

Du jambon cru,

Du saumon fumé (on peut aussi prendre une bonne tranche de jambon cuit)

Des coeurs de palmiers,

Des coeurs artichauds

 Préparation

Enrouler les coeurs de palmiers avec le saumon fumé et je rajoute une olive coupée en 2 pour le décor

Envelopper les coeurs d'artichauts avec le jambon cru et je termine par un cornichon coupé en 2

Décorer avec quelques feuilles de salade 

Ce plat peut se manger nature, avec de la mayonnaise ou de la sauce de salade

Au frais, mon entrée est prête,

BON APPETIT

Bonjour,

Vous voulez faire une soirée crêpes

Vous savez que vos amis ou votre famille apprécient les crêpes salées,

Pourquoi ne pas prévoir un gâteau de crêpes (salé ici)

Vous pouvez préparer vos crèpes à l'avance, vous les mettez au frais recouvert de papier alu

Voir un gâteau de crèpes comme une tarte au citron meringué

 Ingrédients pâte à crèpes pour 2 personnes

 100g de farine

1 oeuf

1  cs d'huile

200ml de lait

Sel

 Préparation

Vous faItes vos crêpes, comptez 3 crèpes par personne, à peu près

On pose la première crêpe sur une assiette

On met des morceaux de jambon

Sur la 2ème on étale une cl de crème fraîche épaisse et sur la dernière du gruyère râpé

Et on empile selon le nombre de personne

Au four 180° 10mn

Cela ne vous empêche pas d'en faire quelques unes pour le dessert

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

La tapenade c'est très bon,

Mais c'est encore meilleur quand on la fait soit même

ingrédients

Un pot d'olives noires ou vertes dénoyautées (160g)

4 filets d'anchois

Un peu d'ail en poudre

7 cc d'huile d'olive

Préparation

Egoutter les olives

Mixer avec 4 filets d'anchois, un peu d'ail en poudre et 7 cc d'huile d'olive

Tartiner sur des toats grillés ou non

BONNE GOURMANDISE

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"

Ingrédients

160g de courgettes

3 oeufs

60g de farine

1/2 levure

150g de chocolat

Et une banane coupée en morceaux ( facultatif)

Préparation

Mixer ou raper 160g de courgettes épluchées

Ajouter 3 oeufs

60g de farine

1/2 levure

150g de chocolat fondu

1 banane (facultatif

Remixer

Préchauffer le four à 210° cuire 20mn

 Remarque

La courgette remplace avantageusement le beurre, moins grasse,

Elle "veloute" le gâteau un peu comme dans les soupes, et on ne la sent pas

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur Deavita

Ingrédients

4 petites courgettes

Chapelure

Gruyère rapé ou chgapelure

2 oeufs

2cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation 

Eplucher les courgettes et couper en batonnets

Four à 190°

Mettre un papier de cuisson sur une plaque de four

Battre 2 oeufs

Mélanger chapelure et fromage

Tremper les batonnets de courgettes dans les oeufs, puis dans le mélange chapelure fromage

Sel, poivre, ail

Un peu de spray à l'huile d'olive

Cuire 25 à 30mns; elles doivent être dorées et crousrillantes

Manger chaud

BON APPETIT

Bonjour,

C'est une recette que je fais souvent au four, je l'ai faite à la poèle

Ingrédients pour 3

2 aubergines

1 oignon

1 purée de tomate 500ml

1 mozza

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Le faire revenir dans l'huile d'olive

Eplucher l'aubergine, couper en petits morceaux

Faire revenir  les morceaux d'aubergines, ne pas hésiter à remettre de l'huile

Lorsque les morceaux sont cuits, ajouter la purée de tomate, sel, poivre

Couper la mozza, la mettre dessus

Laisser encore une dizaine de minutes

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Petits Plats Entre  Amis"

Je l'ai arrangé à ma sauce

Ingrédients pour 3

J'ai pris 3 escalopes de porc

Huile d'olive

1 brique de crème fraîche

Moutarde (à la place du vin blanc)

Sel, poivre

Capres, olives

Préparation

Couper les escalopes

Faire dorer les morceaux dans de l'huile d'olive

Battre la crème fraîche avec la moutarde

Verser dans la poèle

Laisser chauffer

Ajouter olives et capres

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "Pet'it plat en Equilibre"

Ingrédients

Champignons pour 4

Oignons rouges

1 oeuf mollet par personne

Sel, poivre

Préparation

Couper les champignons

Couper l'oignon rouge

Etaler les champignons dans les assiettes

Mettre les tranches d'oignons rouges dessus

Faire cuire l'oeuf mollet dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre

Poser sur les oignons dans les assiettes

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "le journal des femmes"

Ingrédients

 1 brocoli

1 oignon

1 courgette

700ml de bouillon de légumes (eau+cube)

Sel, poivre

Huile d'olive

50g de bleu

Préparation

Nettoyer le brocolis et couper le en bouquets

Pelez et couper l'oignon

Couper la courgette

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

Mode dorer au cookeo

Ajouter le brocolis et la courgette

Ajouter le bouillon, saler et poivrer

Cuire 5mns

Ajouter le bleu couper en morceraux

Mixer

BON APPETI

Préparation

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "l'atelier de boljo"

Ingrédients

500g de pomems de terre

500g de brocolis surgelés

1 oeuf

500g de  cancoillotte

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre

Les cuire au cookéo 11mn

Ouvrir rajouter les brocolis

Cuire 3mns

Dans un plat à gratin beurré ou huilé

Verser le mélange égoutté

Faire chauffer légèrement la cancoillotte au micro ondes pour la liquéfier un peu

Verser dessus

Four 210° 15mns

BON APPETIT

Bonjour,

J'avais en tête de faire un gratin d'oeufs durs à la béchamel, et en farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette plus légèer et très bonne. Trouvée sur Cuisine AZ

Ingrédients pour 3

9 oeufs

4 tomates

1 boite de champignons de Paris

2 gousses ail

2 oignons

Huile d'olive

Sel, poivre

Parmesan (gruyère rapé pour moi)

1 petite brique de crème fraîche

Préparation

Cuire les oeufs durs

Four 180°

Dans une poèle, mettre l'huile d'olive, oignons, ails couopés en morceaux, champignons, sel, poivre

Faire revenIr

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Passion sucrée"

J'avais un à priori sur l'utilisation du cavao amer sans chocolat. Mais au surprise elle est très bonne

Ingrédients

1/2 litre de lait

50g de cacao amer

80g de sucre

25g de maizena

4 cs de crème fraîche liquide

Préparation

Dans un plat allant au micro ondes, mélanger au fouet tous les ingrédients sauf la crème fraîche

Mettre  5 fois 1mn30 au micro-ondes (si votre lait n'était pas au frigo, 4 fois vous suffirontà puissance maximum. Remuer à chaque fois. Ajouter la crème fraîche et mélanger

Laisser refroidir en remuant de temps en temps

Mettre au frais, déguster bien frais

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

ingrédients

On avait mangé des pommes de terre en salade et j'avais gardé les épluchures

2 ou 3 oignons

Des feuilles de blettes

Sel, piment d'espelette

Ail déshydraté

Préparation

Tout mettre dans le cookéo

Couvrir d'eau

Cuire 13 minutes

MIxer

S'il vous reste du pain, coupé le en morceaux et faites le revenir dans un peu d'huile d'olvie

A manger avec la soupe

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "mes inspirations culinaires"

Ingrédients

500g de pommes de terre

250ml de bouillon

20g de beurre

Origan, persil

Gousses d'ail

Sel, poivre

Parmesan

Préparation

Dans le cookéo huile d'olive

Faire dorer les pommes de terre avec l'ail coupé en morceaux

Faire chauffer au micro ondes

Dans un saladier, mélanger le bouillon, le jus de citron, le beurre, persil, origan, sel, poivre

Verser sur les pommes de terre, bien mélanger

J'ai cuit 10mn au cookéo, mais les pommes de terre étaient trop cuites

7 ou 8 minutes doivent suffir,

Les mettre dans la poèle pour les faire dorer

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef cuistot"

Ingrédients pour 4

3 escalopes (comme je les coupe en morceaux, j'en mets une de moins et c'est suffisant)

Sel, poivre

250ml de bouillon

2 cs de jus de citron

Ail en poudre

1 cs d'huile d'olive

Echalotes

65ml de crème

Persil et basilic

Préparation

Couper en morceaux les escalopes

Préparer le bouillon cube

Ajouter jus de citron, basilic, persil

Faire revenir les morceaux de  poulet avec l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive

Ajouter le bouillon

8mn au cookeo

Ajouter la crème à la fin

Vous pouvez servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pour ceux qui aiment cuisiner Mamzelle Eva"

Ingrédients

Pour utiliser une banane noire

1 banane noire

2 oeufs

Préparation

Ecraser la banane

Rajouter 2 oeufs

Battre le mélange doit être lisse

Huiler la poèle, la faire chauffer

Déposer des petites louches de pates

Cuire quand il y a des petites bulles

Retouner laisser cuire encore 1mn

BON DEJEUNER

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site" 750g"

Ingrédients

1 grosse boites de tomates entières pelées

1 kg de courgettes

Ail

Sel, poivre,

Préparation

Faire revenir l'ail

Ajouter la boîte de tomates

Les courgettes lavées mais non épluchées, coupées en morceaux

Saler, poivrer

Couvrir d'eau

Porter à ébullition,

Laisser cuire doucement une 20n de minutes

Mixer

La soupe est toute veloutée

Très bonne, ma mère faisait une soupe un peu semblable, mais c'était des pommes de terre et non des courgettes

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : Novice en cuisine"

Ingrédients

1 buche de chèvre

2 cs de miel

1 cs de crème fraiche

Romarin

40g de noix

Préparation

Couper la buche de chèvre en morceaux

Mettre dans le bol du robot. Mixer

Ajouter miel, crème et romarin. Mixer

Ajouter les noix couper en morceau. Mixer

Laisser au frais. Ou servir de suite

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé  cette recette sur le blog "Rock the bretzel"

Ingrédients pour la pate à brioche

300g de farine

170 g de lait demi-écrémé

7g de levure sèche

45g d'huile

40 g de sucre

3g de sel

Je ne fais pas de béchamel

J'utilise 2 oeufs et 1 brique de crème fraîche

Ingrédients pour la garniture

200g de poireaux (les miens étaient surgelés)

1 oignon

100g de lardons ou de jambon

50g de comté

Préparation pâte à brioche

Diluer la levure dans le lait tiédi,

Ajouter 2 cs de farine prélevées sur les 300g prévues.

Laisser couvert 15mn

Dans le robot, mettre la farine, le sucre, l'huile, le sel,

Pétrir 2mn

Ajouter la levure quand elle est prête

Pétrir 8mn. La pâte doit être bien homogène

Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède (laisser la couvert)

Préparation des légumes

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux, l'oignon, les lardons ou le jambon

Laisser cuire

Finition de la quiche

Dégazer la pâte et l'étaler finement.

La placer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé

Recouvrir des légumes

Battre les oeufs et la crème. Verser dessus,

Ajouter des lamelles de comté

Four 180° 25m

BON APPETIT

Pour le montage final :

• Dégazer la pâte et l’étaler finement. La placer sur une feuille de papier sulfurisé et la badigeonner de sauce béchamel.
• Recouvrir de la garniture à base de poireaux et d’oignons, puis de lardons. Ajouter le comté râpé.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "In Tartiflette in Trust"

Ingrédients

Des quenelles

Du concentré de tomates

40cl de crème fraîche

1 St Albray

Sel, poivre

Préparation

Préparer la sauce

Mélanger le fromage coupé en morceaux avec la crème

Ajouter le concentré

Saler, poivrer

Faire chauffer pour faire fondre le fromage

Mettre les quenelles dans 1 plat à gratin

Couvrir de sauce

Gruyère râpé

Four chaud 180° 30mn

C'était très bon et cela change de la sauce tomate ou sauce aurore

BON APPETIT