Bonjour,

Ingrédients

60g de riz par personne

Olives

Tomates

1 oeuf par personne

Préparation

Cuire le riz

Cuire les oeufs les éplucher

Mettre le riz chaud dans un saladier rond

Laisser refroidir

Renverser le riz sur une assiette, il se sera solidifié

Ajouter et décorer avec tomates coupées en morceaux, oeufs coupés, olives

BON APPETIT

Bonjour,

J'avais des pains au lait, je les ai préparé comme des croissants au jambon

Ingrédients

2 pains au lait par personne

Jambon

Gruyère rapé

Béchamel

Préparation

Fendre les pains au lait en 2 (sans les couper complétement)

Ajouter la moitié d'une tranche de jambon

Ingrédients pour la béchamel

20g de beurre

20g de farine

170ml de lait

Sel

Préparation

Faire fondre 20g de beurre

Eteindre le feu

Ajouter 20g de farine

Remuer

Verser le lait

Saler

Rallumer le feu

Remuer pour faire épaissir

Pour terminer

On met de la béchamel sur le jambon

On referme le croissant 

On tartine le dessus (toujours avec de la béchamel) pour faire tenir le gruyère râpé

Four 200° 10mn

 BON APPETIT

Il me restait du jambon

J'avais trouvé cette ercette sur le blog "La petite cuisine de Nat"

Ingrédients pour 2 tranches

2 tranches de jambon

Du fromage blanc 100g

1 cs de mayonnaise (facultatif)

Oignon déshydraté, sel, poivre

Olives vertes (facultatif)

Préparation

Mixer le tout sauf les olives vertes

Mettre au frais

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "La cuisine de Nat"

Ingrédients

500g de farine blanche ou 300g de farine de blé complète 110T et 200g de farine blanche

350ml d'eau

1 levure de boulanger sèche

1 cc de sel

Graines si vous le souhaitez

¨Préparation

Dans un saladier, faire tiédir de l'eau

Ajouter la levure

Un peu de farine, sucre

Faire chauffer de l'eau au micro ondes 3mn

Poser le saladier dedans (il va servir d'étuveà

Attendre 15mn

Dans le robot

Verser l'eau ajouter la farine

Verser la cuillère de sel, remuer

Pétrir

Remettre dans le saladier

Si vous êtes pressé

Rechauffer de l'eau dans le micro ondes

Mettre le saladier et attendre 1h à 1h30

Sinon vous laissez votre pate au frais et vous attendez le soir ou le lendemain

Sortir la pate du saladier

Faire des rabats

Vous pouvez mettre des graines à ce moment là

J'ai fait des petites boules de 50g

Les poser sur la plaque recouverte de papier sulfurisé

Soit faire une couronne ou poser les petites boules séparées

Spray d'eau dessus

Laisser lever 30mn au four

Four 230°

Ramequin avec de l'eau sur le lèche frite

PRATIQUE

Je profite du week end où mon éléctricité est moins chere

Je prépare mon pain pour la semaine et je le congèle

BONNE BOULANGE

Bonjour

Trouvé cette recette sur le site Marmiton "

Ingrédients

5 pèches

3 oeufs

100g de beurre

120g de sucre

240g de farine

Vanille

1 levure

10cl de lait

1 cs de rhum

Préparation

Eplucher les fruits et les découper en morceaux

Four 150°

Ramollir le beurre

Dans le robot, mélanger, oeufs, sucre, beurre ramolli, farine, levure, rhum

Ajouter le lait

Beurrer un moule

Verser la pate

Ajouter les fruits coupés

Cuire 1h30

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

j'ai repris la recette du pain de seigle et j'ai modifié un peu

Ingrédients

300g de farine de seigle

200g de farine complète

325ml d'eau tiède

1 sachet de levure de boulangerie

Graines

1 cc de sel

Un peu d'huile d'olive pour passer sur le dessus au pinceau

Sésame pour la croute

Préparation

Torréfier les graines (les faire griller au four ou à la poèle, décuple le gout)

Dans un verre mélanger la levure boulangère avec l'eau tiède

Couvrir et laisser 10mn

Dans le robot mettre les farines, le sel, les graines

Ajouter l'eau et la levure

Pétrir

Laisser reposer 1h30

Mettre dans un moule à cake (en silicone pour moi). Couvrir

Laisser 1h30

Ma pate a très peu levée

Passer de l'huile d'olvie sur le dessus

Recouvrir de graines de sésame

Cuire 230° 30mn

Laisser refroidir

Mettre dans une serviette

Meilleur quand il est un peu dur

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"

Ingrédients

3 oignons,
 1 verre de semoule moyenne,
Vinaigre balsamique,
Huile d’olive,
Sel, poivre,
 Ciboulette, basilic, persil, oignons

Préparation

Mixer les oignons en purée

Ajouter, les herbes, un doigt de vinaigre, et un doigt d'huile d'olive

Verser la semoule, pétrir

Laisser absorber

Former des petites croquettes

Cuire dans un peu d'huile d'olive et cuire des 2 cotés

Elles vont dorées et être croustillantes

  BON APPETIT

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Banania"

Ingrédients

3 oeufs

150g de banania

60g de farine

5 cs de lait

80g de beurre

Bonjour,

J'avais dénoyauté des cerises et il m en restait

Je ne voulais plus faire de clafoutis, j ai décidé de fire un savane en rajoutant des cerises ( fruits de saison)

C'était très bon, les cerises ajoutaient une fraîcheur en bouche

Je pense qu'avec des morceaux d'abricots ou de poires, cela pourrait être pas mal non plus

Ingrédients

1 yaourt

3  pots de farine

2 pots de sucre

100g de chocolat

3 oeufs

Vanille

1 levure chimique

1 pot d'huile

Sel

Des cerises

Préparation

Faire fondre le beurre

Faire fondre le chocolat

Dénoyauter les cerises

Dans le robot faire mousser les oeufs et le sucre

Ajouter le beurre refroidi et les autres ingrédients. (sauf la vanille et le chocolat)  Mixer

Partager dans 2 saladiers

Verser le chocolat dans un des deux. Remuer

Verser la vanille dans l'autre. Remuer

Dans un moule à cake en silicone pour moi (27cm)

Faire une couche de chocolat une couche de vanille

Mettre des cerises

UNe couche de chocolat, une couche de vanille

Des cerises

Terminer par une couche de chocolat

J'ai rajouté quelques cerises

Four 180° une 30n de minutes

Planter le couteau

Laisser refroidir et démouler

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Un dessert vite fait et bien bon, vu sur 750g

Ingrédients

2 pates feuilletées

Du nutella

Du sucre perlé (facultatif)

Du lait pour dorer

Préparation

Dérouler la première pate

Etaler le nutella, ne pas aller jusqu'au bord

Recouvrir avec la deuxième pate

Dans la vidéo,  ils étalent encore du nutella et mettre une troisème pate

Je n'ai pas compris l'utilité

Poser un verre au milieu avec un petit diamètre

Couper avec une roulette 4 parts

Puis chaque part en 4

Prendre les morceaux 2 par 2 et les torsader en sens inverse

Dorer au lait, sucre perl"é

Four 180° 25 à 30mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"

Ingrédients

3 oeufs

100g de sucre

150g de farine

250g de myrtilles

50g de beurre

2 cs de citron

Sucre glace

Préparation

 Four 180°

Battre si possible au robot oeuf et sucre,

Le mélange doit blanchir (ceci pour aérer le gâteau)

Ajouter farine, citron

Verser dans un moule carré 20x20

Répartir les myrtilles en appuyant légèrement

Couper le beurre en morceaux et le répartir dessus le gâteau

Four 25mn

Laissez refroidir, saupoudrer de sucre glace

J'ai rajouté dessus des fraises que j'ai ramassées au jardin,

Je les ai coupées en morceaux

C'était pour la déco mais aussi pour le gout

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

La pizza soleil depuis que je l'ai d'écouvert on en fait assez souvent, pour l'apéro, pour un repas..

Aujourd'hui je voulais en faire 2 pour le repas,

Mais après une petite erreur la deuxième s'est transformée en pizza fleur (on a oublié de la torsader)

J'avoue que pour un repas c'est une bonne idée,

Les parts sont bien coupées assez jolies, trop grosses pour l'apéro cependant

'Vous pouvez aussi voir les pizza sapin ou les pizza étoile)

Pour cette pizza on a utilisé

Ingrédients pour une pizza fleur

2 pates feuilletées

1 sauce tomate à la bolognaise ou 1 napolitaine

2 tranches de jambon

Du gruyère râpé

Des olives

Préparation

Dérouler la première pâte

Etaler la sauce tomate

Couper le jambon en morceaux 

Le poser dessus

Gruyère râpé

Origan, olives coupées en morceaux

Poser la deuxième pâte

Souder les 2 pâtes

Poser un verre au milieu, Appuyer le

Découper avec des roulettes

Passer dessus un pinceau avec un peu de lait

Cuire 30mn à 180°

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Ingrédients pour la tarte

1 pate feuilletée

2 oignons

100g de lardons

100g de jambon

1 cs de fromage blanc ou yaourt

2 cs de crème fraîche liquide

Huile d'olive

Gruyère rapé

Préparation

Dans un bol battre fromage blanc ou yaourt avec crème fraîche

Saler, poivrer. Réserver

Peler et émincer les oignons

Les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides

Faire revenir les lardons et le jambon coupé en morceaux

Dérouler la pate feuilletée

Découper au milieu à l'aide d'un couteau les rayons du soleil (d'abord en 4, puis chacun en 2)

Badigeonner le tour de la pate avec le mélange crème fraîche et fromage blanc. Réserver

Disposer les oignons dessus, lardons, gruyère rapé

Replier les rayons sur le tour de la pâte voir (modèle sur "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Dorer au pinceau avec un peu de lait

180° 30mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "On dine chez Nanou"

Ingrédients pour 1 pate ( j'ai voulu faire en faire  4)

160 gr de farine de blé

25 gr de parmesan râpé ou gruyère râpé

70ml d'eau

2g de levure chimique

20ml d'huile d'olive

Préparation de la pâte

Verser farine, levure, gruyère râpé, sel

Mélanger,

Ajouter l'huile d'olive et l'eau chaude

Faire une boule

Four 210°

Sur la table préalablement farinée, étaler la pâte bien finement environ 40x20

(Il faut qu'il tienne sur la plaque du four)

Elle doit être bien fine,

Elle sera croquante après cuisson

Poser sur du papier sulfurisé

La piquer

Faire de même pour chaque et Etaler votre garniture

Cuire une 15n de minutes

Ils doivent être dorés

Ingrédients pour la garniture de champignons et coeurs artichauts

1 petite boîte de champignons de Paris émincés

1 petite boîte de fonds d'artichauts

Ail, sel

Crème fraîche semi-épaisse

Huile d'olive

 Préparation

Faire revenir les champignons dans de l'huile d'olive

Rajouter de l'ail en poudre

Etaler la crème

Rajouter la garniture et les fonds artichauts coupés en morceaux

Ingrédients pour "la tarte à la tomate"

Des tomates

De la moutarde

Des herbes

Du gruyère rapé

Olives

Préparation

Moutarder la pâte

Mettre les rondelles de tomates sur la pâte

Gruyère rapé olives

Ingrédients pour "pizza"

Sauce tomate

Jambon

Gruyère râpé

Olives

 Préparation

Etaler la tomate

Mettre le jambon coupé en morceaux

Gruyère râpé

Ingrédients pour la "flammenkueche"

Lardons

Oignons

Crème fraîche semi épaisse

Préparation

Faire revenir les lardons et les oignons

Etaler la crème fraîche

Parsemer de lardons et oignons

BON APPETIT

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"

Ingrédients pour la première partie

1 tasse d’eau tiède,
1 tasse de farine,(le même récipient)
1/2 cc de sel,
1 cs de sucre,
1 cc de levure de boulanger.

Préparation

Bien mélanger pour éviter les grumeaux

Laisser reposer 10mn

Ingrédients pour la deuxième partie

 1 tasse 1/2 de farine

,1/4 de tasse d’huile. Pétrir

Préparation

Ajouter à la première partie
Faire des petits pains (j'ai fais des petits pains de 60g)

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Four 200° 20mn
Laisser les petits pains refroidir
Les couper en deux

(Comme nous explique Coconut :"on peut séparer le pain en deux avec une fourchette pour un « effet dentelé ») 

Le poser face coupée sur la plaque du four.
Faire griller, bien surveiller puis laisser sécher dans le four toute la nuit.
Les Krisprolls se conservent au moins 1 semaine à l'abri de l'humidité

COMMENTAIRES

Les krisprolls sont vraiment semblables esthétiquement à ceux qu'ont achètent, pour le goût je ne peux pas vraiment dire car j'ai mis 3/4 d'huile de tournesol et 1/4 d'huile d'olive (j'aime bien l'huile d'olive), j'essaierai quand même sans la prochaine fois)

BONNE BOULANGE

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Kaderick en kuizinn"

Ingrédients

300ml de lait

3 cs de sucre

1 cc de sel

1 oeuf battu

500g de farine

2g de levure sèche

Pour le façonnage

140g de beurre

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le robot

Pétrir

Sortir la pate

Découper 8 morceaux égaux

Découper le beurre en morceaux de 20g

Etaler la pâte

Poser des petits morceaux sur la pâte

Etaler une 2ème boule

La poser dessus

Recommencer jusqu'à la 7ème

Poser le beurre,

Etaler la dernière pâte.

Recouvrir l'ensemble

Etaler la pâte

Essayer de faire un cercle

Découper en 16

Rouler la pâte sans serrer,

Mettre la pointe dessus

Faire pareil avec les autres morceaux

Laisser reposer 45mn environ

Four 180° cuire 20mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

Ingrédients

25 cl d'eau

1/2 cc de sel

100g de beurre

150g de farine

4 oeufs

Préparation

Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre

Quand le beurre est fondu,

Ajouter la farine d'un seul coup

Eteindre le feu

Mélanger avec une spatule, jusqu'à ce que la pâte ne dégage plus de vapeur.

La préparation forme une boule qui se détache des parois de la casserole.

La pâte doit être bien déssechée

Four 180°

Mettre les oeufs un par un en attendant que chacun soit bien incorporé

J'utilise mon robot et c'est parfait

A l'aide de 2 cc ou d'une poche à douille, prélever un peu de pâte à chou

Dresser des petits tas de la taille d'une grosse noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

30mn au four

Vous pouvez entrouvrir la porte du four 5mn pour que la vapeur d'eau s'échappe (je ne l'ai pas fait)

Laisser refroidir sur la plaque de cuisson

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Et si c'était bon"

ingrédients

500g de chou fleur

1 oignon

De l'oignon déshydraté

2 cs d'huile d'olive

Du romarin

Du cumin

Sel, poivre

7 oeufs
120g de farine

1.5 cc de levure

150g de parmesan (j'ai mis du gruyère râpé je n'en avais pas)

Préparation

Four 200°

Cuire le chou fleur en petits bouquets, il doit s'écraser facilement

Egoutter

Couper des rondelle d'oignons

Faire revenir

Battre les oeufs,

Ajouter l'oignon déshydraté, la farine, la levure, le cumin, le gruyère rapé, saler poivrer

Ajouter le chou fleur

Beurrer les parois d'un moule

Verser la pâte

Ajouter les morceaux d'oignons grillés

Saupoudrer de gruyère râpé

Mettre au four environ 45mn

Démouler et retourner le gâteau pour que l'oignon soit visible

J'aurai dû ajouter des morceaux de jambon crus ou cuits cela aurait sûrement été encore meilleur

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

Ingrédients pour 6

500g de spaghetti

600g de viande hachée

2 purée de tomate

3 tomates

200g de mozzarella

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive

Ajouter 2 purées de tomate

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Verveine citron"

Ingrédients pour 24 petits

150g de courgettes

100g de fromage ail et fine herbes, ou fromage de chèvre frais selon vos goûts

150g de farine

1 levure

3 oeufs

100g de gruyère râpé

15cl de lait

10cl d'huile d'olive

Sel, poivre, cumin

Du fromage style st Môret

Préparation

Four 180°

Eplucher et râper la courgette

Dans un saladier battre les oeufs 

Saler, poivrer

Ajouter la farine et la levure, le lait et l'huile

Bien mélanger

Ajouter la courgette et les 2 fromages. Mélanger

Remplir des moules à cup cake au 3/4

Cuire environ 20mn

Laisser refroidir

A l'aide d'une spatule, lisser le fromage sur les cupcake

Saupoudrer de cumin

BON APPETIT

Bonjour,

Ma fille Thamara a décidé de faire la mare aux cochons,

Elle a donc fait un gâteau au yaourt

Vous pouvez choisir le gâteau que vous voulez, mais il faut faire assez simple car il est bien chargé en décoration

Eventuellement rajouter des morceaux de fruits, ou le parfumer au citron ou à la vanille

Elle l'a coupé en 2 et tartiné de confiture

Avec du nutella, elle a collé les kit kat pour représenter la barrière (on peut mettre aussi des fingers)

Elle a également représenté la boue avec du nutella étalé sur tout le gâteau

Après on est tous intervenu et  on s'est amusé a modeler avec la pate d'amande

Des cochons roses, mais comme il y avait de la pate d'amande blanche et  verte

On a fait en plus : Un fauteuil, un nénuphar

Et les invités des cochons : le serpent, le crocodile, le canard, l'araignée

C'était bien beau et bien BON

BONNE GOURMANDISE

Bonjour

Les artichauts sont des légumes que j'aime bien, aussi j'apprécie quand je peux trouver de nouvelles recettes.

Ingrédients

Artichauts j'ai pris les fonds d'artichauts en boite

2 ou 3 petites carottes

1 oignon

2 gousses ail

1 verre de vin blanc

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Verser de l'huile d'olive dans la casserole

Couper les carottes en dès,

Emincer les oignons et couper l'ail

Les faire revenir

Lorsque les oignons et l'ail ont doré, ajouter les fonds d'artichauts

Verser le vin blanc et 1/2 verre d'eau

Sel et poivre

Laisser réduire de moitié

On peut servir avec du riz

Mais on a préféré saucer avec du pain:)

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

On l'a trouvé très bonne, très rapide à faire cela change de la mousse au chocolat

Ingrédients

750ml de crème fraîche, il prend de l'entière, je n'avais que de la 15%

250g de chocolat à, patisser

Préparation

Faire chauffer la crème sur le feu

Couper le chocolat en morceaux

Lorsqu'elle commence à bouillir,

Ajouter les carrés de chocolat

Remuer 1 à 2mn jusqu'à ce que le chocolat ait fondu

Verser dans des ramequins ou dans un petit moule

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 3h

Je n'avais pas beaucoup de temps,

J'ai laissé refroidir et j'ai mis au congèle pour rafraîchir plus vite

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Après avoir vu "l'émission le meilleur patissier

J'ai voulu faire un damier j'ai donc chercher la recette et je l'a arrangée

Ingrédients pour le premier

,1 yaourt nature,

1 pot de farine  

2 pots de poudre d'amande et quelques gouttes d'amande amère

Du colorant bleu et du colorant jaune

3 oeufs

60g de sucre,

5 cl de crème liquideµ

Ingrédients pour le 2ème

1 yaourt au chocolat,

1 pot de farine 

2 pots de poudre de noisettes

3 oeufs 

60g de sucre,

5cl de crème liquide

Ingrédients pour le 3ème

1 yaourt à la vanille

3 pots de yaourt de farine,

3 oeufs 

60g de sucre,

5cl de crème liquide

Sel

Confiture et ou nutella

Préparation

Séparer les blancs des jaunes

Utilser 4 saladiers

Dans les 3 premiers vous mettez 3 jaunes dans chaque

Dans le 4ème (plus gros) les blancs que vous battrez en neige

Ajoutez dans chaque saladier, le yaourt, la farine et la poudre si besoin, la crème divisée en 3, et le sucre

Ajouter les blancs en neige dans chaque

Verser les pates dans 3 moules semblables

Ou faire cuire en 3 fois

Laisser refroidir et démouler

Finition pour le gâteau

Avec un bol si votre gâteau est rond, découper un gros rond

Avec une tasse découper un petit rond, dans les 3 gâteaux

Intercaler les

Superposer les

En tartinant légèrement de nutella pour les coller ou de confiture

J'ai mis de la confiture dans un bol et je l'ai un peu battu avec un peu d'eau

J'ai ensuite nappé le gâteau car je ne vouflais pas d'un nappage au chocolat

Résultat

Un joli effet, les couleurs n'étaient pas très différentes, mais je ne voulais pas trop de colorant

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

De très bons petits gâteaux apéritifs fait maison

Bernard les fait à la noisette, j'ai voulu aussi faire "imitation pizza"

Ingrédients pour la pâte  (j'ai doublé les proportions, car nous étions beaucoup)

2 oeufs

10g de sel

600g de farine

240g de beurre

Un peu d'eau froide

Ingrédients pour la farce aux noisettes

100g de noisettes hachées

1/4 de cc de paprika

1/4 de cc de sucre

1/4 de cc de piment

1 cc d'huile

tout mélanger

Ingrédients pour l'autre

Du concentré de tomate

Mélanger l'origan et le gruyère rapé

Ajouter des morceaux d'olives (facultatif)

Préparation

Je mets tous les ingrédients dans le robot, et je mixe jusqu''à ce que la pâte s'enroule

Diviser la pâte en 2

L'étaler sur un plan fariné

Avec les noisettes

Sur le bas de la pâte étaler le mélange de noisettes

Enrouler la base sur les  noisettes

Couper le boudin

Le mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé

Recommencer jusqu'à la fin de la pâte

Pour la pizza

Etaler la pâte

Recouvrir de concentré de tomates pas trop épais

Recommencer avec le mélange gruyère et origan

Rouler et couper des boudins

Poser aussi sur une plaque avec du papier sulfurisé

 J'ai préparé ceci la veille, je l'ai donc laissé toute la nuit au frais

Vous pouvez y faire seulement 2h à l'avance

Le lendemain

Couper très finement chaque boudin

Four 180° 15mn

Les petits sablés doivent être dorés

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"

Ingrédients

500g de purée de pommes de terre

500g de farine

20cl d'eau

2cs huile d'olive

1 cs rase de sel

14g de levure déshydratée

Préparation

Faire cuire les pommes de terre

Les égoutter,

Les éplucher

Les écraser en purée

Ajouter farine et sel,

 Pétrir 1mn

Ajouter huile d'olive, levure, eau

Commencer à pétrir 5mn

La pâte doit être lisse, souple

Couvrir et laisser lever 2h

Diviser en 2 boules

Les poser sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé

Faire des entailles

Laisser pousser encore 30mn

Préchauffer le Four 200°

Mettre la plaque,

Faire le coup de buée

Cuire 45mn

BONNE BOULANGERIE