J'ai préparé un pain à la farine de maïs, avec des grains de maîs

Lorsqu'il fut prêt, j'en ai fait un sandwich complet

Je l'ai d'abord tartiné de fromage blanc dans lequel j'ai mis de l'ail en poudre et un peu de moutarde

Quelques feuilles de salade verte

Des tomates cerises, des morceaux de champignons de paris crus, des rondelles de concombre et de radis  des cornichons, et des olives noires

Ingrédients pour le levain

2cc à café rases de levure sèche (saf levure pour moi), dans 50ml d'eau tiède

Un peu de farine, un peu de sucre.

Couvrir et laisser lever environ 10mn

Ingrédients pour la pate

de farine

250ml d'eau tiède

10g de sel

Le levain

Préparation

Dans le robot pétrisseur, mettre la farine le levain lorsqu'il est prêt et l''eau tiède

Laisser pétrir 10mn

Ajouter le sel,

Pétrir encore 2 à 3 mn

Laisser lever dans un endroit chaud

Au bout d'une heure environ la pâte a gonflé

La dégazer,

Ajouter 50g de grains de maîs,

Les incorporer 

La façonner en 2 ou 3 baguettes,

Les laissez gonfler encore 1h au moins

Four 210° 20 à 25mn environ, les baguettes doivent être dorées

Vous pouvez alors préparer votre sandwich

BONNE BOULANGE

Bonjour,

 (Participation au Concours Tartocitron de 750g)

 Les tartes Tatin sont célèbres, pourquoi ne pas en faire une au citron?

Ingrédients pour le lemon Curd

4 citrons jaunes

170g de sucre

80g de beurre fondu,

3 œufs

Ingrédients pour la garniture

2 ou 3 citrons verts selon la taille

150g de sucre

150g d’eau

1 bonne pâte feuilletée prête à dérouler

Préparation du lemon curd

Presser les citrons jaunes,

Ajouter 180g de sucre et 80g de beurre

Chauffer à feu doux,

Laisser fondre le sucre

Battre vigoureusement les œufs

Les ajouter au mélange

Laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement

Laisser refroidir

Préparation de la garniture

Faire confire les citrons verts en les coupant en rondelles assez fines

Les mettre dans une casserole avec 150g de sucre et 150g d’eau

Laisser bouillir à petit feu environ 30 mn

Laisser refroidir

Ranger  au fond du plat à tarte que vous aurez préalablement protégé

Verser le lemon curd  sur les citrons verts

Mettre la pâte feuilletée par-dessus en coinçant les bords autour

Four 210° 25 mn

Laisser refroidir la tarte,

Retourner là sur un plat

Oter délicatement la feuille de protection

BONNE GOURMANDISE

 Bonjour,

Envie d'une salade de riz  complète

Ingrédients

Du riz

Des oeufs

Du concombre

Des tomates

Des petits cornichons

On peut ajouter du maîs, des petits pois, des haricots verts coupés en morceaux

Préparation

Faire cuire le riz

Faire cuire des oeufs (1 par personne)

Les couper en 4

Mettre  le concombre et les tomates coupés en dès, des petits morceaux de cornichons

Mélanger

Si vous voulez faire une jolie présentation,

Ajouter une sauce de salade épaisse ou de la mayonnaise

Remplir un moule à charlotte

Au fond on met des olives vertes ou noires dénoyautées

Verser la salade de riz,

Bien tasser

Si on ne veut pas que la charlotte s'effondre lorsqu'on la coupera

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai gouté l'autre jour une tarte pâtissière aux fruits crus

J'ai décidé d'en refaire une avec une pate brisée allégée et une crème patissière légère

Au moins pas de scrupules!!

Bon j'avoue que la pâte brisée traditionnelle avec son bon morceau de beurre c'est quand même meilleur

Après on peut  faire une pâte brisée traditionnelle et une crème pâtissière allégée...

On peut aussi mettre dans la pâte brisée moité beurre, moitié fromage blanc

Ingrédients pour une pâte brisée allégée

200g de farine 

Sel

120g de fromage blanc

Ingrédients pour la crème patissière allégée

2 jaunes d'oeufs

5g d'édulcorant

15g de farine

Préparation pour la pate

Faire une boule avec la pâte

Etaler dans le plat

Laisser au frais 30 mn pour éviter qu'elle  ne se rétracte

Préparation pour la crème patissière

Je l'ai fait au micro onde (je suis toujours un peu pressée:)

Mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, 15g de farine

Si votre crème n'est pas "parfaite"vous la mixer

Mettre dans un plat à micro onde 2mn30,

Remuer, encore 2mn 30

Laisser reposer 5mn

Four 180°

Piquer la pâte,

La faire cuire 20mn à blanc

Laisser refroidir

Verser la crème dessus

Laisser au frais

On peut mettre n'importe quel fruit,

C'est mieux d'attendre la dernière minute pour les éplucher et les couper afin qu'ils ne noircissent pas

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

J'ai participé au concours "foie gras" de 750g

Ingrédients

Environ 1 carotte et 2 pommes de terre par personne (cela dépend de leur poids)

1 petite boîte de foie gras

1 cs de confiture de figues

Un petit peu de crème fraîche liquide

Préparation

Eplucher carottes  et pommes de terre

Les mettre dans une casserole.

Eteindre le feu lorsque l'eau bout depuis 5 mn

Dans un ramequin mettre une cuillère à soupe de confiture de figues

La diluer un peu avec de l'eau

Dans le plat que vous allez mettre au four,

Faire une rangée de rondelles de pommes de terre et une rangée de rondelles de carottes

Sel, poivre.

Etaler la confiture de figue au pinceau.

Faire une 2ème rangée de chaque.

Sel, poivre

Couper des petits morceaux de foie gras et les mettre dessus

Encore une couche de confiture

Arroser d'un peu de crème fraîche

Four 210° 20 à 25 mn

BON APPETIT

• Eplucher carottes et pommes de terre. Les mettre dans une casserole. Eteindre le feu lorsque l'eau bout depuis 5 mn.

• 2

  Eplucher pommes de terre et carottes. Dans un ramequin, mettre une c à s de confiture de figues et la désépaissir avec un peu d'eau.

• 3

  Dans le plat que vous allez mettre au four, faire une rangée de rondelles de pommes de terre, et une rangée de rondelles de carottes. Sel, poivre. Etaler au pinceau la confiture de figue. Une deuxième rangée de chaque. Sel, poivre. Couper en morceaux fins le foie gras et recouvrir la 2ème rangée. Terminer par une couche de confiture.

• 4

  Four 210°C 20 à 25 mn. BON APPETIT.

Vidéos

Toutes les vidéos

Conseils

La figue se marie bien avec le foie gras. Cependant tout le monde n'aime pas. c'est pourquoi j'ai préféré faire des plats individuels. Je précuis les pommes de terre et les carottes avant, c'est plus rapide ensuite pour la cuisson au four.

Read more at http://www.750g.com/gratin-dauphinois-avec-carottes-r88404.htm#j8YbOzxzyXmcBiyu.99

Bonjour,

Ingrédients pour la pâte brisée

300g de farine

150g de beurre

Un tout petit peu d'eau si besoin

Un peu de sel

Ingrédients pour la quiche

1 paquet de dès de jambon, ou 1 paquet de lardons

2 oeufs

1 brique de crème fraîche

Préparation

Mélanger la farine, le beurre, l'eau si besoin

Faire une boule

Etaler dans le plat

Piquer avec la fourchette

La laisser au moins 30mn au frais pour qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson

Sortir le plat

Mettre du jambon en dès, (ou des lardons que vous aurez fait revenir) sur la pate

Dans un bol casser 2 jaunes d'oeufs

Ajouter une brique de crème fraîche

Battre les blancs en neige

Les ajouter délicatement

Verser sur la pâte

Four 210° 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Une envie de petits gâteaux secs et plus rien dans les placards   

Désespéré(e), on ouvre le frigo

Chouette, une pâte feuilletée!!

Ingrédients

Une pâte feuilletée

Du sucre

Du beurre

Préparation

La déplier

Fondre le beurre et la tartiner avec un pinceau

Arroser de sucre

Pour faire un palmier il faut rouler le bas vers le milieu,

Rouler le haut vers le milieu

Ne pas trop serrer

Souder

30 mn au frigo

Retourner la pate, je trouve que les palmiers sont plus beaux coupés ainsi

Couper des rondelles

Four 180° 15 à 20 mn

Les palmiers doivent caramélisés

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Pour ce soufflé, j ai utilisé un moule de 22cm de diamètre

Ingrédients pour la béchamel

100g de beurre

4cs de farine

50cl de lait

Sel

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine, remuer

Eteindre le feu

Verser le lait remuer, saler

Rallumer le feu et faire épaissir

Ingrédients pour la suite

8 oeufs

Gruyère rapé

Jambon

Préparation

Séparer les jaunes des blancs

Ajouter les jaunes à la béchamel

Mettre le gruyère rapé et le jambon rapé ou coupé en petits morceaux

Préchauffer four à 180°

Battre les blancs en neige

Les incorporer doucement au mélange

Beurrer un moule à soufflé

Lorsque four est chaud

55 mn de cuisson

Servir tout de suite

BON APPETIT

Bonjour,

Je  n'ai pas résisté à l'attrait de ces petits pains que j'ai découvert sur le blog à mes nuits blanches

J'en ai déjà fait plusieurs fois

Aujourd'hui,  j' ai préparé pour l'apéritif des mini boules de10g environ

3 sortes de salées,et 3 sortes de sucrées

Voir idées recettes pain sans pétrissage

Ingrédients

1 oeuf

1cs de lait

250g de fromage blanc ou 2 yaourts

400g de farine

5g de sel

5g de sucre

1/2 levure

1/2 cs d'huile d'olive

Préparation

Battre l oeuf et 1 cs de lait

Ajouter les yaourts ou le fromage blanc

L'huile d'olive

Verser la farine et le demi sachet de levure

Sel, sucre

Mélanger

Ingrédients pour la garniture salée

Fromage

Gruyère rapé

Olives

Herbes de Provence

Lardons

Paprika

 Préparation

Prélever des petits morceaux de 10g environ

J'ai mis un morceau de fromage dans un j'ai fait une boule et je l'ai roulé dans le gruyère rapé

La deuxième sorte j'ai mis une olive verte (ou noire) et je l'ai saupoudrer d'herbes de Provence

La troisième sorte 2 morceaux d'un lardon, on forme la boule et je l'ai roulé dans le paprika

Ingrédients pour la garniture sucrée

 Raisins secs noix de coco

Pépites de chocolat

Une noisette entière roulée dans la poudre de noisettes

 Four à 180° 12 mn de cuisson

Conseils

Ces petites boules sont meilleures sorties du four

Soit les préparer et les faire cuire à la dernière minute,

Soit les réchauffer 5 mn au four

 BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog ""Hervé cuisine"

J'ai juste remplacé le chocolat par du nutella

Ingrédients

200g de nutella

60g de beurre

2cs d'eau

80g de farine

20g de noix coupées en petits morceaux

3 oeufs

Préparation

Fondre le beurre

Ajouter le nutella et les 2cs d'eau

Battre les 3 oeufs et les ajouter

Rajouter la farine. Remuer

Terminer par les noix

Beurrer un plat pouvant aller au micro onde

Verser dedans

Faire cuire 3mn, puissance 800w, attendre 1mn, encore 2mn

Déguster

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cocinera loca"

Ingrédients pour 8 rouleaux de printemps

4 tranches de saumon fumé
8 galettes de riz
100 g de vermicelles de soja
1 avocat mûr à point
De la salade

Du maîs

Des tomates cerises

Pour la sauce
J'ai utilisé de la vinaigrette

Préparation
Faire tremper les vermicelles de soja 4 min dans de l’eau bouillante,

Egoutter et laisser refroidir.
Laver et essorer la salade,
Récupérer la chair  de l’avocat.

Couper en morceaux et citronner pour l’empêcher de noircir.

Préparer les rouleaux, un par un.

Tremper chaque feuille de riz dans de l’eau chaude pour la ramollir peu.

Disposer sur la galette de riz la moitié de tranche de saumon fumé

Recouvrir de salade.

En bas de la feuille

Ajouter des vermicelles de soja,

Recouvrir l’avocat, le maîs et les tomates cerises coupées en 2

Commencer à rouler

Rabattre les bords les 2 cotés, puis rouler en serrant bien pour former un rouleau 

Recommencer pour chaque rouleau

Servir  avec la sauce. (J'ai utilisé de la vinaigrette)

VARIANTE POUR 11 FEUILLES DE RIZ

1 boite de thon

6 surimi couoés en rondelles

1 avocat coupé en morceau et citronné

Des radis coupés en rondelles

Des tomates cerises coupées en 3

Des olives vertes couoées en rondelles

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "ça ne sent pas un peu le brulé"

Vous pouvez trouver aussi la pizza étoile, la pizza fleur, la pizza sapin

Ingrédients

2 pates feuilletées

1 pot de sauce tomate, pizza ou bolognaise

Du gruyère,rapé

Du jambon cru

Vous pouvez rajouter des morceaux de fromage

Des oignons grillées

1 jaune d'oeuf+ qq goutes de lait

De l'origan

Préparation

Dérouler une pate feuilletée

Etaler la sauce tomate

Mettre les oignons si vous en voulez

Ajouter des morceaux de jambon cru

Des morceaux de fromage (facultatif)

Du gruyère rapé

Recouvrir avec la 2ème pate

Coller les 2 entre elles

Poser un verre au centre et appuyer légèrement

Couper avec un couteau ou une roulette à pizza des bandes en s'arrrétant au verre

Torsader chaque branche entre elles

Badigeonner chacune avec le mélange oeuf lait

Four 180° 30mn

Servir chaud

Chacun tire sur sa branche

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de "Hervé cuisine"

Ingrédients pour le brownie

185g de beurre

200g de chocolat pâtissier

2 oeufs

100g de sucre

150g de farine

Ingrédients pour le cheese cake

2 oeufs

300g de fromage frais à tartiner (type St Moret)

Vanille

50g de sucre

Préparation

Four 180°

Commencer par le brownie

Fondre le beurre et le chocolat 1mn au micro onde. Mélanger

Ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine tamisée

Continuer par le cheese cake

Mélanger fromage frais, sucre, oeufs un par un, vanille

Etaler au fond du moule le brownie

Recouvrir avec le cheese cake

45mn de cuisson

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Un super repas d'halloween fait par ma fille Thamara et mon petit fils Esteban

Trop tard pour 2020, mais pas pour 2021:)))

Entrées

Pizza araignée ou momie

Pate feuilletée avec olives noires

Momie un peu de pate feuilletée

Saucisses avec un peu de pate feuilletée

Plat

Soupe de courge avec une tranche de bacon grillée

Des mini smile kids (pommes de terre sugelées)

Le cimetiere de fromages

1 caprice des dieux

1 gruyère

Clémentine aux pépites des chocolats

Dessert Oeil sanglant

Coulis fraises ou framboises

Pépites de chocolat

Panna cotta

Recette Panna cotta

Ingrédients

3 feuilles de gélatine

400g de crème fraîche liquide entière

50g de sucre

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau  bien froide

Faire chauffer la crème et le sucre

Porter à ébullition. Eteindre

Essorer les feuilles de gélatine, les ajouter

Mélanger

Mettre du chocolat au fond d'un bol la taille d'une pupille

Verser la panna cotta dessus

Recommencer

Laisser au moins 4h au frais

Ingrédients pour le coulis

130g de framboises

50g de sucre

60g d'eau

Préparation

Mixer l'ensemble

Montage

Mettre le coulis au fond d'une assiette

Verser la panna cotta dessus, elle était dure à démouler (peut êtrehuiler un peu le bol avant de la verser?)

Mettre des pépites au fond de l'assiette

BON APPETIT

Bonjour,

Je crois avoir vu la recette sur un journal de recettes et cela m' a bien donné envie

Ingrédients pour 3

Du pain

1 filet mignon (je n'ai utlisé que la moitié, et je garde le reste au congèle pour une autre fois

2 oignons

1 poivron

Huile d'olive

1 bouillon cube

Salade

Tomate

Sauce comme vous voulez (j'ai utlisé de la mayonnaise et de la sauce worchester

Préparation

Eplucher et couper les oignons

Couper le poivron en petits morceaux

Les mettre avec le filet mignon dans le cookéo

Les faire revenir dans de l'huile d'olive,

Mettre 500ml d'eau et 1 bouillon cube

Fermer cuisson sous pression 15mn

Couper du pain, rond ou en baguette, ou flute

Découper morceaux de filet mignon

Mettre la sauce sur le pain

Des tranches de tomates, oignons, poivrons, filet mignon

BON APPETIT

Bonjour,

Touvé cette recette sur "Petit plat en équilibre"

Ingrédients

500 g de champignons
500 g de blancs de poulet
1 gousse d’ail

2 oignons
2 brins d’estragon
10 cl de crème liquide entière
1 pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’œuf
Huile d'olive
Sel et poivre

1 petite boite de haricots verts

Préparation

Eplucher et couper oignons et ail

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les blancs de poulet, faire dorer

Ajouter les champignons

Sel, poivre, estragon

Crème fraîche

Haricot verts

Mettre dans une sauteuse qui va au four

Bien border la préparation avec le disque de pâte feuilletée.

Dorer à l’aide du jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d’eau.

Faire un petit trou au centre avec la pointe d’un couteau.

Mettre le couvercle dans la sauteuse

Cuire à 180° 35mns

BON APPETIT

Bonjour,

Pour changer des endives au jambon, des endives braisées

Ingrédients

1kg d'endives

1 oignon

1/2 brique de crème

Gruyère rapé

3 cotes de porc

Sel, poivre

Moutarde

Huile d'olive

Préparation

Faire revenir les endives et l'oignon dans l'huile d'olive (au cookéo pour moi)

Rajouter 4  verres d'eau, el, poivre

Cuire 15mn

Egoutter

Dans un plat à gratin. Mettre le légumes, rajouter la crème, remuer

Poser les cotes de porc

Gruyère rapé

Four 200° 30mns

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog Yumelise

Prévoir au minimum 5h pour la réussir

Ingrédients

Elle n'utilise pas de lait, mais il fallait que ma levure gonfle donc j'ai utilisé 20g de lait

600g de farine t45

250g de beurre

360g d'oeufs battus

100g de sucre

9g de sel

10g de levure de boulanger déshydratée

Le reste de l'oeuf pour dorer

Préparation

Penser à sortir le beurre à l'avance

Le couper il doit être ramolli

Dans un bol mettre le lait le faire tiédir au micro ondes

Ajouter la levure et un peu de sucre

Laisser une dizaine de minutes dans le micro ondes, il servira d'étuve

Dans le bol du robot verser les oeufs battus, le sel

Ajouter la farine, la levure

Pétrir

Ajouter le beurre

Pétrir

La pate est collante c'est normal (plus la parte est collante, plus la brioche est aérée filante, fondante)

J'ai mis la pate dans un saladier et j'ai remis au chaud dans le micro ondes (rechauffer de l'eau pour qu'il fasse étuve)

Placer le bol 3h au frais minimum 

Ma pate était très aérée, je n'ai pas vraiment pu la dégazer

Avec un petit peu de farine, j'ai fait des semblants de boule et je les ai mis dans le moules 2 petits moules en silicone et 1 grand

J'ai posé mes moules sur une plaque et laisser lever encore dans le four (30mn) normalement 3h pour moi car j'ai dû partir)

Passer le pinceau avec le jaune d'oeuf (sucre perlé pour moi)

Four 180° 25mn, mes brioches continuent à lever

Les poser sur des grilles pour les laisser refroidir

Elles sont parfaites

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur l'atelier des chefs"

Ingrédients

25cl eau

100g de beurre doux

150g de farine

4 pincées de sel

4 oeufs

3 jaunes d'oeuf

Sucre en grains

Préparation

Dans une casserole, verser l'eau, sucre, sel, beurre coupé en morceaux

Porter à ébullition

Retirer du feu

Ajouter la farine. mélanger avec une cluillère en bois

Remettre sur le feu

Mélanger à nouveau

Le mélange ne colle plus, et doit laisser des traces au fond de la casserole

Laisser tiédir

Mettre au robot, ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque

Four 200°

Mettre dans une poche à douille

Ou former avec 2 petites cuillères

Faire les petits choux

A l'aide d'un pinceau dorer le choux

Parsemer de sucre

Cuire 5mn à 200°

Mettre le four à 160° et cuie encore 20 à 25mn

N'ouvrir la porte du four qu’à la fin de la cuisson pour éviter qu’ils retombent.

Pour bien les sécher, vous pouvez les laisser refroidir dans le four éteint, porte ouverte.

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "il était une fois la pâtisserie"

Ils sont très bons

Ingrédients

140g de farine

1 pincée de sel

1 cs de thé en vrac

115g de beurre à t° ambiante

30 g de sucre glace

1 cs de zestes oranges ou citrons (j'ai mis de la vanille)

Préparation

Battre sucre et beurre, vanille ou zestes

Ajouter farine, thé, sel

Verser la pate sur du film étirable

Former un rouleau

Mettre une nuit au frais

Sortir du frais, couper des tranches de 5cm

Les espacer sur du papier sulfurisé poser sur une plaque

Cuire entre 13 et 15mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"

Ingrédients

4 pommes

125g de beurre mou

100g de sucre

Citron

Sel

3 oeufs

200g de farine

1 levure chimique

3 cs de lait

Préparation

Pour un moule à gâteau de 26 cm de diamètre (6 personnes) :

Eplucher les pommes, couper en 4

Oter les pépins, fendre en plusieurs lamelles, sans couper jusqu'au bout

Beurrer et fariner le moule

Fpur 180°

Au robot mettre le beurre mou, ajouter le sucre. Crémer

Verser le sel, citron, le lait

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque

Ajouter farine et levure. Verser en 2 fois

Verser dans le moule

Répartir les quartiers de pommes

Appuyer légérement pour les enfoncer dans la pate

Cuire 35mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine du mercredi"

Ingrédients

250g de farine

120g de beurre

100g de sucre

Sel

2g de levure chimique

30g de cacao

Vanillle

Préparation

Dans le robot mettre la farine avec la levure chimique puis ajouter le sucre, le sel.

Après avoir bien mélanger ajouter une cuillère à soupe d’eau (pour que la pâte se tienne et ne s’émiette pas).

Ajouter le beurre couper en dés.

Partager la pâte en 2.

Ajouter les 30 g de cacao dans unezr la vanille dans l’autre. Mélanger

Etaler les 2 pates, faire 2 rectangles semblables

oser une des pates sur l'autre

Appuyer légèrement avec un rouleau à patisserie

Faire un  cylindre. Le filmer laisser au moins 1h au frais

Four 150°

Découper des rondelles

Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Cuire 8mn,

Laisser refroidir sur une grille

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Cela faisait très logntemps que je voulais faire des bouchées à la reine maison, mais j'avais essayé 2 ou 3 fois, mais sans succès. Cette fois-ci j'ai voulu acheter la pate en bloc au rayon boulangerie de mon Carrefour.

Et j'en suis très contente

La prochaine fois je ferai mes quenelles

J'ai suivi la recette de "Meilleur du chef"

je n'ai pas fait la partie en italique je n'avais pas ce qu'il fallait, mais peut être la prochaine fois

Ingrédients pour 3

500g de pate feuilletée

2 jaunes d'oeuf pour la dorure)

Préparation

Etaler la pate feuilletée sur 4 à 5mn (elle doit être assez épaisse)

Détailler des disques de pate avec un emporte pièce rond diamètre 10 (on doit pouvoir en faire 12)

Faire légèrement glisser sur le plan de travail pour être sur qu'ils sont bien détachés

Bonjour

J'aime bien regarder l'émission 'P'tit plat en équilibre

Ingrédients

1 pate à pain (maison ou pas)

Polenta

Sauce et ingrédients (à votre choix)

Matériel

1 grande poèle

1 feuille de cuisson

Préparation

Faire la pate à pain ou l'acheter en grande surface ou en boulangerie

Poser la feuille de cuisson sur la table

Recouvrir de polenta (étaler la pate, avec un rouleau ou avec la main)

Recouvrir de sauce et mettre vo ingrédients

Mettre la poèle à chauffer, lorsqu'elle est bien chaude, y installer la feuille remplie

Laisser grilloter la pate, surveiller environ 3mn

Laurent Mariotte, mêt 4mn la poèle au four

Comme je voulais en faire plusieurs j'ai enlevé la feuille de cuisson avec la pizza et mis au four une 10n de minutes

Et j'ai recommencé

La pate avait un petit gout grillé, on a bien aimé

BON APPETIT

Bonjour,

Des tartes à la tomate j'en ai déjà fait.

Cette fois-ci j'avais une pate à pizza qui allait bientôt périmée, et des tomates que mes voisines m'avaient données.

Ingrédients

1 pate à pizza

Du jambon

De la moutarde (j'en ai pas trop mis car il y avait mon petit fils)

Du gruyère rapé

Des tomates

De l'origan

Préparation

Dérouler la pate avec son papier sulfurisé sur  la plaque du four

La moutarder

Je l'ai précuite 10mn

Mixer le jambon

Le répartir sur la pate

Disposer les tomates

Gruyère rapé

Origan

Cuire 180° 30mn

BON APPETIT