Bonjour,

Ingrédients

250g de lentilles

2l d'eau

2 oignons

2 carottes

2 courgettes

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les carottes, les oignons et les courgettes

Couper en morceaux

Mettre les lentilles

Sel, poivre

Cuisson sous pression 20mn

Mettre dans une sauteuse. Mixer

ou plus simple

Vous mixer une boite avec ail et oignons et bonne app

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Paprikas"

Ingrédients

2 pommes

Des pépites de chocolat

9 cs de sucre

9 cs de farine

9 cs d'huile

9 cs de lait

1 levure

3 oeufs

Préparation

Four 180°

Faire mousser oeufs, sucre

Ajouter lait et huile. Mélanger

Verser farine, levure

Eplucher, couper les pommes coupées en morceaux

Les verser dans la pâte avec les pépites

Beurrer et fariner un moule

Verser la pâte, cuire 40mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Kederecette"

Ingrédients pour 8 grandes crèpes

 250g de farine

 3 oeufs + 3 blancs montés en neige ferme

Une pincée de sel

Rhum, vanille ou autre

 1/2 litre de lait

 Préparation

Mettre tout les ingrédients dans le robot(sauf les 3 blancs)

Mixer pour avoir une pâte bien lisse.

Laisser au frais 30 min.

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement dans la pâte à crêpe.

Cuire comme des crêpes classiques,

Graisser la poèlee entre chaque crêpe

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

Très très bonne pâte

Ingrédients pour 4

400g de farine

255 d'eau

1 cc de levure "saf levure pour moi"

1cc d'huile d'olive

1 cc de sel

Préparation

Dans un saladier, mettre les 2/3 de la farine, la levure et l'eau

Mélanger. Attendre 20mn

Ajouter le sel, l'huile d'olive et petit à petit le reste de farine

Pétrir environ 10mn.

La pate va rester un peu collante

Couper la pâte en 4

Les mettre dans un bol légèrement huilé et bien les fermer.

Laisser minimum 48h au frais

L'idéal étant de 3 à 4 jours, maximum 6 jours

La pâte va augmenter d'environ la moitié de son poids

Sortir la pâte du frais,

Four 240°

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte en cercle, en appuyant avec la paume de la main, il faut la faire très fine

Laisser sur les bords une plus grosse épaisseur pour la croûte

Garnir, cuire 7 à 9mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "EPICURIEN"

Ingrédients pour le cake

200g de farine
• 150g d’huile d’olive
• 5 Oeuffs
• 200g de gruyère

Ingrédients pour la garniture

• 150g de Jamboncru
• 150 g de Fromage frais
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Détailler le gruyère  en dés.

Mélanger la ciboulette hachée avec le fromage frais. Poivrer.

Mélanger les œufs, l’huile d’olive et la farine.

Ajouter les morceaux de gruyère et assaisonner.

Verser dans un moule  en silicone, ou un moule beurré et fariné

Four 40 minutes à 180°C

. Dans le four, mettre également le jambon de Bayonne, étalé sur du papier sulfurisé.

Sortir le jambon au bout de quelques minutes quand il est bien grillé.

Une fois le cake cuit, le faire refroidir et puis le trancher.

Griller les tranches de cake dans un peu d’huile d’olive.

Tartiner les tranches de cake avec le fromage frais et y déposer les tranches de Bayonne coupées en morceaux.

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

Ingrédients

500g de lentilles

2 grosses tomates

3 gousses d'ail

4 cs d'huile d'olive

Cumin, coriandre, curcuma

1 cc de sel

900ml d'eau

Préparation

Dorer dans l'huile d'olive

l'oignon et l'ail

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux

Les lentilles

Sel, poivre, épices

Eau

Cuisson sous pression 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon..."

J'ai rajouté du chou fleur car j'avais un reste

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de Passion culinaire par Minouchka

Le goût est bien sûr le même qu'un simple roulé, mais j'ai bien aimé son visuel, par contre il est plus difficile à couper

Ingrédients

5 oeufs

125g de farine

50+25g de sucre

Préparation

Battre les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine, mélanger

Battre les blancs en neige, ajouter 25g de sucre

Mélanger délicatement

Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

Cuire 8 à 10mn environ, la génoise ne doit pas trop dorer

Poser un torchon humide sur la table

Retourner la plaque dessus

Démouler et ôter la feuille de papier sulfurisé

Enrouler la génoise sur elle même, laisser 30mn

Découper 3 ou 4 bandes

Tartiner de nutella, ou autre ou de 2 parfums

Enrouler la première bande, la mettre en bas de la seconde

Recommencer une ou 2 fois selon le nombre de bandes

Découper ce qui dépasse en surface pour faire plus joli

J'ai tartiné de confiture liquide pour faire adhérer les perles

Laisser au frais

 BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Je voulais des gâteaux avec du nutella mais pas au nutella

J'ai donc cherché une recette de pépites de nutella

Trouvé cette recette sur le blog "Mes Brouillons de cuisine"

Ingrédients

180g nutella

60g de beurre

Préparation

Fondre le beurre et le chocolat

Couler le mélange  sur environ un demi centimètre  dans un moule en silicone .

Laisser prendre au moins 2 heures au congèle

Couper des morceaux

Conserver dans un récipient hermétique au congèle

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Paprikas"

Au départ cette recette est parfaite pour un reste de brioche

Comme la recette me faisait de l'oeil, j'ai acheté exprès de la brioche en tranche

On n'a pas été déçu c'était très bon

Ingrédients

Des tranches de brioche

Des oeufs

Du lait

De la vanille (facultatif)

Du nutella ou de la confiture

Préparation

Ecraser avec le rouleau à patisserie les tranches de brioche

Les tartiner

Les rouler sur elles-mêmes

Battre 1 oeuf ou 2 (selon le nombre de tranches prévues),

Rajouter du lait

Tremper les brioches roulées dedans

Chauffer un peu de beurre dans la poèle

Dorer les rouleaux

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé  cette recette sur le  blog de "douce cuisine dans les nuages"

Ingrédients

Huile d'olive

Sel, poivre

500g d'épinards frais

200g d'oignons

1 poivron

Préparation

Equeuter les épinards

Couper le poivron et les oignons en morceaux

Ajouter les épinards

Laisser cuire

Saler, poivrer

Je ne connaissais pas cette cuisson pour les épinards frais, mais nous avons beaucoup apprécié

A refaire

BON APPETIT

Bonjour,

Un bon cake trouvé sur le  blog oh ma cuisine

Ingrédients 

3 oeuf

150 g de farine

1 sachet de levure

70ml d'huile

1 yaourt nature, pour mettre un peu moins d'huile

10 cl de lait

100 g de gruyère rapé

200 g de jambon en dès

100ml de bière blonde

Sel, poivre

 Préparation

Mélanger les oeufs et la farine + levure.

Ajouter le yaourt, la bière, le lait et l'huile.

Verser le gruyère et bien mélanger.

 Fariner un peu les dès de jambon pour qu'ils ne tombent pas tous au fond du moule, sel, poivre

 Cuire 45 minutes à 180°.

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site (Journal des femmes)

Il me restait un reste de riz dans lequel j'avais mis des oignons grillés donc...

Ingrédients

Un bol de riz cuit

2 tranches de jambon mixé

2 ,jaunes d'oeuf

Du gruyère rapé

De la chapelure

Des olives coupées en morceaux (il m'en restait quelques unes)

De l'huile de friture

Préparation

Tout mélanger sauf la chapelure

Faire des boulettes

Les laisser un moment au frais pour qu'elles se raffermissent

Au moment du repas rouler les boulettes dans la chapelure

Faire chauffer un peu d'huile au fond de la poèle

Mettre les croquettes,

Les faire dorer des 2 côtés

Manger  chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Voici la recette du gratin dauphinois que fait mon beau père, et que fait à présent mon mari

Ingrédients pour 4

1 kg de pommes de terre (Choisir de préférence des pommes de terre pour gratin)

2 œufs

20 cl creme semi épaisse

Env 30 cl lait

Beurre

Sel, Poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre

 Beurrer un plat à gratin

Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses et les mettre dans le plat

Battre les œufs dans un bol en incorporant le lait

Saler, poivrer

Verser dans le plat

Remettre du lait dans le bol + la crème semi épaisse,

Recouvrir les pommes de terre

Mettre quelques morceaux de beurre dessus

Mettre au four t°7

Cuire environ 1h

Le gratin doit être bien grillé

BON APPETIT

Bonjour,

J'avais entr'aperçu sur la Blogothèque de Gourmandenise des ananas chauds, mais lorsque j'ai regardé les recettes,l'ananas était utilisé avec du caramel.

Hors je trouvais dommage d'utiliser du caramel pour un fruit aussi diététique.

J'ai donc décidé de faire à ma façon

Ingrédients

Un ananas

Une pomme

Un peu de miel

Un peu de sucre

Vanille

Des amandes effilées

Des pépites de chocolat

Préparation

Eplucher la pomme et l'ananas

Couper en morceaux

Dans la poèle mettre un peu d huile d'olive

Avec un pinceau j'ai enduit légèrement les fruits de miel,

J'ai arrosé d'un peu de vanille, et d'un peu de sucre

Faire grilloter les fruits

Laisser refroidir

Garder au frais

Servir avec mais c'est facultatif, des amandes effilées ou des pépites de chocolat

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Du boudin blanc pour les fêtes,

Ingrédients

Du boudin blanc

Des pommes

Des pommes de terre

Préparation

Couper le boudin

Le faire cuire (au four ou à la poèle)

Préparer une purée maison, avec un peu de lait et de beurre,

Laisser des petits morceaux en l'écrasant

Faire une compote avec des morceaux de pommes

Montage

Sur la plaque du four couverte de papier silicone

Utiliser un cercle

Mettre la purée au fond tasser

Quelques morceaux de boudin blanc

Recouvrir de compote. Tasser

Oter délicatement le cercle et recommencer

Faire chauffer à 180° environ 15mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé sur le blog Un siphon fon fon...

Ils ont beaucoup apprécié chez moi, plus que le saucisson au chocolat

Ingrédients pour 2 saucissons moyens ou 1 gros

50g de petits beurres

250g de nutella

30g de shamallow (j'ai trouvé des mini shamallow, mais sinon vous coupez les gros en petits morceaux)

20g de noix en petits morceaux

Cacao amer en poudre

Sucre glace

Préparation

Fondre 2mn au micro onde le nutella pour qu'on puisse incorporer plus facilement le reste des ingrédients

Emietter les petits beurres

Couper les shamallow si besoin

Couper les noix en petits morceaux

Rajouter ces 3 ingrédients dans le nutella

Saupoudrer de cacao amer une feuille de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Utiliser le papier sulfurisé

Rouler la pâte en forme de  saucisson et entortiller les extrémités.

Laisser au frais au moins 4 heures.

Enlever le papier

Saupoudrer le saucisson  de sucre glace.

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Le caramel c'est "un peu casse-pieds", il faut une bonne casserole, et une bonne surveillance.

Aussi lorsque j'ai vu cette recette au micro ondes, je l'ai vite essayé et vite adopté.

Ingrédients

180g de sucre

60g d'eau

90g de crème fraîche

45g de beurre

Préparation

Mettre le sucre et l'eau dans un récipient micro-ondable

Remuer un peu pour faire dissoudre le sucre

Faire cuire minute par minute au micro-onde

Bien surveiller. J'ai mis 4mn

Au bout de 3mn faire chauffer dans une casserole la crème et le beurre

Lorsque le caramel a une jolie couleur doré

Mettre un gant de cuisine

Mettre la casserole dans l'évier

Verser le mélange crème beurre chaud

Attention aux éclaboussures

Remuer, et voilà c'est prêt

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients pour 4

1 andouille

1 oignon

2 pommes de terre par personne

1 pot de crème fraîche

2 cs de moutarde

Gruyère rapé

250ml de vin blanc

Sel, poivre

Préparation

Je n'ai pas poché l'andouille, mais elle était dure à éplucher

Je pense que ce serait bien de la pocher dans l'eau frémissante environ 15mn avant de l'éplucher et de la couper en rondelles

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux

Beurrer le plat à gratin

Faire des couches pommes de terre, andouille, parsemer d'oignon

Faire plusieurs couches

Battre crème, moutarde et vin blanc

Verser dessus

Gruyère rapé

Four t° 180 45mn

BON APPETIT

Apéro Boisson

Sangria rapide

Apéro dinatoire

Biscuits apéro crème et oignons

Chips de saucisson

Croquants à l'emmental

Mini tortillas apéritives

Tartinable

Cuisine avec les épluchures 0 déchet

Confiture de raisins zéro déchet

Tarte aux fanes de blettes avec ses tomates

Epluchures de pommes de terre

 Entrées Légumes

Champignons à la grecque

Concombre à la crème

Salade concombre yaourt oignon

Terrine macédoine aux oeufs

Entrée

Aspic maison en tarte

Plats de légumes

Courgettes farcies jambon crème

Gratin de courgettes tomates confites

Gratin chou fleur champignons

Jardinière sans carottes

Purée aux légumes

Ratatouille

Tomates farcies à la ratatouille

Soupes

Soupe courge et courgettes

Tartes quiches pizza....

Couronne à l'anchoïade

Pizza chèvre miel

Roulé de flammenkueche

Tarte aux fanes de blettes avec ses tomates

Tarte oignons et tomates

Tatin d'aubergines au romarin

Plats complet

Soupes

 Féculents

Pois chiche et riz

Pates

Gratin de pates et ses légumes

Pates sauce avocat

Pommes de terre

Hachis parmentier au canard

Hasselback potatoes

Pommes de terre chapelurées

Purée aux légumes

Purée et merguez

Riz

Pois chiche et riz

Abats

Gâteau de foie

Oeufs

Omelette brouillée de tomates

Soufflé de courgettes

Poisson et crustacés

Huitres chaudes

Viande blanche

Escalopes jambon gruyère tomates

Escalope milanaise

Hachis parmentier au canard

Viande rouge

Sauces, épices

Pates maison

Crèmes, mousse

Pommes au four et riz au lait

Yaourt comme une poire belle Hélène

 Chocolats et sucreries

Marrons glacés en 48h

Cakes

Gâteaux

Crumble pommes poires

Gâteau chocolat noisettes meringué

Gâteau anniversaire Mickey

Gâteaux individuels

Gâteaux ORIGINAUX

Glaces

Frozen yaourt comme une poire belle hélène

Tartes

 Tarte poires et noisettes

Boulange Brioches

Boulange pains

Sandwich

Recettes comme dans le commerce

Recettes micro ondes

Confiture de raisins 0 déchet

Recettes originales

Repas de fêtes

Huitres chaudes

Marrons glacés en 48h

Halloween

Doigts saucisses ensanglantés

Cookies araignées

Pizza araignées

Gâteau cimetierre

Recettes simples et rapides

Bonjour,

Trouvée cette recette sur Tasca da Elvira. 

Elle rajoute une petit peu d'eau de vie, mais je n'en ai pas mis

Ingrédients pour 1 personne

 2 boules de glace à la vanille

 1 café expresso bien chaud

Bonjour,

Le saumon c'est mon poisson favori

Pates et saumon j'adore

Cette fois j'ai voulu rajouter des moules et utiliser des spaghetti

Ingrédients pour 3

3 pavés de saumon

300g de spaghetti

1 paquet de moules décoquillées (je les prends à Aldi (ici à l'ail, mais des fois des marinières)

1 brique de crème fraîche

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Cuire les pavés avec un peu d'huile d'olive

Cuire les spaghetti

Avec les pavés ajouter les moules et la brique de crème fraîche

Couper les spaghetti, les rajouter

Sel, poivre

Faire chauffer

BON APPETIT

Bonjour,

Ingrédients

1 jaune d'oeuf,

Sel, poivre

1 cc de moutarde

1 cs de vinaigre

150ml d'huile

Ustensile

1 mixeur plongeant pour moi

 Préparation

Dans un bol assez grand pour mettre le mixeur

Mettre le jaune d'oeuf, sel, poivre, moutarde, vinaigre

Verser l'huile petit à petit

la mayonnaise épaissit

Peut se conserver 48h

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai utilisé la recette de la super brioche sans lait

N'ayant pas de levure pour brioche, j'utilise un peu de lait pour faire lever la levure (environ 30g)

Pour cette quantité, je fais 2 saucissons briochés

Je prends des moules de la taille des saucissons

Ingrédients

600g de farine t45

250g de beurre

360g d'oeufs battus (6 ou 7)

10g de sucre

9g de sel

10g de levure de boulanger déshydratée

30g de lait

Le reste de l'oeuf pour dorer

2 saucissons briochés

Préparation

Penser à sortir le beurre à l'avance

Le couper il doit être ramolli

Dans un bol mettre le lait le faire tiédir au micro ondes

Ajouter la levure et un peu de sucre

Laisser une dizaine de minutes dans le micro ondes, il servira d'étuve

Dans le bol du robot verser les oeufs battus, le sel

Ajouter la farine, la levure

Pétrir

Ajouter le beurre

Pétrir

La pate est collante c'est normal (plus la parte est collante, plus la brioche est aérée filante, fondante)

J'ai mis la pate dans un saladier et j'ai remis au chaud dans le micro ondes (rechauffer auparavant  de l'eau si besoin pour faire étuve )

Placer le bol 3h au frais minimum 

Ma pate était très aérée, je n'ai pas vraiment pu la dégazer

J'ai mis dans chaqque moule de la pate au fond, le saucisson et j'ai recouvert de pate

J'ai posé mes moules sur une plaque et laisser lever encore dans le four environ 1h

Four 180° 25mn, mes brioches continuent à lever

Les poser sur des grilles pour les laisser refroidir

Elles sont parfaites

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Panier de saison"

Ingrédients

120g de farine

2 oeufs

50g de beurre fondu

30cl de lait

20 à 25cl de bière

Huile

Préparation

1h avant

Dans la farine, faire un puit, verser les oeufs battus

Ajouter le lait et le beurre

1h après verser la bière

Cuire les crèpes