Bonjour
Voici une recette toute simple mais très bonne de mon amie Patricia
j'ai utilisé la recette de la pâte feuilletée rapide de Mercotte
(Vous la trouverez ici mais vous pouvez très bien utiliser une pâte feuilletée toute prête (pure beurre si possible elles sont meilleures)
Préparer bien sûr à l'avance la pâte feuilletée
Ingrédients
La pâte feuilletée
Un filet mignon
Fromage à tartiner (selon les goûts)
Préparation
Couper le filet en morceaux
Etaler la pâte feuilletée en rectangle ou carré le plus finement possible
Découper autant de carrés qu'il y a de morceaux de viande
Les tartiner de fromage (boursin au poivre pour moi, boursin à l'ail pour mes filles, mascarpone pour mon fils et mon mari
Poser la viande dessus et refermer le carré
Préchauffer le four 210° 30mn
BON APPETIT
