Oeufs meurette (sauce au cookéo)

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Papilles et pupilles"

Comme d'habitude je l'ai arrangé à ma façon

Ingrédients

2 ou 3 oeufs par personne

1/2 paquets de lardons

2 gros oignons

1 bouteille de 75cl de vin riouge

1 petite boite de champignons

Huile d'olive

3 cs de farine

Préparation

Dans le cookéo mettre l'huile d'olive

Faire revenir lardons et oignons épluchés et coupés en mode dorer

Verser le vin rouge

Dans un bol mettre une louche de vin et 3 cs de farine. Bien mélanger

Verser dans le cookéo

Cuisson sous pression 5mns

Rajouter les champignons

Vous devez pocher les oeufs, (voir chez Papilles et pupilles"

J'ai fait des oeufs au plat car mes oeufs n'étaient pas assez frais

Dans l'assiette mettre les oeufs au plat, verser la sauce à coté ou dessus

Servir avec du pain grillé ou non

BON APPETIT