Marguerite de Thermomix
Bonjour,
C'est le moment de faire son pain et la marguerite de Thermomix est très bonne et facile à faire
Ingrédients
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 cc de sucre
1 cs d'huile d'olive
10g de sel
280ml d'eau
Préparation
Faire tiédir légèrement l'eau et mettre la levure puis laisser reposer le mélange 5 minutes dans le micro ondes pour éviter les courants d'air
Au bout des 5mn dans le bol d'un robot ou à la main? mettre la farine?le sucre, l'huile et le sel et le mélange eau et levure.
Pétrir environ 5 minutes .
Sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé , former 8 boules de pâtes en forme de marguerite. Vous avez 860g de farine.
Mettre dans le four et laisser lever
Sii vous êtes pressé vous mettez le four sur 60° une 20n de minutes cela va aider à la pousse.
Verser un verre d'eau dans le lèche frites, cela fera le coup de buée et permettra une jolie croûte au pain
Mettre votre four au max 230° ou 240° cuire une 20 minutes selon si vous l aimez grillé ou pas
Le faire refroidir sur une grille, pour être sur qu'il est cuit taper dessous cela doit sonner le creux
BON APPETIT
BON APPETIT