Pain au camembert (utilisation de la recette de la marguerite de Worwerk)

Bonjour,

Après avoir vu la "meilleure Boulangerie de france", j'ai repéré ce pain, je n'ai pas trouvé de recettes, mais j'ai adapté ma recette de "marguerite de Worwerk"

Recette de la pâte trouvée sur le site "Worwerk"

Ingrédients

280g d'eau tiédie

7g de levure sèche ou 20g de levure fraîche

1 cc de sucre

500g de farine

1 cc de sel

Préparation (je l'ai faite à la main)

Faire tiédir l'eau

Ajouter la levure, 1 cc sucre, la farine, le sel

Pétrir

Pour la marguerite on fait 7 boules ( on peut mettre des graines)

Ici, j'ai fait un pain entier

Etaler la pâte assez finement

Recouvrir de tranches fines de camembert (laisser en 3 ou 4 tranches pour décorer)

Rouler la pâte sur elle même

Un petit peu d'huile d'olive sur le dessus avec un pinceau,

Poser les tranches de camembert qui restent

Mettre dans le four est laisser lever

Si vous êtes pressé, vous mettez votre four à 30° pendant 20mn

Puis 220°

Cuire minimum une 20n de minutes (j'ai mis plus longtemps on aime bien le pain bien cuit)

 BONNE BOULANGE