Bonjour,
Une bonne soupe avec des restes de légumes
J'avais auparavant préparé des blettes
Ingrédients pour les restes
Des feuilles de blettes
Des fanes de radis et de carottes
J'ai ajouté
Une petite courgette
Du cresson
2 oignons et la moitié d'une tête d'ail+ 1 oignon
Sel, poivre, piment d'espelette (facultatif)
Préparation
Laver les feuilles
Laver et couper la courgette
Eplucher et couper oignons et ail
Faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter le reste (je l'ai fait en 2 fois j'avais une trop grosse quantité)
La deuxième fois j'ai rajouté un oignon épluché et coupé et fait revenir dans l'huile d'olive
Cuire sous pression 15mns
