Soupe de brocoli au bleu

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "le journal des femmes"

Ingrédients

 1 brocoli

1 oignon

1 courgette

700ml de bouillon de légumes (eau+cube)

Sel, poivre

Huile d'olive

50g de bleu

Préparation

Nettoyer le brocolis et couper le en bouquets

Pelez et couper l'oignon

Couper la courgette

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

Mode dorer au cookeo

Ajouter le brocolis et la courgette

Ajouter le bouillon, saler et poivrer

Cuire 5mns

Ajouter le bleu couper en morceraux

Mixer

BON APPETI

Préparation

1. 1 Nettoyez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux.
2. 2 Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé, les bouquets de brocoli et la pomme de terre en morceaux. Laissez revenir les légumes 5 minutes, ajoutez le bouillon, salez et poivrez.