16 mars 2018
Quatre quarts au yuzu
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"
(le yuzu est un citron du Japon)
Ingrédients
4 oeufs (les casser et les peser)
le même poids en sucre
Le même poids en farine
Le même poids en beurre
1 levure chimique
Quelques gouttes de yuzu (en huile essentielle)
Des pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
Mettre les oeufs dans le robot
Rajouter le sucre
Faire mousser
Fondre le beurre. Laisser refroidir
Verser quelques gouttes de yuzu
Ajouter le beurre
La levure, la farine
Mixer
Pépites de chocolat si vous en mettez
Verser le tout dans un moule en silicone
Four 180° entre 50mn et 1h
Planter le couteau pour vérifier la cuisson
BONNE GOURMANDISE
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