Saucisson à cuire et pommes de terre et vinaigrette

Bonjour,

J'étais à la recherche d'une sauce pour manger avec le saucisson à cuire et les pommes de terre, j'ai trouvé sur "Cuisine Actuelle"

Ingrédients

1 saucisson à cuire

2 pommes de terre par personne (3 selon la taille)

Sel

Préparation

Oter l'emballage, mettre le saucisson dans l'eau froide, ne pas le piquer,

Quand l'eau est frémissante, compter 40mn pour un gros saucisson, et 30mn pour un plus petit

Le sortir de la casserole, laisser l'eau pour cuire les pommes de terre, environ 10mns

Laisser refroidir, ôter la peau. Eplucher les pommes de terre.

Voius pouvez servir froid comme une salade, ou chaud à votre convenance

Ingrédients et préparation de la vinaigrette

3 échalotes, coupées et émincées

2 cs de vinaigre de cidre

5 cs d huile

Tout mélanger, sel, poivre

BON APPETIT