Mayonnaise au chocolat

Bonjour,

Quand j'ai trouvé cette recette sur le site "Elle à table", ça m'a rappelé mon enfance

Ma mère avait acheté un des premiers Worverk,

Elle nous en faisait régulièrement.

Je me souviens que je la préférais à la mousse au chocolat

Ingrédients

200g de chocolat

4 oeufs

30g de beurre

Préparation

Fondre chocolat et beurre

Laisser refroidir

Séparer les blancs des jaunes

Mettre les jaunes dans le chocolat. Remuer

Battre les blancs en neige

Ajouter un tiers dans le chocolat, bien battre pour détendre la pâte

Ajouter le reste petit à petit en remuant délicatement

Mettre au frais

Attendre au moins 3h

Servir avec des petits gâteaux secs

BONNE GOURMANDISE