Roulé vertical

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de Passion culinaire par Minouchka

Le goût est bien sûr le même qu'un simple roulé, mais j'ai bien aimé son visuel, par contre il est plus difficile à couper

Ingrédients

5 oeufs

125g de farine

50+25g de sucre

Préparation

Battre les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine, mélanger

Battre les blancs en neige, ajouter 25g de sucre

Mélanger délicatement

Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

Cuire 8 à 10mn environ, la génoise ne doit pas trop dorer

Poser un torchon humide sur la table

Retourner la plaque dessus

Démouler et ôter la feuille de papier sulfurisé

Enrouler la génoise sur elle même, laisser 30mn

Découper 3 ou 4 bandes

Tartiner de nutella, ou autre ou de 2 parfums

Enrouler la première bande, la mettre en bas de la seconde

Recommencer une ou 2 fois selon le nombre de bandes

Découper ce qui dépasse en surface pour faire plus joli

J'ai tartiné de confiture liquide pour faire adhérer les perles

Laisser au frais

 BONNE GOURMANDISE