Le meilleur gratin dauphinois (de père en fils)

Bonjour,

Voici la recette du gratin dauphinois que fait mon beau père, et que fait à présent mon mari

Ingrédients pour 4

1 kg de pommes de terre (Choisir de préférence des pommes de terre pour gratin)

2 œufs

20 cl creme semi épaisse

Env 30 cl lait

Beurre

Sel, Poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre

 Beurrer un plat à gratin

Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses et les mettre dans le plat

Battre les œufs dans un bol en incorporant le lait

Saler, poivrer

Verser dans le plat

Remettre du lait dans le bol + la crème semi épaisse,

Recouvrir les pommes de terre

Mettre quelques morceaux de beurre dessus

Mettre au four t°7

Cuire environ 1h

Le gratin doit être bien grillé

BON APPETIT