Gâteau invisible à la courgette
Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"
C'est une recette salée du gâteau invisble et c'est très très bon
Je l'ai très légèrement modifié
Ingrédients
800g de courgettes
100 ml de lait écrémé
2 oeufs
80g de farine
20g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 cs de paprika
100g de fromage de gruyère râpé
Ail en poudre
1 brique de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Four à 200°c.
Délayer le lait + paprika + oeufs
Bien fouetter le tout. (j'ai utilisé le batteur à oeufs comme pour le ,gâteau invisible)
Couper les courgettes en fines lamelles.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au lait/curcuma/oeufs en mélangeant toujours avec le batteur. .
Ajouter la farine, la levure, le gruyère rapé.
Toujours battre
Beurrer le plat à gratin.
Mettre les rondelles de courgettes
Verser le mélange.
Arroser le gratin de crème fraîche
Four 200° 40mn
BON APPETIT