Bonjour,
J'ai mangé chez une tante, elle nous a fait une omelette à la courgette et c'était très bon.
Ingrédients pour 4
2 petites courgettes ou 1 grosse
5 oeufs
Gruyère rapé
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Casser les oeufs et les battre
Sel, poivre
Mettre le gruyère rapé
Eplucher et raper les courgettes
Faire revenir dans l'huile
Laisser dorer un peu
Verser les oeufs cassés dessus
Laisser cuire en remuant de temps en temps
BON APPETIT
