Crème danette au chocolat

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

Ingrédients

40g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30 me suffirait)

30g de crème fraîche

20g de cacao amer

100g de chocolat

500g de lait

25g de maîzena

2 jaunes d'oeuf

Préparation

Prélever 100g de lait ajouter la maïzena. Bien remuer

Faire chauffer le lait .

Jusqu'à petite ébullition

Verser le lait et la maïzena. Bien mélanger

Battre les œufs et le sucre

Rajouter le cacao en poudre au mélange .

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde .

Rajouter le  et bien mélanger.

Verser dans le lait

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre dans des pots de yaourt

Laisser au frais quelques heures

BONNE GOURMANDISE