Friands fromage ou jambon

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "OUMKADIA"

Ingrédients pour 4 feuilletés:

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (pour faire de jolis feuilletés)

1 jaune d’œuf pour la dorure

4 tranches de jambon

Gruyère rapé

Ingrédients pour la garniture:

25g de beurre

25g de farine

250ml de lait

Sel et poivre

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre dans une casserole

Ajouter la farine

Battre au fouet

Eteindre le feu

Verser le lait froid

Bien fouetter, il ne doit plus rester des grumeaux

Remettre le feu, battre jusqu'à épaississement

Saler, poivrer

Bien mélanger

Préparation

Four à 200°.

Dérouler la pâte feuilletée rectangulaire

Découper 4 rectangles

Poser le jambon

Etaler la béchamel, pas trop et pas sur les bords sur 4 rectangles

Gruyère rapé

Replier la pate en 2

Bien souder les bords

Refermer

Strier les rectangles

Dorer au jaune d'oeuf

Encore gruyère rapé

Four 200° 30mn environ

Ils doivent être tout gonflés et bien dorés

Servir chaud avec une salade verte par exemple

BON APPETIT

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