Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "le journal des femmes"

 

Ingrédients

Thon

500g de dès de tomates

2 oignons

Ail

2 poivrons

Huile d'olive

1 cs de fumet de poisson

Sel, poivre

 

Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans le cookéo

Faire revenir le thon de chaque coté

Réserver

Diluer le fumet de poisson avec 15cl d'eau chaude

Eplucher l ail et les oignons émincés

Couper les poivrons en petits morceaux

Faire revenir oignons, ail, poivrons dans d'huile d'olive

Ajouter les dès de tomates, saler, poivrer

Verser le fumet de poisson

Poser le thon

Cuisson sous pression 10mn

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

  1. Chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir le thon 2 à 3 minutes de chaque côté. Diluer le fumet de poisson avec environ 15 cl d'eau chaude.
  2. 2 Pendant ce temps, éplucher et émincer l'ail et les échalotes. Ouvrir les poivrons. Ôter la queue, les graines et les côtes blanches. Découper les poivrons en petits dés. Ôter le pédoncule des tomates et les découper en petits dés.
  3. 3
    Réserver les steaks de thon. Dans l'huile restante faire fondre les échalotes, l'ail et les poivrons 2 à 3 minutes. Ajouter les dés de tomates. Saler légèrement, saupoudrer d'une pincée de cayenne en poudre et ajouter le fumet dilué, le thym et le laurier. Disposer les steaks de thon au coeur du mélange et laisser mijoter à couvert 15 minutes.
  4. Pour finir
    Servir bien chaud accompagné d'un riz basmati ou de pommes de terre vapeur.