mini foccacia épéro aux olives

Bonjour,

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Ingrédients

300g Farine

150g d' olives noires dénoyautées

 75ml   Huile d’olive

65ml    Lait

1 oeuf

 Parmesan 

1  levure chimique 

Romarin, sel, poivre

Préparation

Four à 180 °C.

Mélanger la farine, le parmesan, la levure chimique, le sel et le poivre au robot

Ajouter l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait et le romarin. Mixer

Recouvrer une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé

Etaler des petits morceaux, assez fins, les disposer sur la feuille,

Faire des petits trous avec le manche de la cuillère en bois

et disposez des petits tas à intervalles réguliers.

Couper les olives en rondelles, les poser dessus

Gruyère rapé (facultatif)

Cuire 20n minutes

Laisser refroidir sur une grille et dégustez tiède.

BON APPETIT