Ratatouille à ma façon

Bonjour,

Je voulais faire une ratatouille mais je n'avais que 2 petites courgettes qu'à cela ne tienne..

Ingrédients

1 oignon

1 pomme de terre par personne

1 escalope pour 2

2 purée de tomates

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation au cookeo

Mettre un peu d'huile d'olive

Eplucher et émincer les oignons

Couper la viande en petits morceaux

Faire dorer

Eplucher et couper les courgettes et les pommes de terre en dés

Rajouter dans la cocotte

Verser la sauce tomate

Rajouter un peu d'eau si les légumes nesont pas couverts

Sel, poivre

Fermer le cookeo, cuisson sous pression 10mn

BON APPETIT