mai 2016

Galettes de légumes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes diététiques" 

(C'était très bon)

Ingrédients pour une 20n de galettes

750 g de pommes de terre
500 g de courgette

500g de carottes
2oignons
6 oeufs
6 csde farine
Huile d'olive 
Sel
Poivre

 

 

 

Cookie cake

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La fourmi Ele"

 

Ingrédients

200 gr de beurre mou (j utilise du planta fin)
1 yaourt

150 gr de sucre
 2 oeufs
Vanille
 2 cc de levure chimique ou bicarbonate
 640 gr de farine
 200 gr de chocolat coupé en morceaux.
  Mettre  dans le robot, le beurre, le sucre puis l’œuf  et le yaourt

. Battre  Ajouter la vanille, farine, levure

 

Préparation

Pétrir la pate, ajouter les pépites de chocolat. Mélanger

Diviser en 3

Mélanger, étaler la pate grossièrement avec les doigts au fond d'un moule à manquer sur environ un bon cm d'épaisseur.

J'ai fait 3 cookies cake

Four 200° durant 15 à 20mn (bien surveiller)

BONNE GOURMANDISE

Gratin pates courgettes jambon cru

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "l'eau à la bouche"

 

Ingrédients

500g de pâtes

1 tranche de jambon cru par personne

1/2 courgettes par personnes

Huile d'olive, sel, poivre

Crème fraîche 100ml

Chapelure

Gruyère râpé (facultatif)

 

 

Préparation

Faire cuire les pates

Eplucher les courgettes et les couper en petits morceaux

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Egoutter les pates

Les mettre dans le plat à gratin

Ajouter les courgettes, le jambon cru en petits morceaux

Verser la crème

Chapelure

four 180° 20mn

 

BON APPETIT

 

 

Diamantines aux olives noires

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Bienvenue dans ma cuisine"

 

Ingrédients

1 oeuf

100g de beurre

1 cc sel

50g d olives dénoyautées coupées en morceaux

1 cs eau froide

200g de farine

Un peu de lait

Graines de sésame (facultatif)

 

Préparation

Dans le robot, mélanger tous les ingrédients sauf les olives. Mixer

Ajouter les olives et remixer quelques coups

Sortir la pâte former un boudin, le filmer et le laisser au moins 1h au frais (je l'ai laissé toute la nuit)

Sortir du frais, défilmer.

Badigeonner de lait, rouler dans les graines de sésame

Couper en tronçons

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Four 210° 15 à mn (voir quand ils sont dorés)

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La carte de France des fromages

Bonjour,

Trouvée cette carte sur le blog "Papillon en cuisine"

Gaufres feuilletees

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Secrets Gourmands"

 

 Ingrédients

1 pate feuilletée

Garniture au choix

 

Préparation

Faire chauffer le gaufrier.

Dérouler la pâte feuilletée, et couper la en fonction de la taille de vos plaques croque monsieur (j'ai 4 petits croq, j'ai pu faire 10 croq monsieur)

Mettre la pate

Mettre votre garniture

Refermer la pate feuilletée

Laisser cuire ils doivent être bien dorés

 

BON APPETIT

 

Aubergines farcies

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog, "Manina"

 

Très très bon

 

Ingrédients

1 aubergine par personne

1 tranche de jambon par personne

1 oignon par aubergine

1 tomate par aubergine

Gruyère râpé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Four 200°

Couper les aubergines en 2

Huiler légèrement la peau de chaque aubergine

Cuire 25mn

Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive

Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la pulpe des aubergines, les tomates coupées en petits morceaux, le jambon coupé aussi en morceaux, sel, poivre

Faire revenir un petit moment

Remplir les aubergines,

Ajouter des morceaux de chèvre, du gruyère râpé

(Il me restait du mélange d'aubergines, j'ai mis le reste dans le plat à gratin, un peu de chèvre , gruyère râpé)

15mn au four,

 

BON APPETIT

 

 

 

Artichauts gratinés

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "la p'tite cuisine"

 

Ingrédients

8 fonds d'artichauts sugelés pour moi

2 cs d'huile d'olive

1 boite se sauce tomta (type bolognaise)

2 cs de vinaigre balsamique

1 cc de sucre

4 gousses ail

100g de parmesan

 

Préparation

Faire cuire les fonds d'artichauts

Mettre l'huil d'olive dans la casserole

Faire revenir l'ail coupé en morceaux

Ajouté la tomate, le sucre et le vinaigre, sel, poivre

Mettre les artichauts dans un plat

Vider la compotée de tomates

Parmesan

Four chaud  200° 15mn

 

BON APPETIT

 

Cookies cacahuètes saucisson

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Quand Nad cuisine"

 

Ingrédients

200g de farine

1/2 levure chimique

100g de beurre mou

1 oeuf

70g de saucisson coupé en petits morceaux

30g de cacahuètes salées

 

Préparation

Four 160°

Dans le robot, mélanger farine, levure, beurre, oeuf.

Pétrir avant que la boule ne se forme

Ajouter le saucisson et les cacahuètes, donner deux ou 3 impulsions pour incorporer

Faire un boudin,filmer et le laisser au frais ou au congèle pour plus tard

Couper des rondelles,

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire une 20n de mn (ne pas trop cuire, sinon ils seraient trop secs

Laisser refroidir sur une grille.

 

BONNE GOURMANDISE

Sablés menthe chocolat ou bi goût citron framboises

Bonjour,

 

Et si on faisait des sablés, menthe chocolat tout d'abord, j'adore ce mélange, puis une 2ème sorte pour ceux qui n'aiment pas

La base est la même

Trouvé chocolat menthe sur le blog "Cerf Dellier"

 

Ingrédients pour chocolat menthe

360 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
230 g de beurre mou
150 g de sucre
1 œuf

1 cc d’extrait de menthe

1 tablette de chocolat

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

 

Préparation

Four à 220 degrés.

Couper le chocolat en petits morceaux,

Dans le robot, mettre la farine, la levure, le sucre,le sel,  le beurre en petits morceaux, l'oeuf, l'extrait de menthe. Pétrir

Avant que la pâte  forme une boule,

Ajouter les pépites de chocolat, 

Arrêter dès que la boule est formée

Former un boudin, le filmer et le laisser au,frais ou au congèle

Couper des rondelles, les mettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire au four 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn, mettre sur une grille

 

Ingrédients pour citron framboise

400 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
250 g de beurre mou
180 g de sucre
2 œufs

1 cc d'extrait de citron

1 cc d'extrait de framboise

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

 

Préparation

Four 220°

J'ai préparé la pâte en 2 fois

Mixer, faire la boule

Sortir et faire un boudin

Filmer, mettre au frais ou au congèle

Couper des rondelles

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn,

Mettre sur une grille

 

BONNE GOURMANDISE