Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de "Chocolat à tous les étages"
On les a trouvé très bons, très rapides
A refaire
Voir aussi beignets lait ribot
Ingrédients
1 oeuf
50 g de sucre
150 ml de lait
150 g de farine
4 g de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace
1 pomme
Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre.
Ajouter le lait.
Mettre la farine et la levure chimique.
Bien remuer avec un fouet.
Ajouter la pincée de sel.
Bien mélanger. La pâte est très liquide, comme une pâte à crêpe épaisse.
Préparation
Faire chauffer l'huile de friture.
Lorsque l'huile est chaude,
Prendre une cuillère à soupe, la remplir de pâte
Verser doucement la pâte dans l’huile en mettant la cuillère juste au dessus du niveau d'huile.
Verser ainsi plusieurs cuillères de pâte.
La pâte va gonfler et former une boule en cuisant.
Retourner les beignets en cours de cuisson.
Les retirer du bain de friture lorsqu'ils sont dorés.
Les déposer sur une assiette avec du papier absorbant.
Puis les rouler dans du sucre glace
J'en ai fait 2 fournées nature, puis j'ai ajouté la pomme épluchée, coupée en petits morceaux
Et j'ai fait encore 2 fournées
Celà m'a fait environ 20 beignets
BONNE GOURMANDISE
