Couquebaque (une recette de l'émission la meilleure boulangerie de France)

Bonjour

Une recette de crèpes pour cette émission que j'aime beaucoup

Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

50g de vergeoise

1 pincée de sl

25cl de lait

10cl d'eau et 15cl de bière

1 cs de chicorée liquide

Préparation

Mélanger farine, sel et sucre

Battre les oeufs,

Les ajouter

Ajouter l'eau, le lait et le beurre fondu

Il ne doit plus avoir de grumeaux

Ajouter la chicorée et la bière

Laisser reposer 2 heures à température ambiante

Verser une bonne louche de pâte dans une poèle graissée et chaude

Retourner pour faire dorer l'autre face

BONNE GOURMANDISE