23 mars 2014
Chinois salé jambon raclette
Bonjour,
Un chinois salé pour changer
Trouvé sur le blog La Cuisine Ensemble
Ingrédients
1oeuf
80g de beurre
250ml de lait tiède
500g de farine
2 cs de levure de boulanger
Préparation de la pâte
Tout pétrir 10mn dans le robot
Couvrir et laisser lever 1h30
Dégazer la pâte
Etaler en rectangle
Ingrédients pour la garniture
3cs de crème fraîche épaisse
Du jambon pour recouvrir la pâte
Des tranches de fromage à raclette
Préparation
Napper de crème fraîche
Recouvrir de jambon et de tranches de raclette
Rouler en un gros boudin
Couper en tronçons
Mettre dans moule à manqué, sans trop serrer
Couvrir à nouveau et laisser lever encore 1h
Four 180°
30mn de cuisson
BON APPETIT
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