Soupe à la tomate de ma mère

Bonjour

Ma soupe préférée (souvenir d'enfance)

Ingrédients

Huile d'olive

Un oignon

3 gousses ail

Une boîte de purée de tomates

1 grosse boite de tomates pelées

Une poignée d'haricots verts surgelés

1 courgette

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive  les gousses d'ail et l'oignon épluchés et coupés

Ajouter les pommes de terre épluchées eet coupées, la brique de purée de tomates,et la boite de tomates pelées, la courgette lavée et couper et les haricots verts sel, poivre

Laisser cuire

Lorsque les pommes de terre sont cuites,

Mixer alors la soupe

BON APPETIT