750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU

Une sorcière en cuisine

Publicité
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Newsletter
21 abonnés
22 décembre 2015

Feuilletés de saumon et sa fondue de poireaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Djouza"

 

Ingrédients

2 pates feuilletées prête à dérouler

3 pavés de saumons surgelés pour moi

1 kg de poireaux surgelés

Oignon

Sel, poivre

Huile d'olive

3cs de crème fraîche

 

Préparation

Faire cuire les poireaux surgelés quand l'eau bout les mettre dans l'eau, laisser 10mn à reprise de l'ébullition

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les poireaux

Laissez mijoter 2 à 3mn

Mettre la crème fraîche, remuer

Mettre les 3 tranches de saumon dans une assiette,

Faire cuire 2x3mn au micro onde

Emietter le saumon et le mettre dans les poireaux

Derouler la pâte feuilletée

Etaler le mélange, ne pas en mettre trop près des bords

Mettre la deuxième pâte sur la première et bien souder les bords

Four 180° 30mn

Les feuilletés doivent être bien dorés

 

BON APPETIT

 

 

Publicité
20 décembre 2015

Compote meringuée

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

SAM_0107

 

Ingrédients

6 pommes

1 jus de citron

Ou compote toute prête

 

Ingrédients pour la meringue

4 blancs d oeufs

50g de sucre

 

Préparation

Peler et  couper les pommes en lamelles

Mettre dans un plat à micro onde, un peu d'eau, le citron et le sucre

Cuire 2x5mn

Mixer ou pas

Répartir dans des bols qui vont au micro ondes

 

Préparer la meringue

Monter les blancs en neige très ferme

Les poser sur la compote

Les mettre au grill du four quelques minutes

Surveiller

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

20 décembre 2015

Sucre au fraises tagada

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Les petits plats de Patchouka"

 

Ingrédients

125g de fraises Tagada

250g de sucre en poudre

 

Préparation :

Mettre les fraises coupées en 2 dans le robot, mixer

Ajouter le sucre.Mixer

Passer le sucre dans un tamis pour ôter les morceaux de fraises

 

BONNE GOURMANDISE

19 décembre 2015

Tartinade à l avocat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et pupilles"

Ingrédients

1 avocat

50g de St Moret

5cl de citron

1/2 cc de paprika

Sel

 


Préparation

Epluchez et dénoyautez l’avocat. Récupérez la chair .

Ecrasez-la ensuite à la fourchette, ne mixez pas, il faut qu’il reste des morceaux.

Ajoutez-yle St Moret  que vous écrasez également avec votre fourchette. Mouillez avec le jus d’un demi citron , Paprika

 

BON APPETIT

18 décembre 2015

Cadeaux gourmands (bonhommes de neige)

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chez Requia cuisine et confidences"

SAM_0104

 

 

Ingrédients

Des gros marshmallow

Des bonbons en lanières

Des réglisses ronds

Des pics à brochettes en bois

Du chocolat à pâtisser

 

Préparation

Fondre quelques carrés de chocolat au  micro-onde
Couper chaque bonbon en lanière en 2 dans la longueur

Enfiler 3 marshmallows sur le pic à brochette en laissant environ 1/2cm en haut.
Attacher l'écharpe entre le 1er et le 2ème Marshmallow en partant du haut. 

Rajouter le réglisse

Avec le  chocolat, dessiner les yeux et la bouche sur le 1er marshmallow ainsi que les boutons sur le 2ème marshmallow.

Laisser les dessins en chocolat durcir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

Publicité
18 décembre 2015

Cidre chaud

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Céci-bon"

 

Ingrédients pour 4 verres

1 bouteille de cidre

1 cc de cassonade

1 orange

 

Préparation

Verser le cidre dans une casserole,

Ajouter l'orange coupée en rondelles

Chauffer à feu doux,

Ajouter le sucre

Verser le cidre dans une casserole  les rondelles de l'orange.

Faire chauffer à feu doux, remuer délicatement

Laisser infuser 15 minutes

 

 

16 décembre 2015

Truffes chocolat menthe

Bonjour;

 

Trouvé cette recette sur le site "P'tit chef"

Ingrédients

200 g de chocolat

100 ml de crème liquide
2 cs d'alcool de menthe
Cacao amer en poudre

 

Préparation

Fondre le chocolat et la crème au micro onde. Remuer

Ajouter l'alcool de menthe. Remuer

Laisser durcir au frais

Faire des boules

Rouler dans le cacao amer

Laisser au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

14 décembre 2015

Bouchées à la reine, viande hachée

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"

 

Ingrédients

6 vols au  vent
200h de viande hachée
1 oignon
Ail
Sel, poivre
100g de champignons
2 cs d huile d'olive
Ingrédients pour la béchamel

40g de farine

40g de beurre

500ml de lait

Sel

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine

Verser le lait

Rallumer le feu

Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit épaissie

 

Préparation

Faire revenir l'oignon, l'ail, la viande hachée,

A part faire revenir les champignons, sel, poivre

Laisser cuire

Ajouter la béchamel, mélanger

Faire chauffer les bouchées à la reine

Remplir de farce chaude

Poser les champignons dessus

Servir de suite

 

BON APPETIT

 

 

 

14 décembre 2015

Marrons au sirop

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

 

Ingrédients pour 2 bocaux
1 orange non traitée
Arome vanille
300 ml eau
250 gr sucre
20 ml de, rhum
400 gr marrons cuits et épluchés (sous vide, bocal…)

 

Préparation

Eplucher l'orange

Mélanger dans une casserole, l'eau, le sucre, la peau de l'orange, l'arome vanille

Porter à ébulition, baisser le feu, cuire une 20n de minutes

Répartir dans les bocaux stérilisés les marrons

Verser l'alcool dans le sirop. Bien mélanger

Verser le sirop bouillant dans les bocaux jusqu'en haut, les marrons doivent être completement recouverts

Fermer immédiatement.

Attendre une semaine

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

13 décembre 2015

Oeuf mimosa avocat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur Pinterest (16 idées originales pour votre apéritif de noêl)

 

Ingrédients

2 oeufs

1 avocat

1 cs de Mayonnaise

1 cc de Moutarde

Qq gouttes de citon (pour éviter que l'avocat noircisse)

Sel, poivre, paprika

 

Préparation

Cuire les oeufs.

Les écaler et les couper en 2

Retirer les jaunes, les écraser

Couper l'avocat en 2

Retirer le noyau, écraser la chair de l'avocat

Ajouter l'avocat aux jaunes d'oeufs, mettre la mayonnaise, la moutarde, le paprika

Remplir du mélange jaunes et avocat

Laisser au frais

 

BON APPETIT

 

Publicité
Publicité
Visiteurs
Depuis la création 209 868
Publicité