Bonjour,

Trouvée cette carte sur le blog "Papillon en cuisine"

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Secrets Gourmands"

 Ingrédients

1 pate feuilletée

Garniture au choix

Préparation

Faire chauffer le gaufrier.

Dérouler la pâte feuilletée, et couper la en fonction de la taille de vos plaques croque monsieur (j'ai 4 petits croq, j'ai pu faire 10 croq monsieur)

Mettre la pate

Mettre votre garniture

Refermer la pate feuilletée

Laisser cuire ils doivent être bien dorés

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog, "Manina"

Très très bon

Ingrédients

1 aubergine par personne

1 tranche de jambon par personne

1 oignon par aubergine

1 tomate par aubergine

Gruyère râpé

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Four 200°

Couper les aubergines en 2

Huiler légèrement la peau de chaque aubergine

Cuire 25mn

Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive

Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la pulpe des aubergines, les tomates coupées en petits morceaux, le jambon coupé aussi en morceaux, sel, poivre

Faire revenir un petit moment

Remplir les aubergines,

Ajouter des morceaux de chèvre, du gruyère râpé

(Il me restait du mélange d'aubergines, j'ai mis le reste dans le plat à gratin, un peu de chèvre , gruyère râpé)

15mn au four,

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "la p'tite cuisine"

Ingrédients

8 fonds d'artichauts sugelés pour moi

2 cs d'huile d'olive

1 boite se sauce tomta (type bolognaise)

2 cs de vinaigre balsamique

1 cc de sucre

4 gousses ail

100g de parmesan

Préparation

Faire cuire les fonds d'artichauts

Mettre l'huil d'olive dans la casserole

Faire revenir l'ail coupé en morceaux

Ajouté la tomate, le sucre et le vinaigre, sel, poivre

Mettre les artichauts dans un plat

Vider la compotée de tomates

Parmesan

Four chaud  200° 15mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Quand Nad cuisine"

Ingrédients

200g de farine

1/2 levure chimique

100g de beurre mou

1 oeuf

70g de saucisson coupé en petits morceaux

30g de cacahuètes salées

Préparation

Four 160°

Dans le robot, mélanger farine, levure, beurre, oeuf.

Pétrir avant que la boule ne se forme

Ajouter le saucisson et les cacahuètes, donner deux ou 3 impulsions pour incorporer

Faire un boudin,filmer et le laisser au frais ou au congèle pour plus tard

Couper des rondelles,

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire une 20n de mn (ne pas trop cuire, sinon ils seraient trop secs

Laisser refroidir sur une grille.

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Et si on faisait des sablés, menthe chocolat tout d'abord, j'adore ce mélange, puis une 2ème sorte pour ceux qui n'aiment pas

La base est la même

Trouvé chocolat menthe sur le blog "Cerf Dellier"

Ingrédients pour chocolat menthe

360 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
230 g de beurre mou
150 g de sucre
1 œuf

1 cc d’extrait de menthe

1 tablette de chocolat

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

Préparation

Four à 220 degrés.

Couper le chocolat en petits morceaux,

Dans le robot, mettre la farine, la levure, le sucre,le sel,  le beurre en petits morceaux, l'oeuf, l'extrait de menthe. Pétrir

Avant que la pâte  forme une boule,

Ajouter les pépites de chocolat, 

Arrêter dès que la boule est formée

Former un boudin, le filmer et le laisser au,frais ou au congèle

Couper des rondelles, les mettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire au four 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn, mettre sur une grille

Ingrédients pour citron framboise

400 g de farine
1 +1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
250 g de beurre mou
180 g de sucre
2 œufs

1 cc d'extrait de citron

1 cc d'extrait de framboise

Du colorant si vous le souhaitez je n'en ai pas mis

Préparation

Four 220°

J'ai préparé la pâte en 2 fois

Mixer, faire la boule

Sortir et faire un boudin

Filmer, mettre au frais ou au congèle

Couper des rondelles

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire 8 à 10mn

Laisser reposer 2mn,

Mettre sur une grille

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Ingrédients

 1 poivron

1 oignon

500g de Haricots

500g de brocolis

1 bouillon cube (facultatif)

Sel, poivre

Préparation

Couper le poivron et l'oignon

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Détacher les bouquets de brocolis

Couper les haricots plats en petits morceaux, pour éviter les fils

Mettre ces légumes avec les poivrons et l oignon

Couvrir d'eau, mettre le bouillon cube, épices

Laisser cuire une petite demi-heure environ

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "C'est moi qui l'ai fait"

On a préféré le roulé habituel, mais c'est a essayé au moins une fois

Ingrédients pour la pâte à choux

70g de lait

70g d'eau

60g de beurre

1/4 cc de sel

1/4 cc de sucre

80g de farine

150g d'oeufs

Ingrédients pour le biscuit roulé

50g d'huile

140g de blancs d'oeufs

50g de sucre

Garniture

Nutella

Lemon curd

Ingrédients lemon curd

10 cl de jus de citron ( environ 4 citron )

1 cc d'extrait de jus de citron

100 gr de sucre en poudre

3 oeufs

1 cs de farine

Préparation pour la pâte à choux

Dans une casserole, verser l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre coupé en dés. Mélanger

Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine  hors du feu et battre vivement.

Remettre la casserole sur feu  et mélanger pendant quelques secondes pour dessécher la pâte.

La pâte doit former une boule et une fine pellicule au fond de la casserole.

Verser la pâte dans un saladier et mélanger pour faire tiédir le mélange, ne surtout pas laisser dans la casserole

Ajoutez les œufs battus en plusieurs fois, la pâte doit former une pointe.

Four à 180°C

Ajouter  l'huile et mélanger

Battre les blancs en neige,

Ajouter le sucre petit à petit lorsque les blancs commencent à prendre.

Ajouter les blancs au mélange précédent

Verser la pâte sur 1 plaque recouverte d'un papier sulfurisé

Four 12 minutes,

Laisser 2 minutes four éteint.

Préparation lemon curd pendant ce temps

Mélanger  tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes  3 fois 1 minute en remuant au bout de chaque minute.

 Finitions

Préparer un torchon mouillé,

Verser la pâte dessus

Badigeonner moitié nutella, moitié lemon curd

Rouler et laissez refroidir dans le torchon

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Coupe et cuit"

Ingrédients

80 gr de chocolat (noir, blanc, au lait , ou pralinoise)

45 gr de riz soufflé complet

Préparation

Fondre le chocolat avec le beurre au micro onde

Mettre le riz soufflé dans un saladier

Verser le chocolat fondu dessus, bien mélanger

Disposer une feuille de papier sulfurisé dans un plat carré,

Répartir le mélange dessus, aplatir

Au frais au moins 1 heure.

Découper des barres

BONNE GOURMANDISE

3 méthodes pour préserver la couleur verte des légumes

Pour l'avocat, mettre du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent

Pour les légumes verts à cuire, les refroidir à l'eau glacée, juste après les avoir égouttés

On peut aussi ajouter du bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson, mais  ATTENTION, ils vont cuire plus vite