Bonjour, Enfin une bonne recette de cervelle de canut , trouvée sur "Papilles et pupilles" J'ai fait 1kg, elle 250g Ingrédients 1kg de fromage de faisselle 200g de crème fraîche épaisse 6 échalotes ( Anne mets 4 échalotes et 4 oignons nouveaux) 8 cs de...