Tarte cantal, abricot, pommes et poivre de chez Eryn
Bonjour,
Une tarte très originale de chez Eryn (et très bonne)
Ingrédients pour la pate
La pâte au Cantal :
60 g de farine
50 g de Cantal râpé
30 g d'eau froide
15 g de beurre mou en dés
1/2 càc de levure chimique
1 petite pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
1 petite pomme Golden
40 g d'abricots
40 g de Cantal
Poivre
Préparation
Mélanger les ingrédients de la pâte,
Faire une boule
L'étaler dans le moule à tarte beurré et fariné
Filmer
La laisser au frais
Au bout de 30mn la sortir
Four 180°
Couper les abricots et les pommes en morceaux,
Poivrer généreusement si vous aimez
Mélanger
Etaler sur la pâte,
Couvrir de morceaux de cantal
20 mn au four
Démouler
BONNE GOURMANDISE
Gâteau au yaourt, sans gras kiwis et abricots Secs
Bonjour,
Participation au concours de Noémie Vernaux "Cuisinez malin, Cuisinez au Vin!" (sur750g)
Le vin rosé donne le moelleux au gâteau et remplace avantageusement le verre d'huile
Ingrédients
1 yaourt nature
1 pot de yaourt de vin rosé Champlure
1 pot de yaourt de sucre
3 pots de yaourts de farine
1 levure
Sel
3 oeufs
5 kiwis
150g d'abricots secs
Préparation
Séparer les blancs des jaunes
Tout mélanger (sauf les fruits)
Ajouter 5 kiwis coupés en petits morceaux et 150g de petits morceaux d'abricots secs
Battre les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation
Préchauffer le four 200°
Faire cuire 30mn
