Truffes maison de Cyril Lignac

Bonjour,

Ingrédients

200g de chocolat noir

15cl de crème

25g de beurre

Cacao amer

Préparation

Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier

Faire chauffer le beurre et la crème

Versez sur le chocolat

Mélanger doucement pour obtenir un mélange bien lisse

Mettre au frais plusieurs heures jusqu'à 24h afin que le chocolat durcisse

Mettre du cacao sur une assiette

Prélever des boules, les rouler dans les mains, puis dans le cacao

Garder au frais

Vous pouvez partager la pate en deux avant de la mettre au frais

Ecraser des crèpes dentelles (une dizaine)

Les verser dans la deuxième. Remuer

Laisser au frais

BONNE GOURMANDISE