Truffes selon Cyril Lignac

Bonjour,

Des truffes selon Cyril Lignac

Ingrédients

250g de chocolat noir

20g de beurre

100ml de crème liquide entière

Cacao amer

Préparation

Couper les carrés de chocolat

Faire fondre avec 1 cs d'eau au micro ondes

Faire chauffer la crème liquide

Dès qu'il y a ébullition, verser sur le chocolat avec le beurre

Mélanger

Laisser refroidir

Laisser 6h au frais

La ganache refroidit faire des boules et les rouler dns le cacao

Laisser au frais

BONNE GOURMANDISE