Bonjour,
Des truffes selon Cyril Lignac
Ingrédients
250g de chocolat noir
20g de beurre
100ml de crème liquide entière
Cacao amer
Préparation
Couper les carrés de chocolat
Faire fondre avec 1 cs d'eau au micro ondes
Faire chauffer la crème liquide
Dès qu'il y a ébullition, verser sur le chocolat avec le beurre
Mélanger
Laisser refroidir
Laisser 6h au frais
La ganache refroidit faire des boules et les rouler dns le cacao
Laisser au frais
BONNE GOURMANDISE
