Crèpes soufflées

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Kederecette"

Ingrédients pour 8 grandes crèpes

 250g de farine

 3 oeufs + 3 blancs montés en neige ferme

Une pincée de sel

Rhum, vanille ou autre

 1/2 litre de lait

 Préparation

Mettre tout les ingrédients dans le robot(sauf les 3 blancs)

Mixer pour avoir une pâte bien lisse.

Laisser au frais 30 min.

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement dans la pâte à crêpe.

Cuire comme des crêpes classiques,

Graisser la poèlee entre chaque crêpe

BONNE GOURMANDISE