Bonjour,
Il me restait des poireaux
J'ai décidé de les faire comme des endives aux jambons
Ingrédients
Des poireaux
1 tranche de jambon par personne (vous la couperez en 2)
1 brique de crème fraîche
2 oeufs
Gruyère rapé
Préparation
Bien laver les poireaux
Faire cuire les poireaux coupés en 3 ou 4 morceaux à l'eau bouillante 20mn
Bien les égoutter
Enrouler un morceau ou 2 (selon s'ils sont fins) par demi-tranche
Ranger dans le plat à gratin
Battre les oeufs avec la crème
Verser dessus
Gruyère rapé
Four 220° 20mn
BON APPETIT
