Bonjour,
Ingrédients pour 16 madeleines
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
200 g de farine
20cl de vin blanc
10cl d'huile
50 g de gruyère rapé
50 g de lardons fumés
80 à 100 g de fromage à raclette
Préparation
Four à 220°C (th 8-9).
Mélanger ensemble la farine, la levure, l'huile, vin blanc et les jaunes d'oeufs.
Cuire les lardons 1 min au micro-ondes,
Les ajouter au mélange.
Incorporer également le gruyère râpé, le fromage à raclette en petits morceaux, sel et poivre;
Mélanger bien le tout.
Monter les blancs d'oeufs en neige,
Les ajouter au mélange précédent.
Verser dans des moules à madeleines,
Sinon utiliser d'autres petits moules
10mn au four
BONNE GOURMANDISE
