21 septembre 2017
Purée aux légumes
Bonjour,
Il me restait des courgettes et de la courge au congélateur, j'ai décidé de faire un gratin
Ingrédients pour 4
Courge
Courgettes
1 pomme de terre par personne
1 oeuf
100ml de crème fraîche environ
2 tranches de jambon
Gruyère rapé
Sel, poivre
Préparation
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
Faire cuire avec les courgettes et la courge dans une casserole
Laisser cuire 20mn quand l'eau bout
Egoutter
Laisser refroidir
Mettre dans le robot avec la crème, le sel, le poivre, l'oeuf, un peu de gruyère
Mixer
Verser dans un plat à gratin,
Couper des morceaux de jambon, remuer
Recouvrir de gruyère rapé
Four 180° 20mn environ laisser dorer
BON APPETIT
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