Pommes Duchesse maison

Bonjour,

Trouvé  sur Les Foodies

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

100g de beurre fondu

3 jaunes d'oeuf

Sel, poivre

Des lardons, facultatif

Préparation

Faire cuire les pommes de terre

Les réduire en purée

Ajouter le beurre et les jaunes d'oeuf

Four 180°

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four

Avec une poche à douille faire des bouchées

J'ai rajouté quelques lardons dans certaines

Cuire 30mn

BON APPETIT