Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Ingrédients

Couper les courgettes en rondelles

Les faire cuire une dizaine de minute dans une casserole d'eau bouillante.

Égoutter ( en réservant l'eau de cuisson ) et réserver.

Couper le saumon en dès le faire revenir dans de l'huile d'olive

Préparation de la sauce

Fondre le beurre dans une casserole

Ajouter la farine, remuer avec le fouet

Verser 1 bol du bouillon de cuisson des courgettes

Bien fouetter

Ajouter la crème fraîche

Remuer juqu'à épaississement

Ajouter aneth, citron ,sel poivre

Verser la sauce dans la poèle de saumon,

Ajouter les courgettes, bien mélanger

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour

Je retrouve de vieilles recettes, celle-ci je l'avais prise sur "En cuisine !"

Le pain a un gout de levain, la croute est bien croustillante, et la mie est aérée

Ingrédients

1 kg de farine

70cl d'eau tiède

20 de sel

30g de levure de boulangerie en sachet pour moi

Préparation

Dans un grand saladier avec couvercle (la pate va lever), mettre la farine, le sel, remuer

Diluer la levure dans l'eau tiède

Verser sur la farine

Mélanger avec une cuillère en bois, pour obtenir une pate homogène

La pate va rester collante, elle n'a pas besoin d'être pétrie

Laisser doubler de volume, fermer le saladier, mettre au frigo

Laisser au moins 3 jours au frais jusqu'à 15 jours

A partir du 3ème jour

Prendre un morceau de pate

Le déposer sur un plan de travail fariné

Pétrir avec les mains

Façonner

Laisser reposer 30mn à température ambiante

J'ai fait ce pain 2 fois la première mon pain était assez plat

La deuxième fois je l'ai mis dans des moules à baguettes (c'était mieux pour moi)

Four 230°. Mettre le lèche frite

Juste avant d'enfourner verser un grand bol d'eau (attention à la vapeur)

Entailler le pain avec des ciseaux ou autre

Cuire environ 30mn

BONNE BOULANGE

Bonjour

J'avais déjà fait cette recette

Ingrédients

Des escalopes assez fines

1 oeuf

De la farine

De l'huile d'olive

Des curly (gâteaux apéro

Péparation

Ecraser les curly, mais ne pas les réduire en poudre

Couper les escalopes en morceaux

Prendre les morceaux d'escalopes, les tremper dans l'oeuf puis dans la farine, puis dans les curly

Mettre de l'huile d'olive dans une poèle

Faire cuire, laisser dorer

Servir avec du riz ou un gratin de pommes de terre

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"

Très bon et léger

Ingrédients pour la génoise

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

6g de levure chimique

Ingrédients pour la chantilly

30cl de crème fleurette 30% de matière grasse

1 cs de sucre glace

250g de fraises

Préparation de la chantilly

Pour bien la réussir, il faut mettre au moins 1h au congèle le saladier où vous battrez la crème, les 2 fouets et la crème

Battre la crème avec le sucre

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Une recette que je fais de temps en temps

Ingrédients

Courgettes 1 par personne

Riz

1 oeuf,

Crème fraîche

Lait

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les courgettes

Les couper en rondelles

Dans un plat à gratin, mettre une rangée de courgettes

Parsemer une poignée de riz

Recommencer jusqu'à épuisement

Terminer par des courgettes

Battre 1 oeuf, ajouter la crème et le lait, sel

Le liquide doit être jusqu'en haut

Au four une 30n de minutes

Planter le couteau pour voir si les courgettes sont cuites

BON APPETIT

Verser dessus

Bonjour

J'ai mangé chez ma fille Priscilla, elle et son chéri avait préparé des petites tartelettes individuelles aux fruits.

Elles etaient très bonnes

 Ingrédients

Pate brisée maison

Des fruits (kiwi, fraises, pommes poires, bananes)

Confiture

Préparation

Etaler la pate

Prendre des petites moules à tartelettes

Découper des tartelettes à l'aide d'un verre, d'une tasse ou d'un bol selon la taille des moules

Les poser dans les moules piquer avec la fourchette

Laisser cuire environ 15mn

Faire les rebords à la fourchette également

Mettre un peu de confiture

Peler, couper les fruits

Remplir les moules

Laisser au frais avant de servir

Vous pouvez éventuellement servir de la glace ou de la chantilly

BONNE GOURMANDISE

Bonjour

Je suis intéressée par les recettes  0 déchet

J'ai trouvé cette recette sur le site 750g

Ingrédients

Des fanes de carottes

Purée maison ou non

Jambon ou saucisses

Sel

Gruyère

Préparation

Après avoir mangé les carottes, récupérer les fanes

Eliminer les tiges si possible

Je les ai lavées, mixées et congelées (mais vous pouvez les utiliser de suite)

J'avais rempli une petite boite de fanes

Le jour J faire bouillir de l'eau, verser les fanes congelées et cuire 10mn

Egoutter

Préparer la purée maison ou en sachet. Saler

Ajouter les fanes

Je les ai mélangées avec la purée préparée

Ajouter des morceaux de jambon et ou des morceaux de saucisses que vous aurez préalablement grillées

(J'ai utilisé un reste de merguez du barbecue du week end)

Tout mélanger

Gruyère rapé

Four 180° 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes à l'Annie"

Après avoir fait les blinis à la banane

Ingrédients

2 peaux de bananes BIO

2 oeufs

180g de farine

50g de beurre fondu

80g de sucre

1 cc de levure chimique

10cl de crème fraîche

Vanille ou citron, ou pépites chocolat

Préparation

Retirer les extrémités des peaux de bananes

Couper au ciseau en petits morceaux

Les mettre dans une casserole d'eau bouillante

Laisser cuire 10mn

Egoutter

Dans le robot, mettre tous les ingrédients, sauf les blancs d'oeufs

Mixer

Ajouter les pepites de chocolat si vous en mettez

Battre les blancs en neige, rajouter délicatement

Verser dans un moule à cake de 25cm

Four 180°

Cuire entre 40 et 55mn

Planter le couteau, il doit sortir sec

BONNE GOURMANDISE

Bonjour

Trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"

Voir cake aux pépites de chocolat et épluchures de bananes

Ingrédients

2 bananes

2 oeufs

100g de farine

3 cc de jus de citron (facultatif)

1 pincée de levure

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site : "Cuisine AZ"

Je n'ai pas pris de photos dommage ils étaient tout beau!!

Ingrédients

670 de farine

1 sachet de levure de boulanger+1/2

37cl de lait

120g de beurre

1 oeuf

45g de sucre

5g de sel

Préparation

Fondre le beurre, laisser refroidir,

Faire tiédir le lait, ajouter la levure, un peu de sucre et de farine

Faire chauffer de l'eau au micro ondes pour que le micro ondes soit chaud

Laisser buller le mélange dedans

Dans le robot, verser le reste des ingrédients

Mélanger quand le mélange levure lait est pret, verser dedans et pétrir

Refaire chauffer de l'eau au micro ondes et mettre le bol du robot dedans ou verser la pate dans un saladier et mettre le saladier dedans