Bonjour,

Ingrédients

1 boite de feuilles de cresson

500g de courgettes 'je les prends surgelés pour la soupe), je ne mets pas de pommes de terre, la courgette veloute la soupe

2 ou 3 carottes

Des radis pour les finir

Un peu d'ail et échalotes en poudre

3 vaches qui rit

Sel, poivre

Préparation

Laver le cresson, j'ai enlevé quelques tiges

Ajouter, courgettes, carottes coupées (je ne les épluche pas), radis coupés en 2

Sel, poivre, échalote, ail

Couvrir d'eau

Au cookéo j'ai cuit 15mns

Ajouter les vaches qui rit.

Ajuster l'eau, selon si vous la préférezplus ou moins épaisse. Mixer

BON APPETIT

Bonjour,

Enfin une bonne recette de cervelle de canut , trouvée sur "Papilles et pupilles"

J'ai fait 1kg, elle 250g

Ingrédients

1kg de fromage de faisselle

200g de crème fraîche épaisse

6 échalotes ( Anne mets 4 échalotes et 4 oignons nouveaux)

8 cs de persil

8 cs de ciboulette

4 cs d'ail en poudre (elle met 4 gousses d'ail), j'ai rajouté une cuillère pour plus de punch

6 cs d'huile d'olive (elle en met 8)

5 cs de vinaigre de vin (j'en ai rajouté une pour plus de punch)

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les échalotes, et l ail si vous mettez des gousses, mixer

Egoutter le fromage, ajouter la crème, rajouter tous les épices, l'huile et le vinaigre

Mettre au frais

Bonjour,

Très bonne terrine, trouvée sur la cuisine de Jackie

Ingrédients

500g de farce
200 g de dès de jambon

6 petites tranches de bacon
2 gousses d’ail
2 échalotes
3 oeufs entiers
30ml de cognac

Sel,   poivre

Préparation

Four à 180°C chaleur tournante

Tout mettre dans le robot et mixer

Versez dans le moule à cake en silicone
Mettre un papier d'alu 40mns

Enlever le papier encore 10mns

Sortir laisser refroidir couvert

BON APPETIT

Bonjour,

Des tomates farcies à ma façon

Ingrédients

2 tomates par personne

2 pommes de terre par personne

Farce

Herbes de Provence

Sel, poivre

Farce

2 oeufs

Sel, poivre

Chapelure

1 oignon

1 gousse ail

Mixer

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre finement

Couper les tomates

Dans un plat à gratin huilé

Faire une couche de tomates, sel; poivre

Une couche de pommes de terre, sel, poivre

Faire des petits tas de farce dessus

Encore tomates, sel, poivre

Encore pommes de terre, sel, poivre

Encore farce

Dernière couche de tomates

Sel, poivre

Un petit peu d'huile d'olive

Herbes de provence

Four 180° 30mns

Piquer les pommes de terre avec un couteau pour vérifier la cuisson

Servir chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Je n'ai pas noté ou j'avais trouvé cette recette

Ingrédients pour une trentaine

100g de beurre

150g de sucre

120g de farine

100g de flocons d'avoine

Sel

150g de pépites de chocolat ou 100g de pépites et 50g d'éclats d'amande ou autre

Préparation

Four 180°

Mélanger beurre, sucre

Dans un autre saladier mélanger farine, sel, flocvons d'avoine

Ajouter , mélanger grossièrement

Ajouter pépites

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Faire des boules

Les mettre sur la plaque en les espaçant

Aplatir légèrement avec le dos de la cuillère

12 mns au four

Ils finissent de durcir en refroidissant

Bonjour,

Une bonne soupe de champignons trouvée sur "Un déjeuner de soleil"

Je l'ai arrangé à ma sauce comme d'habitude

Ingrédients

500g de champignons

2 gousses ail

1 oignon

Huile olive

40cl de bouillon

Sel, poivre

Préparation

Eplucher l'oignon et l'émincer; éplucher les gousses d'ail et les émincer

Mettre l'huile d'olive

Faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons

Laisser rôtir

Ajouter le bouillon, sel, poivre

Laisser cuire à feu doux une 20n de minutes

Mixer, si besoin ajouter encore un peu d'eau chaude

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai trouvé cette recette de Laurent Mariotte, je l'ai un peu arrangé à ma sauce.

Ingrédients

Une pate à pizza

Sauce tomate pour pizza

1 petit paquet de dès de jambon

Du jambon persillé

Des cornichons

Du gruyère rapé

Préparation

Four 180°

Précuire une dizaine de minutes la pate que vous avez mise dans un moule

Recouvrir de sauce tomate

Faire revenir les dès de jambon

Les mettre sur la pizza

Recouvrir de gruyère rapé

Cuire 15 mns au four

Mixer les cornichons grossièrement

Sortir la pizza

Faire un cercle au milieu avec les cornichons

Poser dessus le jambon persillé

BON APPETIT

Bonjour,

Je venais d'acheter des carottes fanes et les fanes étaient bien belles

J'ai donc récupéré les feuilles

J'avais fait des patates à l'eau et j'ai gardé les épluchures

J'ai regardé dans mon frigo, il me restait des radis, des tomates cerises, un concombre iun peu abimé, des carottes un peu fanées, des tomates bien mures

J'ai mis 2 oignons rouges, 4 gousses ail

Huile d'olive

Pilment (famultatif)

Sel, poivre

Préparation

Couper les légumes, radis

Mettre les légumes,  dans le cookéo 

Couvrir d'eau, ajouter l'huile d'olive, le piment 

Cuire 20 mns

Mixer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Petits Plats Entre  Amis"

Je l'ai arrangé à ma sauce

Ingrédients pour 3

J'ai pris 3 escalopes de porc

Huile d'olive

1 brique de crème fraîche

Moutarde (à la place du vin blanc)

Sel, poivre

Capres, olives

Préparation

Couper les escalopes

Faire dorer les morceaux dans de l'huile d'olive

Battre la crème fraîche avec la moutarde

Verser dans la poèle

Laisser chauffer

Ajouter olives et capres

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "Pet'it plat en Equilibre"

Ingrédients

Champignons pour 4

Oignons rouges

1 oeuf mollet par personne

Sel, poivre

Préparation

Couper les champignons

Couper l'oignon rouge

Etaler les champignons dans les assiettes

Mettre les tranches d'oignons rouges dessus

Faire cuire l'oeuf mollet dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre

Poser sur les oignons dans les assiettes

BON APPETIT