Pain sans pétrissage

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog Rosenoisettes

Ingrédients

100g de farine blanche

150g de farine blé complet

100ml d'eau tiède

10g de levure

1 cc de sel

1 cc de sucre

Préparation

Faire chauffer l'eau, elle doit être tiède

Ajouter les 10g de levure saf levure pour moi

Recouvrir d'un linge,

Laissser gonfler environ 10mn

Verser la farine dans un saladier,

Ajouter le sel et le sucre

Bien remuer avec un fouet

Lorsque la levure est préte, l'ajouter à la farine

Bien mélanger

Recouvrir d'un linge et laisser gonfler au moins 1h

Au bout d'une heure, la pate est bien collante si vous avez un moule à baguettes c'est parfait

Vous pouvez faire une grosse baguette, mais attention la pate gonfle beaucoup et déborde facilement

Sinon partagez la dans 2 moules

Four  240°

Au bout des 10mn de préchauffage verser de l'eau dans le lèche frite juste avant de mettre le pain

Cuire 30mn,

BONNE BOULANGE