Ratatouille
Bonjour,
Une bonne ratatouille servie avec du riz
Je sais qu'il vaut mieux cuire les légumes les uns après les autres
Moi je mets tout au même temps
Ingrédients
1 boite de tomates concassées
1 boite de purée de tomates
1 aubergine
4 courgettes
1 oignon
1 poivron
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Mettre l'huile d'olive dans la sauteuse
Faire revenir l'oignon épluché, avec le poivron coupé en lamelles
Eplucher les courgettes et l'aubergine
Couper en petits morceaux
Les mettre dans la sauteuse
Verser la purée de tomate et les tomates concassées
Saler, poivrer
Laisser cuire une 30n de minutes à petit feu
BON APPETIT
Tomates farcies à la ratatouille
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Je l'ai arrangé à ma sauce
Si vous voulez la recette de la ratatouille
Ingrédients
4 tomates par personne (elles étaient toutes petites)
La ratatouille
1 grosse pomme de terre par personne
1 grosse courgette coupée en rondelles
Gruyère rapé
Ingrédients pour farcir les pommes de terre et les courgettes
1 chair à saucisse
1 oeuf
4 biscottes ou du pain dur
Du lait
Sel, poivre, ail
Préparation de la farce pour les pommes de terre et les courgettes
Mixer tous les ingrédients
Préparation
Couper le chapeau des tomates et les évider
Couper les pommes de terre en 2, laisser la peau, les creuser
Vous pouvez manger la peau cuite
Couper des rondelles de courgettes (assez grosses), ne pas les éplucher
La peau s'enlève facilement après la cuisson
Ou si elles sont petites une demi courgette par personne
Les creuser oter les pépins
Remplir les tomates de ratatouille, un peu de gruyère rapé
Remplir les courgettes et les pommes de terre avec la farce
Mettre dans un plat
Four 190° 35 à 40mn, planter le couteau dans les pommes de terre et les courgettes pour vérifier la cuisson
BON APPETIT