29 novembre 2018
Quenelles gratinées recette Paul Bocuse
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "P'tit CHEF"
Ingrédients pour 2
6 quenelles nature
30g de beurre
40g de gruyère rapé
10cl de crème fraîche épaisse
Sel, poivre, muscade
Préparation
Four 210°
Beurrer le plat à 210° avec les 30g
Poser les quenelles
Répartir ce qui reste de beurre dessus
Four 15mn
Sortir le plat du four,
Arroser les quenelles avec le beurre fondu
Verser la crème épaisse dessus
Gruyère rapé, sel, poivre, muscade
Cuire 20mn encore
Servir chaud
BON APPETIT