Pates de fruits
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Alsa"
Je les ai faite juste à la framboise, mais ils les ont trouvé un peu acide
La prochaine fois je ferai, moitié pommes, moitié framboises
![20181103_142413[1]](https://p1.storage.canalblog.com/24/27/1157569/121823372_o.jpg)
Ingrédients pour 1kg de pates de fruits
500g de fruits mixés (surgelés pour moi, je ne les ai pas mixés, je le ai laissé décongeler
650g de sucre
3 sachet de vitpris
Sucre cristal
Préparation
Mettre les fruits dans une casserole
Prélever 2 cs de sucre avec le mélange de vitpris
Saupoudrer sur les fruits et mélanger
Laisser refroidir à température ambiante durant au moins 4 heures
Découper en carrés et enrober de sucre cristalisé
Pâtes de fruits au jus de fruits
Bonjour,
Après ma gelée de fruits au jus de fruits, j'ai voulu faire des pates de fruits avec le même jus de fruits
Trouvé cette recette sur le site : "Le journal des femmes"
Ingrédients
300ml de jus de fruits
400g de sucre en poudre
1 sachet de vitpris
Du sucre cristallisé
Préparation
Dans une casserole, verser le jus de fruits et 360g de sucre.
Faire bouillir le tout pendant 5 minutes.
Mélanger les 40g restant avec le vitpris. Verser dedans, remuer.
Faire bouillir 8mn en remuant sans arrêt.
J'ai versé la préparation dans des petits moules (que j'utilise pour faire des chocolats)
Laisser refroidir.
Les sortir et les rouler dans le sucre cristalllisé